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本帖最后由 徐明举 于 2009-10-10 16:14 编辑
加快创建临沂“中国桃业第一市”的调研报告
近些年来，在党的强农惠农方针政策的指引下，临沂市的特色农业桃果生产获得突飞猛进的发展，成为水果产业中发展最为迅速、特色最为鲜明的产品,2008年全市桃园面积56.2万亩、总产109.1万吨，均遥居全省、全国乃至世界范围桃业规模地市级首位，属于临沂的一大特色产业。2008年预产106万吨，再创历史新记录。目前，虽然临沂桃果面积产量规模已属超级大市行列，但应清晰地认识到我市桃业生产已进入高位运行，产销形势日益严峻，今后只有站在战略高度，树立一盘棋、大行动的思想，在品牌建设、科技创新、国际贸易、深加工及桃文化等方面统筹规划，整合资源，扶优扶强，创出新路，使优势更优、特色更特、品牌更响，才能促进我市桃业持续稳定健康发展，真正打造既有面积产量一流、又有品牌效益一流，在全国居于举足轻重影响全局的桃业中心地位，这是一个系统工程。按照摸清情况、查找不足、拿出对策的思路，我们组织专题调研组进行了较为全面深入的调查研究，现报告如下。
一、国内外及临沂桃果产销的基本情况
（一）世界、中国的桃果生产及贸易概况 据FAO统计司资料，2007年全世界共有71个国家生产商品桃果，桃树总面积2172万亩，总产量1718万吨。其中中国桃面积、产量分别为1018万亩、821万吨，均为世界第一位。世界上主要的桃产区在南纬、北纬25°～40°之间，产桃量除中国为第1外，前2～20位的国家依次是：意大利166万吨，西班牙115万吨，美国101万吨，希腊71万吨，土耳其55万吨，以色列51万吨，奥地利42万吨，法国40万吨，伊朗39万吨，智利33万吨，阿根廷27万吨，巴西24万吨，韩国19万吨，斯洛文尼亚18万吨，委内瑞拉17万吨，南非16万吨，日本15万吨，瑞士14万吨，加拿大12万吨，埃及11万吨。中国桃果的面积、产量分别占世界的47.9％、47.8％。目前中国、西班牙的桃果生产处于较持续的发展趋势，美国、意大利、日本等国的桃果生产基本稳定，而希腊、匈牙利、葡萄牙等国的桃果生产则处于下滑状态。 据农业部桃项目课题组汇总：2006年世界桃果贸易总量为126万吨，占当年生产总量的的7.41％，价值14.4亿美元，平均公斤价1.143美元。欧美为主要的世界桃果贸易国家，其中西班牙、意大利贸易量分别为38万吨、36万吨，法国、美国分别为15万吨、14万吨，上述4国贸易量占世界总量的81.75％。意大利、西班牙、美国位居世界桃出口国的前3位，出口金额都在1亿美元以上，其中意大利是最大的鲜桃输出国，主要销往欧洲，美国则主要销往亚洲（占东南亚市场份额的80％）。德国是最大的鲜桃进口国，其次是英国、法国。值得注意的是，我国台湾省鲜桃进口量居世界第9位，其中90％以上来自美国。中国桃果贸易量2.3万吨，仅占当年总产量821.5万吨的0.28％，占世界桃果贸易量的1.83％，平均公斤价0.38美元，相当于世界贸易桃果均价的1/3。中国罐头工业协会统计，2007年世界黄桃罐头出口总量为142万吨，其中中国出口量为16万吨（对美国出口4.6万吨），平均吨价898美元。
（二）山东、临沂桃果在国内外的地位
据山东省统计局统计，2007年山东省桃园面积173.1万亩，产量215.6万吨；临沂市桃的面积、产量为61.7万亩， 103.2万吨（产量占全省的48％）。山东桃的产量规模超过了世界排名第2的意大利（166万吨），远超中国排名第2的河北省（131.6万吨）。临沂桃的产量规模接近世界排名第3的西班牙（115万吨）、超过排名第4的美国（101万吨），远超中国排名第3的河南省（65万吨）以及排名第4、5的湖北省（48.4万吨）、辽宁省（41.8万吨）。有“中国蜜桃之都”称号的蒙阴县桃产量55.9万吨，与世界排名第5、6的土耳其（55万吨）、以色列（51万吨）相当，超过国内排名第4、5的湖北省、辽宁省，是肥城桃9万吨的6倍。