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绿茶和红茶都是六大茶类之一，两者之间没有好坏之分，只是加工工艺不同。 绿茶是不发酵茶，所以保留了清汤绿叶的品质特点，我国的绿茶种类众多，比较出名的有西湖龙井、碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰等，每个品种的茶也会由于地域性、品种和制茶工艺的细微差别而有着自身的独特性。 红茶是全发酵茶，外形乌黑（有些会显毫、金黄）、茶汤橙黄到红浓明亮、叶底棕红，口感穿厚，鲜爽，比较出名的有福建的正山小种、祁门红茶、云南的滇红、江西的贞白茶等。 红茶是由绿茶发酵以后制成的，苦涩物质得到转化，所以喝起来有点带甜味，而绿茶更接近茶的原味，喝起来比较香带一点苦涩。不同的季节喝不同的茶，红茶冬天喝比较暖胃，绿茶夏天喝清热败火。 这两种茶各有特点，不能简单的说哪一款茶更好。科学的饮茶是要按季节的，一年四季，气候变化不同，人的生理需求也不同，因从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，最好四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。 绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高，红茶经过发酵，茶多酚氧化为茶红素，茶黄素等，形成红茶特定的色香味，从抗癌角度来说，绿茶确实是比红茶好，而且是6大基本茶类中最好的。 外观上，绿茶是绿色的，红茶是黑色的。绿茶香，红茶甜，味道不同。一般冬天吃红茶的较多，比较暖胃。要说维生素等的含量，肯定是绿茶多。制法上，绿茶经发酵后，再制成红茶。 绿茶的茶汤通常呈浅绿色或淡黄色，并伴有清香味和苦涩味。而红茶茶汤通常呈红色或琥珀色，口感有甜味。 看了小编的分析，是不是觉得纠结了那么久的红茶和绿茶，是不是还是自己的喜好更为重要，红茶和绿茶是没有好坏之分的，要看个人喜好的程度了。 相逢即是有缘，如果你也喜欢喝茶，你也对茶感兴趣，可以去中国野生茶交易网进行挑选，希望我们在茶的世界相逢，相遇，这里有茶，等你来采。 | 
发表于 2017-11-27 16:17
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