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Emine Tanriver（2019年7月11日） 2018年世界无花果生产分布
摘要
土耳其是世界上无花果（Ficus carica L.）的最重要的遗传起源之一，并且延伸到地中海国家（西班牙、意大利、法国、希腊、突尼斯、摩洛哥、阿尔及利亚、葡萄牙），美国、叙利亚、伊拉克、伊朗、沙特阿拉伯、南高加索和克里米亚。土耳其的无花果种质主要位于爱琴海地区的大河曲谷和小河曲谷，但在安纳托利亚东南部，马尔马拉和地中海地区也很常见。Siirt、Bottan、Diyarbakir、Elazig、Gaziantep、Besni、Kahramanmaras、Ceyhan和Ahir Mountain是东南安纳托利亚和地中海地区的主要无花果种质。这些种质（285个无花果品种和基因类型）主要收集在艾登省埃尔贝伊无花果研究所的果园中。2018年土耳其无花果产量约为305689吨，世界无花果产量约为1152799吨。土耳其是世界最大的无花果生产国，其次是希腊、美国、意大利、葡萄牙和西班牙。干无花果（主要是Sarilop栽培品种）是从爱琴海地区的艾登省获得的，而新鲜无花果是从马尔马拉和地中海地区获得的。 简介
世界上有八个种质分类，它们是中国、印度（包括马来西亚和泰国）、中亚、近东、地中海、埃塞俄比亚、南墨西哥和中美洲、南美，土耳其位于两者非常接近的近东和地中海盆地。这表明土耳其作为植物种质中心的重要性。土耳其拥有如此丰富的种质的原因主要是基于园艺植物适宜的生态条件，该国在迁移路线上的存在以及安纳托利亚是自历史悠久以来就已发生许多文明的地方。因此，土耳其是许多水果种类的主要起源之一，而无花果尤其位于该国的安纳托利亚地区。 土耳其无花果生长省份的生产面积和产量
无花果为榕属植物属于桑科，有800多种，其中无花果是最重要的食用植物之一。安纳托利亚的无花果文化从人类文化史的开始就开始了。无花果（Ficus carica L.）从安纳托利亚延伸到地中海国家，叙利亚、伊拉克、沙特阿拉伯、南高加索和克里米亚。无花果植物也起源于埃及、印度和华南。美国的加利福尼亚，南非南部和西南非洲以及东澳大利亚是后来的无花果文化中心。无花果是一种特殊的水果，称为syconium，生长在温带、亚热带和热带气候中。
无花果是三种宗教在历史上的神圣产物。无花果与酚类化合物、抗氧化剂含量、维生素、氨基酸、矿物质等具有很高的营养和药用价值。 在土耳其，无花果文化几乎遍布该国的每个地区，除了安纳托利亚中部和东部的大陆性气候区。安纳托利亚东南部无花果种质非常丰富。
土耳其几乎所有沿海地区，例如爱琴海、地中海、马尔马拉和黑海地区，都是无花果生产的主要地区。但是，最好的无花果生长在爱琴海地区的大河曲谷和小河曲谷，品质极佳。在这一地区，有一个农业和林业部的研究所（Erbeyli Fig研究所），主要在果园中对285个无花果品种和基因类型进行研究。 根据2018年统计数据，在世界无花果产量1152799吨中，土耳其以无花果总产量305689吨位居第一。其次是埃及（176000吨），阿尔及利亚（128620吨）和摩洛哥（126554吨）。在世界无花果干产量127500吨中，土耳其无花果干量为72000吨。土耳其的干无花果出口量为42227吨，供应量占世界干无花果需求量的60％以上。土耳其的无花果总出口量约占世界无花果总出口量的63.7％。 干无花果的营养价值在20克干无花果果实中，有11.6克碳水化合物、1.2克蛋白质、0.5克脂肪、1.8克纤维、6.4毫克维生素A、2.0毫克维生素C和0.5毫克铁。
无花果研究 在土耳其爱琴海地区，无花果主要用于干无花果生产和出口。因此，该领域的大部分研究都是针对无花果的性能，主要研究无花果品种。但是，新鲜无花果（例如Bursa Siyahi无花果栽培品种）的出口和运输可能性也在增加。为了在土耳其发展无花果栽培，进行了许多研究。 结论 无花果（Ficus carica L.）主要分布于世界亚热带气候国家。但是，在土耳其，无花果不仅在亚热带气候中生长，而且还可以在亚热带甚至是温和的大陆性气候区域中生长。安纳托利亚是无花果最古老的遗传起源之一。无花果榕树、家蝇榕和无头榕的文化形式特别分布在与黄蜂具有平行生命周期的爱琴海地区（Blastophaga psenes）对无花果有特殊的受精生物学。无花果黄蜂生活在雄性无花果的花蕊中，成年后携带花粉飞离后进入雌性花蕊引起授粉。 总之，土耳其拥有无花果生产的最佳生态条件。农业和林业部以及艾登省埃尔贝里无花果研究所有285种无花果品种和基因类型受到保护。由于安纳托利亚已成为无花果（Ficus carica L.）的主要遗传来源，因此这些优质植物材料是从该国不同地区收集的。
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发表于 2020-11-13 21:24
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