目前，山东、临沂、蒙阴桃全部稳居中国和世界范围省级、市地级、县区级第一位，产量规模分别占全国的26.3％、12.6％、6.8％。 中国传统的桃产业带分布基本是两条线，一是长江一线，从长江下游的上海、苏州、无锡到上游的成都，是南方水蜜桃分布较多的地方，上海的南汇和成都的龙泉两个县区，水蜜桃面积大致在10万亩以上，成熟期集中在5～7月份；另一条线是长城线，主要分布在长城东部的北京平谷、河北唐山、乐亭一带，以北方桃品种为主，北京平谷、河北乐亭桃树面积都在20万亩左右，成熟期集中在7～8月份。临沂及蒙阴的桃产地为近10多年来迅猛发展形成的，目前在国内具有举足轻重的地位。
（三）临沂桃产业的发展历程
临沂桃树栽培已有2000年以上的历史，金雀山汉墓出土的桃核表明，早在秦汉时期，临沂就把桃作为重要果品。到明清时代，桃作为果品在临沂已相当知名，现存最早的地方志明万历《沂州志》就将桃列为果属第一位，此后《沂水县志》和《蒙阴县志》、《费县志》等清代或民国县志均将桃列为所属境内的重要物产。《中国实业志》记载1933年临沂有桃树10万株。新中国成立后，特别是改革开放以来，临沂桃果获得较快发展，栽培面积由1984年的1.7万亩扩大到2007年的61.78万亩，面积增加了35倍多；产量由1984年的的0.75万吨提高到2007年的103.2万吨，产量提高了136倍多；亩产也由1984年的441公斤提高到2007年的1670公斤，单产提高了近4倍。临沂桃树生产实现连续24年面积、单产、总产3个指标均大幅增长。还有从2001到2003年间发展的20多万亩新桃园，目前刚刚进入盛果期，预计到2010年我市桃总产量可突破120万吨大关，具备较大的增产潜力。
（四）桃果在临沂水果中的主导地位
桃果在我市水果中当属优势树种。2002年临沂桃果产量（43.4万吨）首次超过苹果（40.9万吨），成为临沂第一大水果。2007年临沂桃果面积、产量分别占到全市水果面积（114.73万亩）的53.85％、总产（173.42万吨）的59.51％。其中蒙阴县桃面积（24.16万亩）、产量（55.89万吨）又分别占到全市的39.11％、54.12％；沂水、平邑、费县、苍山、兰山5县区桃的栽培面积达到33.04万亩，产量达到37.99万吨，占到全市的53.48％和36.81％，是临沂桃果栽培的主产区。除莒南县外，全市11个县区桃的产量均位居本地水果首位，2007年有5个县区桃产量占水果的比重超过50％，最高为兰山达86.76％，其次为蒙阴为79.84％。桃在我市水果中的比重呈越来越大的趋势，主导地位显而易见。
（五）临沂桃品种的构成分析
桃品种的构成是影响其产销情况的重要因素。据统计，目前我市栽培桃树品种70个，其中栽培面积0.5～1万亩品种9个；1～2万亩品种8个；2～3万亩品种6个（锦绣、曙光、砂子早生、寒露蜜、朝晖、上海水蜜）；3～4万亩品种2个（黄金桃、中华寿桃）；5～6万亩品种2个（仓方早生、川中岛）。从成熟期分析，5月份成熟的主要有沪005、早红珠等，栽培面积占2.5％；6月份成熟的主要有曙光、早久保、早白凤、青研一号等，占13.5％；7月份成熟的主要有仓方早生、砂子早生、朝晖、大久保、上海水蜜等，占39.1％；8月份成熟的主要有川中岛、莱山蜜、秋风蜜、绿化9号等品种，占32.6％；9月份成熟的主要有寒露蜜、北京晚蜜等品种，占5.6％；10月份成熟的主要有中华寿桃、冬桃等品种，占6.7％。分析显示，临沂桃的成熟期主要集中在7～ 8月，栽培面积占71.7％。较大面积（5000亩以上）栽培的品种共计27个，面积47.53万亩，占全市桃面积的76.9％;其中7～8月成熟的品种17个，面积33.15万亩。2002年以来，黄肉桃栽培面积发展较快，全市黄肉桃9.2万亩，占桃栽培面积的14.9％。
（六）临沂桃果具备多方面的独特优势
