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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 葡萄论坛 › 下雪没事品尝夏黑酒

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楼主: 爱好绿色

下雪没事品尝夏黑酒

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发表于 2024-2-5 09:16 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国广东广州

下大雨咯发表于 2024-02-05 08:48
煮酒可破之

这就像红酒，煮的话就变味了吧

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都是甜的，味淡点详情回复发表于 2024-2-5 15:48

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发表于 2024-2-5 15:48 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

凯里行间发表于 2024-02-05 09:16
这就像红酒，煮的话就变味了吧

都是甜的，味淡点

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楼主| 发表于 2024-2-5 21:21 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

xxb 发表于 2024-02-04 21:29
无风不起浪，你还是悠着点吧。毕竟中国传统很少喝葡萄酒。经验和注意事项必然知道的有点少

好的谢谢提醒以后就吃鲜果吧

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两口就头晕的话还引不起重视就有点大意了详情回复发表于 2024-2-5 22:39

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楼主| 发表于 2024-2-5 21:21 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

下大雨咯发表于 2024-02-05 08:48
自然果吗

对的

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楼主| 发表于 2024-2-5 21:23 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

好好找找树发表于 2024-02-04 23:23
三四颗无花果.几颗桃树了

梨没有吗？无花果太多了

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好好找找树

没种详情回复发表于 2024-2-6 10:42

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楼主| 发表于 2024-2-5 22:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

皖男天下发表于 2024-02-05 04:30
多少斤夏黑才酿这么点酒？

粒重15斤夏黑做了8瓶酒约10斤酒这样

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发表于 2024-2-5 22:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

爱好绿色发表于 2024-02-05 21:21
好的谢谢提醒以后就吃鲜果吧

两口就头晕的话还引不起重视就有点大意了

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发表于 2024-2-6 08:38 | 显示全部楼层来自：中国河南濮阳

早几年也做过葡萄酒，主要是注意发酵时的温度不能太高，过滤后漫发酵时要有能密封排气的储存设备，然后是沉淀装瓶密封，很费功夫

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现在网上有两种说法，有说自己酿的好，有说不能喝对身体有害，葡萄吃不完也不想做了详情回复发表于 2024-2-6 13:45

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发表于 2024-2-6 10:42 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

爱好绿色发表于 2024-02-05 21:23
梨没有吗？无花果太多了

没种

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楼主| 发表于 2024-2-6 13:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

Kcht 发表于 2024-02-06 08:38
早几年也做过葡萄酒，主要是注意发酵时的温度不能太高，过滤后漫发酵时要有能密封排气的储存设备，然后是沉淀装瓶密封，很费功夫

现在网上有两种说法，有说自己酿的好，有说不能喝对身体有害，葡萄吃不完也不想做了

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还是继续，甲醇沸点低于乙醇，热一下就挥发了！那么多鲜果集中成熟，能吃得完？详情回复发表于 2024-2-7 09:05

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发表于 2024-2-6 14:59 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国贵州

夏黑葡萄酒美中不足的是没有香味

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成熟的夏黑泡出来的酒香味非常好。你说的没香味肯定不是自然熟的夏黑，我家种夏黑的，每年卖不完的泡酒。详情回复发表于 2024-2-6 18:46

但葡萄本身是有香味的详情回复发表于 2024-2-6 15:15

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楼主| 发表于 2024-2-6 15:15 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

azaz340 发表于 2024-02-06 14:59
夏黑葡萄酒美中不足的是没有香味

但葡萄本身是有香味的

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发表于 2024-2-6 18:46 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖北襄阳

azaz340 发表于 2024-02-06 14:59
夏黑葡萄酒美中不足的是没有香味

成熟的夏黑泡出来的酒香味非常好。你说的没香味肯定不是自然熟的夏黑，我家种夏黑的，每年卖不完的泡酒。

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发表于 2024-2-7 09:05 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国重庆

爱好绿色发表于 2024-02-06 13:45
现在网上有两种说法，有说自己酿的好，有说不能喝对身体有害，葡萄吃不完也不想做了

还是继续，甲醇沸点低于乙醇，热一下就挥发了！那么多鲜果集中成熟，能吃得完？

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这货疏果吃力明年留百十串之内就吃差不多了详情回复发表于 2024-2-7 22:24

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发表于 2024-2-7 09:10 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国重庆

甲醇沸点64.8，乙醇沸点78，所以煮沸到70度，消灭甲醇！

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加热后会不会口感不佳呢，有空搞杯试试详情回复发表于 2024-2-7 22:26

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发表于 2024-2-7 10:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

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楼主| 发表于 2024-2-7 22:24 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

庭院农人发表于 2024-02-07 09:05
还是继续，甲醇沸点低于乙醇，热一下就挥发了！那么多鲜果集中成熟，能吃得完？

这货疏果吃力明年留百十串之内就吃差不多了

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楼主| 发表于 2024-2-7 22:26 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏盐城

庭院农人发表于 2024-02-07 09:10
甲醇沸点64.8，乙醇沸点78，所以煮沸到70度，消灭甲醇！

加热后会不会口感不佳呢，有空搞杯试试

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