义乌市民每天吃掉200吨水果

呆鷹

春节期间，桂圆、沙糖橘唱主角

    记者 吴小献 文/摄

    随着春节临近，市场上的水果销量日渐增多，品种也越来越全。受品质等因素影响，国产水果走的是数量和大众化路线，国外水果走的却是高价位和高档次路线。便宜的水果50元能买一担，贵的水果50元只能买0.5公斤。

    义乌市民每天

    吃掉200吨水果

    昨天上午，记者走进义乌市农贸城果品批发市场，只见数千平方米的交易区内摆放着各式水果，有山东的苹果、新疆的香梨、江西的脐橙、嘉兴的西瓜、本地的草莓等，还有从美国及泰国等地来的提子、桂圆等洋水果。“现在每天的交易量有200多吨，再过10天，这个量将翻一番。”市场负责人王斌说。

    据了解，一年当中，春节和中秋节是水果销量最大的时候。尽管洋水果已走进我们的生活，但国产水果还是唱市场的主角，以传统的苹果、香蕉、廓主。目前义乌农贸城果品批发市场的水果已达到70多个品种，季节水果不用说，反季节的水果也应有尽有，可以满足各种人群的消费需求。

    春节水果市场

    桂圆沙糖橘唱主角

    春节期间，尽管各种水果都有消费市场，但唱主角的将是桂圆、沙糖橘等水果，因为它们充当着传统礼品的角色。

    据一位姓张的经营户介绍，高档水果大多是用来送人的，传统的水果则是用来自己吃或招待客人。春节前后，大家都会抽点时间去看看亲戚朋友，送高档水果的不多，送苹果、香蕉不合适，而代表团圆的桂圆和味道也不错的沙糖橘就成了大家的首选。在果品批发市场，销售大户春节前一家就能销售200多吨桂圆。

    家庭用量大可批发

    与平时水果零卖为主相比，春节期间的水果以整件买卖为主，主要是方便送人。如果春节期间家庭需求量大，可选择去批发，且可以多户人家一起批发，这样不仅能买到更新鲜的水果，价格也要便宜一点。

    目前市场上最贵的水果是来自美国的樱桃，批发价每公斤在100元左右；美国的提子一箱8公斤，批发价每箱285元左右；泰国的莲雾，批发价每公斤20元左右；泰国的山橘，每箱9公斤，批发价220元左右；桂圆小箱装为3公斤，批发价为45元左右；沙糖橘有17.5公斤、4公斤和3公斤三种包装，批发价分别为105元、26元和20元。

    为方便消费者，目前经销商也做小买卖，如桂圆、沙糖橘等大众化包装的水果，5箱起就可以拿到批发价，与市场上相差5元左右一箱。

    喜欢吃台湾水果的市民，在果品批发市场能买到批发价的价格。来自台湾的郭永生，是目前在浙江省第一个开出台湾水果专卖店的，他店里有杨桃、木瓜等8个品种，元月初上市的柳橙每箱12公斤，批发价为170元。

    如何挑选水果

    随着生产技术、包装和运输条件的改善，从外地进入市场的水果在外形及品质上都能得到保证。选择水果时，首先要选择一家信誉好、规模大的经营店，其次可通过眼看或尝一下来区分质量的好坏。

    新鲜的桂圆没有好坏之分，它是根据个头的大小来区分等级，个大的等级要高点。拿起一个桂圆适量用力捏，如感觉皮质很硬，这种桂圆是好的；如感觉很软或外壳上有毛，这种桂圆则不太理想。剥掉壳后，如肉质发亮，质量是好的；如肉质发白，质量就有问题，因桂圆受气温影响或长时间存放后，肉质会发白。

    水果含有丰富的维生素，经常吃对身体有好处。如柠檬是凉性的，可起到降温作用，适宜易出汗发热的人吃，樱桃具有活血、清口的作用。
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