1、自然条件优势：沂蒙山区地处鲁中南丘陵地带，介于南方温湿气候和北方干冷气候之间，属典型的温暖带半湿润季风大陆性气候，温度、海拔、光照、降雨、土壤、生态等自然条件十分适宜桃树的生长发育。也正是优越的自然条件孕育了国内最大的桃集中产区。本地早春回温快，果实成熟早，极有利于抢先供应南北方水果市场，自然条件得天独厚。
2、地理区位优势：蜜桃最大的特点是不耐贮运，路途遥远使南方桃难以销到北方，北方桃也难以运到南方。临沂处南北两大城市群的结合部，通过京沪、京福等高速公路运送新鲜桃果到沪、甬、杭、苏、京及东北三省方便快捷。从国内桃果市场看，临沂桃果在7月10号以前成熟上市的可以很好的满足东北华北地区的水果需求，7月10号以后，北京、河北大量的桃果开始上市，临沂桃果在北方不再有竞争优势；8月中下旬以后，北京、河北桃果的上市量逐步减少，而同期长江地区桃果已经基本没有，中晚熟品种供应南方市场临沂就相当有优势。在逐步开拓国际两大市场之一的东南亚方面，与美国加州相比，临沂也具有相当的地域优势。
3、规模和市场优势：临沂桃果基地大、产量高、品种全，再加上温室促成栽培和冷库储藏，各季节基本可以不间断地大批量供应市场，具有明显的规模优势。临沂桃果有着广阔的销售渠道，已面向大半个中国，特别是蒙阴蜜桃在江浙沪桃果市场占到50%以上的份额，近两年在北方主要城市同样有了较高的市场份额。全市“果品经纪人”达到了数千人规模，其中年销售果品2000吨以上有30多人，在南北方大城市均建有固定的销售网络，目前果品销售市场仍在不断扩大。蒙阴、兰山等县区连续举办的“桃花节”、“赛桃会”等专业节会活动，显著提高了本地桃果的知名度和影响力。兰山区李官镇、平邑县武台镇加工型黄桃均在2万亩以上，是目前国内著名的黄桃生产基地。2008年蒙阴旧寨鲜桃采用航空货运专用箱包装成功打入新加坡、越南等东南亚市场，实现了鲜桃出口的新突破。
4、品牌品种优势：近年来临沂在桃园管理上通过推行人工授粉、疏花疏果、摘叶转果、套袋、重视有机肥的施用、推广低毒低残留农药等一系列无公害标准化生产技术，较好地保障了果品的内外质量，赢得了较高的美誉度：蒙阴县“蒙阴”，沂水县“雪山”、“悟河”、“唐王山”、“绿韵”、“富杨”，平邑县“武台”，兰山区“三和”，沂南县“浮来山”牌等一批品牌桃果先后获无公害农产品认证；蒙阴县“蒙山脆”牌桃获绿色食品认证。2007年在山东电视台举办的“农产品挑战吉尼斯赛桃会”上，蒙山管委会桃花源村砂子早生、岱崮镇抬头村的美国1号油桃分别夺得第一名。“蒙阴蜜桃”2008年还获得中国农产品地理标志认证，形成了沂蒙蜜桃较强的综合品牌效应。在品种选育方面，近年推出的沂水金皇后、临沭钻石金蜜、蒙阴晚九、兰山黄中皇等具有沂蒙特色的品种品系，在许多商品性状甚具领先水平及独特性状，属珍贵的品种资源。
5、罐桃加工及出口优势：位于平邑县地方镇的“国际地方罐头城”，以加工水果罐头为主，园区内通过QS质量安全体系认证企业117家，年生产罐头40万吨（其中黄桃、白桃罐头6万吨），产值15.8亿元、利税1.9亿元、出口创汇2500万美元（其中桃罐头1000万美元），产品远销日本、美国、德国等40多个国家和地区，成为全国罐头企业最密集、生产量最大的乡镇，其中有“中国罐头十强企业”临沂市康发食品有限公司、有“全省百家重点出口企业”临沂奇伟罐头食品有限公司，2007年被中国罐头工业协会命名为“中国罐头第一镇”，为临沂市十大产业集群之一。
二、目前我市桃产业存在的突出问题
我市的桃产业近年来发展迅速，在国内占有十分重要的位置。但是在生产、加工、销售中仍存在许多问题和诸多不协调的环节。由于桃具有易丰产、产量高、不耐储运、货架期短等特点，特别是我市桃果的成熟期又过于集中，鲜食桃的市场销售压力非常突出。目前鲜桃销售形势较好，但这种形势能持续多久，将来可否出现“卖桃难”以及由此引发的砍树毁园情况？因此对桃果产销形势的总体把握和调控，事关我市水果生产持续科学发展和桃果主产区农民收入、农村稳定的大局，应引起高度的关注。
（一）桃果比重过大及熟期集中，增加了市场销售压力
