江西名品：红心蜜柚——马家柚

aizaohua · 发表于 2010-3-8 10:52

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马家柚是原产于江西省广丰县大南镇的地方特产水果，因其母树位于大南镇古村马家自然村故名曰“马家柚”。

　　

大南果农采摘马家柚
马家柚最早于明朝成化年间开始种植，现有的这棵母树是在原有古树枯萎老化后，树根部重新发芽生长的，树龄已超过百年。

　　1991年，从该母树上采摘了18棵果实，参加江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会，一举夺得“江西省酸柚类第一名”的美称。从此，马家柚闻名四方，群众争相种植。目前，种植面积已超过一万亩，原枝条都来自该母本树。

　　马家柚果实硕大；果肉红润，风味独特，营养丰富。该果出汁率高（52.7%），水分多，酸甜适口。VC含量64.6mg/100g，番茄红素占类胡萝卜素总量的85%，含量达23.5ug/gFW，具有重要的保健价值。有止咳化痰、健胃消食、润肺清肠、补血健脾的功效。

　　马家柚是我国主要的八大柚类之一，是江西广丰县1980年代中期才发现的优质果树。在1991年江西省柚类资源终结及柚子鉴评会上，获江西省地方柚类品种第一名：(1)品质优：马家柚获江西省地方柚类品种第一名，该品系出汁率较高（52.7%），果肉细嫩，色泽浅红，甜脆可口；(2)结果早：种植幼苗后，4-5年开始结果。10月上中旬成熟；(3)单棵产量：幼树到盛产期，亩栽可达60株，单株平均挂果130个，最大果重2000克，一般重1500克；(4)市场销售好：马家柚果大，形美，耐储运，尤其是固形物含量达13.5%，甜度高，非常适应消费者的口味；(5）适应性强：选择丘陵山区，避风向阳，地势平缓，土层深厚，土质疏松肥沃地带，PH值5.5-7.0的土壤均可栽植；(6)市场价格高：5.5元/斤-10.5元/斤。已组织申报马家柚国家地理标志产品。

　　马家柚的渊源

　　关于马家柚的来历，可以一直上溯到明朝早期。

　　明成化年间，沿海倭患初起，马家始祖为避战祸，举族从福建内迁，于成化8年（1472年）辗转到现在的马家这个地方，见当地山青水秀，遂定居下来，逐渐繁衍成今天的村落。

　　马始祖定居大南后，80岁的老母因水土不服而生疾患，咳血不止，多方延医就诊不见好转。马始祖心急如焚，听说本乡西山寺（始建于宋代之古寺，位于今大南省级森林公园内）佛祖非常灵验，于是摸黑走了十几里的山路，赶到寺中天还没亮。在寺中殿上，他哭诉了迁居跋涉之艰，老母养育儿女之难，如今老母患病，他甘愿身替。祷告完毕，走出寺外，天刚发白，见寺外站着一位老僧，身背一条大布袋，老僧开口道：“施主面带愁容，可是有何难事？”马始祖见其慈眉善目，于是将实情相告，老僧听罢，从身背的布袋中取出两个柚子，递给他说：“贫僧这里有两枚佳果，此果有止咳提神、健脾明目之效，对令堂或有益处。”马始祖谢过后接过柚子，回到家中后，将柚子破开，只见柚瓤通红，但觉满室清香，老母食后，霍然而愈。马始祖大喜过望，又赶回西山寺，可问遍寺中僧众，并无如他所述的这样一位老僧，走出山门，只见山间松涛阵阵，却不见老僧影踪。后人传说，那老僧实为弥勒化身，感马始祖之孝心，从瑶池中携两枚仙果度之。马始祖回到家中后，为老僧立像，四时祭祀，并将老僧所赠柚子之籽种下，精心培育，数年之后，遂有闻名附近乡里之红心柚品种。

　　转眼到明正德年间，太傅夏尚朴告老还乡，一天游历到本邑北乡，此时马家已传至三世祖。夏大傅素以教化治民、官声卓著为天下百姓所敬仰。出于敬意，马氏族人具鸡黍相邀，并以自种之红心柚招待。夏太傅食后，感觉颊齿生香、神清气爽，问是何佳果？马氏族人告之乃本地特产红心柚，并以此果来历相告。夏太傅不料本邑竟有此绝品，沉吟片刻，曰：“此果乃本地山川地气精华之集粹，‘红心柚’仅以其形色命名之，不足以彰显其特，我意以其产地名之曰‘马家柚’，方显其珍。”从此，大南所产之红心柚即以“马家柚”之名闻名四方。

