如何简单地种梨？

邱立军 · 发表于 2023-12-27 16:04

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在我所在的地方，梨在庭院中或小面积种植中并不常见，想来主要原因是梨怕风，而我所在地是海岛，每年的夏季多台风，而此时正是梨成熟的时候。不过即使如此，我在乡间还是能够看到偶尔的庭院梨树的影子，有些看上去有着不少的年数。

梨是夏季的重要水果，水分含量足，又具有清肺润喉之功效，在夏天炎热之时，吃上一口冰镇的梨，着实有着清凉一夏的感觉。另外梨的树形相对来说挺拔，并且能够长得较高大，加上种的人少，有时也能显示其具有独特性。

梨为蔷薇科梨属植物。与桃、李同属一科但差异还是比较大的，我觉得种梨需要关注梨的几个特性。一是高萌芽率与低成枝率，这点与李很相似。往往只有顶部的几个芽能够长成长的枝，并且直立，因此树型往较为直，开张需要人为干预面。其它的芽会形成非常短的小枝，是花芽分化的地方。二是顶芽成花，这与李子一样。比李稍好一点的是，李子的当年枝条上很难形成花芽，但梨的花芽会容易一些，虽然大的方向梨也是需要二年时间形成开花的枝条。三是梨的枝条比较脆，容易折断，因此爬树会非常危险；四是梨有些需要授粉品种，这在种植中需要注意，一般品种搭配种植较为保险。五是梨是非常容易成花的果树，一般来说结果不会少，疏果是必要的技术措施；六是梨的病虫比较多，并且容易早期落叶，并导致十月开花。

我把梨种在墙边上，准备让它依墙而长

根据上面的特点，在种植中就需要注意几点：一是关于树型与树高的控制。树的大小高低与种植的多少和管理方式有关，一般来说，种的越多，就越需要控制树高，因为要疏果，这里涉及效率问题。二是由于枝条长得直立，因此开张的树型需要早期拉枝处理，当然也可以培养纺缍型的直立树形，有时也好看。三因为花容易形成，因此过多的花会造成树势衰弱，因此必要的肥培是需要的。四是病虫较多，因此病虫防治是必不可少的。而最后一点，也是许多人不愿意种些梨的原因，因为老是生病长虫，如锈病就很头疼。

下面，我就从简单种植的角度，来谈谈梨的种植。

一、幼树的管理。梨苗一般来说质量都较好，因为芽不会少，而且直。种植时关注的是定干，对于要控高的种植者，应低定干，一般在20cm左右。这样拉枝比较好拉。第一年能抽几根就抽几根，多的话可以在8月左右时进行适当地拉枝，注意角度不要太大，一般45-50度就可以，因为冬天剪了后还可以再拉开一点的。

幼树的管理基本上是施好肥，梨树耐肥，有就施好了，没啥关系，不过不要太靠近根。其次是病虫，看到虫了需要喷药，如蚜虫等，顺带加点杀菌剂就可以了。其它没啥关系。

这是20年前阳光果园中第三年春天的梨，经过了第1、2年的拉枝，第三年有一定的产量，这是当时密植早结的开心型的树，品牌为脆冠

二、大树的管理。当树长大后，相对来说有些事情是必须做的。

一是修剪，由于梨具有较强的顶端优势，并且花芽基本上在老的枝条的，因此修剪跟李子差不了多少，原则上也是不断地更换结果枝组，新抽生的枝条需要经过第二年后才能开花，虽然偶尔也会有花。因此修剪的要点是保持结果的大枝分布均匀，并且有目的的换。同时对于超过高度的枝条，应全部剪掉，只留少量的顶部短枝，第二年上面还会抽生一些长的枝条的。这些枝条如果抽得多了，夏天时可以删掉几根就可以了。

二是疏果。开花后一般情况下就能够看到果实，往往是一个花序中有5-6个果，这就需要疏果。疏果可以分二次，第一次每花序留1-2个，第二次再大一点时再疏掉多余的。至于什么才是多余的标准，我想每一个种植的人是不一样的，需要自己把握。对于南方的梨种植者，特别是只种了几株梨的，并且想完熟后采摘的，那还需要进行套袋，袋子网上有买，疏完果即可套袋，套前最好喷一次药，药剂的选择为杀虫剂与杀菌剂的混合，如常用的吡虫啉+苯甲这种。

梨的短枝的顶芽，能够形成花芽

三是病虫防治。结果的梨是需要防治一些特定的病虫，主要包括梨蚜（木虱）、梨锈病、梨黑星与黑斑、梨网蝽与红蜘蛛，瘿蚊等。一是在梨萌芽时，开花期，需要防治一次，用三唑酮、苯甲与吡虫啉的组合，是防治锈病与蚜虫、木虱的，一般在花开得差不多了仔细的喷一次。二是在梨疏果后需要预防一次，一般用甲维·啶虫脒加苯甲嘧菌脂之类的广谱杀菌剂，以预黑星黑斑、瘿蚊等。三是在秋天，需要观察梨叶面上的虫害情况，当发现红蜘蛛、梨网蝽等时，需要用一次药，红蜘蛛需要去买杀螨剂，梨网蝽则有什么杀虫剂就用什么就可以了，这次防治的主要目的是为了减少早期落叶。一般来说，只要坚持到10月底就可以了。除此之外，如果发现天牛还是需要用药棉法进行防治的。

这是任树自由生长的一株梨，种植多年，长得不怎么大，样子也不怎么样。

除了上面这些，水分的管理有时也是需要的，比如梨怕涝，排水是必要的，同时果实成熟期是需要水的，因为梨要膨大，如果持续干旱就要考虑浇水。还有就是夏秋季果实采摘后的高温，如果水分供应不足，梨就会出现落叶，最好的办法是浇水加地面覆盖，因为当失去了梨作为水分调节的功能后，梨就表现得对干旱较为敏感，只要干旱连续，就会用落叶的方式来减少对水分的需求。虽然叶片多时落点掉没关系，但由于梨叶较脆，在台风中往往损失很大，病害又多，这样容易出现十月时已经没有什么叶片，这必然会导致秋未开花抽枝，使第二年没有产量，所以要关注这一点。

我觉得梨还是比较有特色的水果，我在自己的小园中靠墙种了二株，因为在西方的菜园中的梨树就是靠着墙种植的，颇具园艺价值。我也在期待我的二株梨能不能长成我所希望的那样。

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