葡萄自酿酒第一阶段完成后到底什么样？？

无牙 · 发表于 2010-8-21 15:37

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葡萄自酿酒第一阶段完成后到底什么样？？有人说皮渣会下沉，二氧化碳一点也不会产生了，是这样吗？

丹东酒鬼 · 发表于 2010-8-21 20:49

发酵完是这样的不等他完全不产生就可以分离

张老大001 · 发表于 2010-8-21 23:27

皮肉分离后，皮好像一直在上面

甜瓜野人 · 发表于 2010-8-22 12:47

如果开口压帽混入空气，会变酸
最终会变成半果酒半果醋的东西
但我觉得不难喝

无牙 · 发表于 2010-8-22 13:21

谢谢大家，再问下，发酵完成后，是什么味道？？

丹东酒鬼 · 发表于 2010-8-23 19:52

干红酸苦涩时间短还有死酵母味，放上2个月才会好

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