　　2009年11月广丰县大南镇举办首届“马家柚”文化节，以此激发广大柚农学用马家柚生产先进实用新技术、科学管理马家柚果园的积极性，最终达到推动传统农业向现代农业转变、加快农业产业转型升级、促进马家柚品牌提升、传播马家柚文化、保持农民持续稳定增收的目的。

wxq1231 · 发表于 2014-12-7 09:42

广丰马家柚发表于 2010-10-13 17:13
谢谢大家的关注喽。我们家是种马家柚的，欢迎大家以后多多交流！

一棵二棵的你又不卖，大家都是阳台族，一下要买几十上百的，都没地方种。

wxq1231 · 发表于 2014-12-7 09:47

曙光发表于 2010-10-27 00:17
没问题，同是水果爱好者，我可以帮你弄点苗，可留言给我。多交流。谢谢。

盆栽行吗？只要2棵

1281553418 · 发表于 2015-3-18 10:41

我去年种了300棵，没看到马家柚的种植管理技术资料，我是参照柑橘类的技术资料管理，所以长势不好

KevinChen · 发表于 2016-4-19 12:09

马家柚我吃过,很甜.很多汁.

wxq1231 · 发表于 2017-11-16 12:48

皮太厚，籽太多。

yubaojia · 发表于 2010-3-8 12:19

本帖最后由 yubaojia 于 2010-3-8 12:52 编辑

马家柚是原产于江西省广丰县大南镇的地方特产水果，因其母树位于大南镇古村马家自然村故名曰“马家柚”。

aizaohua 发表于 2010-3-8 11:23

当地有这么好的品种，又有这么久的历史，干嘛不种它还要到外面引进？

aizaohua · 发表于 2010-3-8 12:22

宣传没有到位，没有一个象平和锦盛那样强的公司来运作

a_f · 发表于 2010-3-8 12:40

不知跟四川的红心蜜柚是不是差不多？

aizaohua · 发表于 2010-3-8 13:09

没有比较过，红柚的品种很多，不一定相同

dengke · 发表于 2010-4-7 20:40

现在江西的土柚不经过改良是没啥市场的，吃完后还有苦味。红心柚也有，好的品种很少。

aizaohua · 发表于 2010-4-8 08:04

现在江西的土柚不经过改良是没啥市场的，吃完后还有苦味。红心柚也有，好的品种很少。
dengke 发表于 2010-4-7 21:11

看介绍不错，今年秋季打算去广丰考察。亲自品尝一下味道

87529847 · 发表于 2010-8-14 21:34

这么好的品种柚

山地水果 · 发表于 2010-8-15 11:22

全国那么多红心柚，是不是果个品质大同小异。

nbcyc · 发表于 2010-8-15 18:16

能不能搞一点苗啊？

大江东 · 发表于 2010-9-2 08:23

支持，关注ing！！！

广丰马家柚 · 发表于 2010-10-13 17:13

谢谢大家的关注喽。我们家是种马家柚的，欢迎大家以后多多交流！

aizaohua · 发表于 2010-10-13 17:47

本帖最后由 aizaohua 于 2010-10-13 17:48 编辑

谢谢大家的关注喽。我们家是种马家柚的，欢迎大家以后多多交流！
广丰马家柚发表于 2010-10-13 17:13

你是广丰哪里啊，我计划大概11月中旬去广丰考察一下马家柚的品质和种植情况。我的qq 1326757823

广丰马家柚 · 发表于 2010-10-13 17:54

我加你QQ聊吧。我男朋友家是种这个的！

广丰马家柚 · 发表于 2010-10-13 17:55

他家是广丰大南的。

農夫 · 发表于 2010-10-13 17:58

甜度如何...文旦柚甜度到11~12度口感就很好

广丰马家柚 · 发表于 2010-10-14 09:53

甜度如何...文旦柚甜度到11~12度口感就很好
農夫发表于 2010-10-13 17:58

呵呵。是非常甜的。汁也很多，唯一的缺点就是子大！
马上又是要到柚子的成熟期了。有机会可以到广丰大南品尝哦。
不过我男朋友他家种的那些柚子早就被订光了！

江南26888 · 发表于 2010-10-18 07:18

你是广丰那里的，你那里有苗吗？价钱是多少呀？

广丰马家柚 · 发表于 2010-10-18 10:15

你是广丰那里的，你那里有苗吗？价钱是多少呀？
江南26888 发表于 2010-10-18 07:18

广丰大南的。我男朋友家最主要是苗，成树的柚子种的不多。价钱每年的都不一样的。你需要多少呢？

563244949 · 发表于 2010-10-18 15:54

真的有这么好吗？

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