白沙枇杷裂果、皱果预防措施

坷垃小猪

　　
　　白沙枇杷“皮薄易裂果皱果、娇气不易管理”的特性是制约白沙枇杷生产的最大瓶颈。江浙一带的白沙枇杷成熟期在5月中下旬，初夏的气候雨水或多或少、温度或高或低对白沙枇杷果实生长成熟极为不利，雨水多造成裂果严重，雨水少晴天多、气温超过32℃造成皱果现象。根据大田调查：有些品种按照传统栽培遇到不良天气，成熟期果实裂果率高达80％以上、皱果率达30％以上，对产量影响很大。现介绍一套防范白沙枇杷裂果、皱果的“一选一拉一疏一袋一膜一网”技术措施，裂果、皱果率可控制在10％～15％以内。
　　
　　一选　　
　　园地选择和良种选择相结合。选择枇杷园应座北朝南、土壤深厚疏松、不易发生洪涝的地块为好，山地建园要修筑高台地，畦宽3～3.5米，并挖大而深的定植穴，施足基肥；平地建园要高畦定植，挖好排水沟。枇杷品种必须经过当地试种表现为丰产性好、品质优、抗逆性较强，并具有一定市场竞争力和较好商品价值等优良特性，江浙一带白沙枇杷主推品种为‘宁海白’、‘处州白’和‘太平白’，三个品种各有特性，适宜不同园地种植。‘宁海白’果实大、单果重25～45克，肉质白，裂果性、抗旱性一般，适应土层深厚园地种植；‘太平白’果实偏小、单果重15～30克，肉质淡白，不易裂果，抗旱性较好，适应山地种植；‘处州白’果实中等、单果重20～40克，肉质较白，不易裂果，抗旱性较好，适应土层一般园地种植。
　　
　　一拉　　
　　拉枝和控制主干相结合，推广矮化栽培，树冠控制在3米以下，培养多层次杯状树形，增加内膛结果母枝。内膛枝、中下部枝结果性好，营养、水分输送距离近，其裂果皱果现象较少。枇杷修剪以采果后6月份为主，适当疏去树冠中上部过密的外围枝，改善内膛光照，促进内膛枝健壮生长和形成正常的花穗结果。
　　
　　一疏　　
　　枇杷疏花疏果能减少养分消耗，增强树势，提高抗寒力，调节结果量，使果形大而均匀，成熟期一致，提高品质，克服大小年现象。

　　疏花。在11月份进行，在疏去少数早花穗的基础上进行疏支轴，其方法是：摘除花穗基部的2个支轴和总轴顶部数个小支轴，保留花穗中部4～5个支轴，疏去生长不充实的侧生枝上的花穗。当白沙枇杷花穗总量超过70%时要剪除10～15％，使花穗总量控制在50～60%，以剪除短梢小叶的花穗为主。

　　疏果。枇杷疏果在幼果坐果稳定、冻害发生期过后进行，一般在3月中旬开始，至3月底完成，疏果应去除冻害果、病虫果、畸形果、机械损伤果、过密果，选留发育健全、大小一致的果实。结果枝粗壮、叶片多而大的可留4～5只，一般每穗留3～4只。
　　
　　一袋
　　采用果实套袋后可在白沙枇杷果实成熟时大大减少裂果皱果，减少病虫鸟为害，提高果实品质，是白沙枇杷优质稳产主要栽培措施之一。套袋在疏果定果后4月上旬(清明前后)进行，套袋最好用牛皮纸的专用枇杷套袋，袋规格27厘米×35厘米，整穗套，套袋前枇杷园要全面喷施一次杀虫剂和杀菌剂，喷后2～3天便可套袋，套袋时先将袋撑开成筒状，压住袋底部两个角，套入果穗，然后把果穗基部3～4片叶束在果穗上面，再将袋口横向折叠，用细铁丝固定两圈缚扎即可，每人每天可套袋800～1000个。套袋时要防止袋直接接触果面，采收时连袋一起摘下，待分级时除去，以保证果实不受机械损伤，并保持茸毛完整。
　　
　　一膜　　
　　采用地膜覆盖，枇杷根系不发达、分布浅，既不抗旱，又不耐涝，需要有一个良好的土壤环境。在果实成熟前20天左右对果园地面进行覆膜，控水保湿，保持土壤水分供应均衡，对白沙枇杷多雨天防裂果、多晴高温天防皱果效果较好。覆膜要求在大雨天后枇杷园土壤湿度较高时进行，用0.0012毫米地膜对果园畦面进行全覆膜，地膜背面撤些泥土，地膜边处用泥土压实，防止被风吹起，并清沟排水。每亩地膜用量2.5～3公斤，成本50元左右，地膜在枇杷采摘后集中收集处理。
　　
　　一网　　
　　采用遮阳网，在特殊年份如白沙枇杷成熟时碰到35℃以上高温，果实易发生皱果、日灼病，通过使用50％透光率的遮阳网覆盖树冠对防治皱果、日灼病效果较好，遮阳网覆盖树冠四角用绳固定在枝梢上，防止被风吹走。使用过密过厚遮阳网会影响叶片光合作用和品质。
　　
　　（来源：浙江柑橘︱作者：莫钦勇）

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