再次入手尝试，成功了

金大伟 · 发表于 2022-10-19 05:56

小咖喱黄不辣发表于 2022-10-17 09:41
发错板块了亲

这板块人气旺

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金大伟 · 发表于 2022-10-19 05:59

panan 发表于 2022-10-17 14:56
我是上海的，我的被我上烘干机烘的太干，像番薯干了，不好吃

第一次，因为削皮后第二下雨，我也是这样烘得，没法吃了，呵

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俊俊508 · 发表于 2022-10-19 06:01

厉害

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金大伟 · 发表于 2022-10-19 06:33

panan 发表于 2022-10-17 14:56
我是上海的，我的被我上烘干机烘的太干，像番薯干了，不好吃

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老黄同志 · 发表于 2022-10-19 06:43

panan 发表于 2022-10-17 14:56
我是上海的，我的被我上烘干机烘的太干，像番薯干了，不好吃

柿饼烤后就不绵软也不好吃了，好的柿饼要靠持续的晴天晾晒。

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玉娇花苑 · 发表于 2022-10-20 01:08

我们北方做柿饼是霜降后开始，做柿饼的果子下树的时候有技巧的，人爬到树上用绳子挂着竹篮子，再用长竹竿顶端开条缝，对着柿子后面那个枝条卡进去一扭就可以了，篮子里装满了绳子放下去再继续，所有柿子屁股都带着一小截T字型枝条，柿子背回家削皮，然后用一种叫龙须草的把每一个削好皮的柿子系起来编制成一米多长的串串挂房檐下，天气好的话十来天就成了，之前削下的皮也晾干，柿饼差不多的时候就放大箱子里和之前晾干的皮一起捂着，不久它们就分泌一种雪白的糖霜了，那就成品了。摘的时候果子尾部没有枝条的就也去皮切开晒干儿。

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玉娇花苑 · 发表于 2022-10-20 01:16

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刘洛岩 · 发表于 2022-10-20 11:34

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