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周世奇 发表于 2023-08-21 09:26 对!好原料、用心造,那一定会产出好苹果酒。可惜,我国苹果酒年产量仅仅2万吨,而世界年产量370万吨。 现在私酿苹果酒,原料都是鲜食苹果品种,如果改用专用酿造品种,苹果酒会更香、更厚重、口留余香,而且色泽更美。
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