植物膨大素的安全与误解

天台人民共和果

首先,楼主请详细了解清楚再来发表.在美国,只有部分葡萄种植在允许使用植物调节剂,其他是非法的.在日本使用严格.在中国就把它使用的淋漓尽致.
膨大素的作用是增产早熟,为什么要去使用膨大素呢?还不是利益所驱使.

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一、膨大剂化学成分及作用

膨大剂俗称“大果灵”，也叫“膨大素”，中文通用名为氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，属苯脲类物质，其衍生物是类似细胞分裂素的物质。美国Sandoz公司最早确证其植物生长调节剂功能，日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发CPPU，但因CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题，日本未将该产品在生产中使用。中国农科院果树所80年代后期从日本引进CPPU进行研究，1992年我国农业部批准了该产品原药和0.1%的制剂。截止目前，我国农业部已正式批准中国农科院植保所廊坊农药中试厂等7家生产氯吡脲原药和制剂。氯吡脲是一种高活性的化合物，在合理使用的情况下具有促进细胞分裂和增大，促进器官形成和蛋白质的合成、提高光合效率、增强抗逆性、延缓衰老等功能。　

二、膨大剂使用造成的主要危害

1、膨大剂影响猕猴桃果品的商品性状和内在品质。在生产中使用膨大剂，导致猕猴桃果实外形畸变，果脐增长肥厚向外突出，果皮变绿粗糙，出现“阴阳脸”现象，果毛粗硬易脱落。在内在品质方面，因膨大剂的使用，细胞加速分裂和增大，造成果实果肉松软甚至导致中央出现髓腔，降低了果品的抗病性，是果品贮藏期和货架期缩短，烂果率增高。另外膨大剂的使用还造成果肉熟后发黄，糖酸度下降，味变淡，口感酸涩。

2、膨大剂的使用对猕猴桃树体造成严重危害。膨大素本身并不促进营养物质的生产，它只是改变了树体营养物质的分配方向和比例，将本来应分配于生长根系和贮藏于树体的营养大量用于果实，造成树体营养物质分配的严重失调。根系因缺乏营养，生长缓慢，甚至停止生长，进而造成树体因从土壤中吸收的养分减少，营养不足，出现花芽形成不良，严重的导致越冬后植株死亡。近年来，我省猕猴桃种植区大面积发生的猕猴桃黄化病和腐烂病专家认为很可能是由使用膨大剂引起。

3、膨大剂的使用可能对人体造成潜在危害。尽管膨大剂的使用是否对人体造成危害，目前尚未进行科学系统的研究。但有资料显示，长期食用使用膨大剂的果实，有可能对人体的肾脏造成潜在危害，尤其是孕妇和儿童等特殊人群，造成危害更大，应该避免过多食用。

三、目前我省猕猴桃产区膨大剂使用情况

2000年，周至县政府率先在全县范围内进行了膨大剂专项整治工作，2001年省农业厅专门下发了陕农发[2001]412号文件，将膨大剂列为禁用药品。2003年西安市人民政府专门下发了《关于严禁在猕猴桃生产中使用膨大剂意见的通知》（市政办发[2003]76号）。2008年眉县人民政府向全县下发了《眉县人民政府关于禁止使用猕猴桃膨大剂的通告》。

虽然各市县在限制膨大剂使用方面作出很大的努力，但由于国家层面缺乏系统的管理措施，加之，市场需求和利益驱动，使得基层政府的种种措施收效甚微。据专家保守估计，目前我省猕猴桃产区膨大剂使用面积占总种植面积的90%以上，特别是在传统猕猴桃品种“秦美”的栽培较为普遍的县区，使用膨大剂的比例更高。

四、几点建议

1、加大膨大剂的危害性宣传，引导消费者消费观念。全省农业系统和各猕猴桃种植区县政府、各有关部门要充分认识使用猕猴桃膨大剂对猕猴桃产业发展的严重危害，下决心采取切实有效措施，坚决禁止猕猴桃膨大剂的使用。省上应统一组织相关单位加大对猕猴桃主产区膨大剂查禁工作力度，大力宣传绿色无公害果品生产的重要性和必要性，使消费者了解猕猴桃使用膨大剂的危害性。在猕猴桃产区的主要路段设立公示牌，公告省农业厅的〔２００１〕４１２号文件精神。采取电视公告、宣传车、悬挂横幅等多种形式，广泛宣传，让生产、销售、储运等方面的相关人员家喻户晓，始终保持守法经营，做到不推广、不经销、不使用。

2、引进培育壮大猕猴桃产业经营的龙头企业。困扰我省猕猴桃产业发展的一大难题是缺乏有影响的龙头企业带动，猕猴桃生产、销售处于高度分散的自由贸易状态，产业缺乏强势的龙头企业在技术服务和产品质量安全要求等方面的统一标准要求。因此，必须培育和引进壮大猕猴桃龙头企业，通过龙头企业带动果农进行科学种植，采取科学的贮藏、加工、包装及运输技术，以科学技术和先进理念引导猕猴桃产业走上良性的发展道路。

3、加强市场监管。全省各区县要组织工商、质监、农业等部门对农资市场进行全面清理，对辖区内经销农药的单位和个人进行彻底清查，绝不允许膨大剂流入市场。各级果业管理部门和植保部门要将清理整顿和净化农药市场作为一项重要工作常抓不懈，始终保持对打击违规生产、经销、使用膨大剂的高压态势，务必将膨大剂从市场清除出去，切实做到不准卖、不准买、不准使用。