从目前全市桃生产的情况来看，总产量已超过100万吨，桃占全市水果总产量的比例已逼近60％，即使在6～10月期间均衡成熟上市，我市平均每天要运出鲜桃8600吨，何况我市桃集中成熟期在7～8月，此期我市将有73.99万吨鲜桃上市，平均每天上市12300吨，高峰期超过20000吨（约2000车）。特别是仓方早生、川中岛的栽培面积都在5万亩以上，砂子早生、朝晖等品种的栽培面积都在2万亩以上，一个或几个栽培面积比较大的品种同期上市，市场销售压力可想而知，有潜在“季节烂市”的严重问题。
（二）加工桃熟期不配套、基地与企业衔接不力
我市的桃加工品种生产基地集中在兰山李官，平邑武台、地方，费县费城等乡镇，栽培品种主要是黄金、锦绣、罐5、黄露、明星、金童系列等品种，成熟期集中在7中下旬～8月中旬，缺乏7月上旬和8月下旬成熟的品种，原料品种不能均衡供应加工企业。同时黄金、锦绣、罐5、黄露、明星等品种果肉存在红丝的问题未能有效克服，也直接影响到加工制品的质量。企业、基地和果农缺乏信息沟通，订单生产少，这样势必影响加工企业对桃产业应有的支持力度，也影响加工企业和基地的“双赢”发展。
（三）桃园土壤较差，用肥不当，果品质量有所下降临沂大部分桃园都处在山坡地带，立地条件较差，土壤有机质含量较低，一般在0.7～1.2之间，而适合于桃树生长的土壤有机质为2～4%，由于有机肥源不足，肥料施用不合理，尤其是中微量元素偏少，导致果实含糖量及储运性降低，果实质量下降，树体抗病能力变弱，这都会造成桃果的竞争力下降。
（四）缺乏采后处理及品牌宣传，影响果品档次和售价 长期以来，临沂桃果大多以初级产品用塑料周转箱包装运往南北方市场，批给商贩销售。占美国桃果35％的加州Fresno地区，鲜桃采摘后首先进行清洗、降温，并进行分级、包装、冷藏等自动化处理，然后才从容地冷链运往市场销售。桃果经分级、包装、冷藏，不仅可以保护果品，便于远销，而且可提高果品档次，属于在加工再增值的过程。国内用周转箱比礼品箱包装的不仅售价要低一半左右，并且没有产地和商标标志，形不成品牌概念，从而无法宣传自己的品牌。同时在产区内部还没有形成有效的价格形成和约束机制，出现过无序竞争、相互压价的现象。
三、加快临沂“中国桃业第一市”建设进程的建议
目前我市桃果无论从面积、产量还是加工及其出口量衡量，已经甚称中国、世界桃果大市。在面积产量上数第一可以说明“大”而不能代表“强”。 当前的桃果生产已把我市客观地推向了行业的前沿。按照科学发展观的要求，站在时代和战略高度，因势利导，以建设国家级桃业基地、生产国内第一好桃、打造全国著名桃业品牌、融入世界桃业生产体系、创出中国一流效益为主要目标。创建“中国桃业第一市”，对临沂来说，既有非常的必要性，又有切实的可行性，也是现代农业的一个显著标志和经济全球化的必然趋势。从临沂桃业已具备的基础，可以规划到2012年，全市桃园面积调整在60万亩，总产120万吨，出口鲜桃、桃加工制品各2万吨，在国内外市场形成有影响力的沂蒙山桃业特色品牌，把临沂建设成名副其实的“中国桃业第一市”。根据国内外发展的新趋势，对临沂创建“中国桃业第一市”提出如下建议。
（一）进一步调优结构，使果品质量逐步与国际接轨
桃果品种的结构关系到市场的定位，属于基础性的工作，主要有2个方面。一是生食桃品种的结构。根据临沂早熟桃北上、中晚熟桃南下的市场布局，从成熟期上看，5～10月份成熟桃的比例应由目前的2.5％、13.5％、39.1％、32.6％、5.6％、6.7％调整为5％、15％、30％、25％、20％、5％，适当加大早熟、中晚熟桃品种的比例，缩减中熟品种和晚熟桃品种的比例（过了中秋节以后，桃果的消费需求量是递减的）。二是生食与加工桃的比例。根据国内外市场对桃加工制品的需求趋势，应提高加工兼用桃的数量，希腊Veria地区黄桃约30万亩，成为希腊黄桃罐头坚实的产业基础。我市生食与加工兼用桃的比例宜调整到8:2。品种要按照“你无我有，你有我优，结构合理，四季有桃”的原则发展：早熟品种重点为中油4号、中油10号、超红，中熟品种为新世纪、赤月、福星、晚9号，黄桃品种为金皇后、NJC19、NJC83、新世王。 在结构调整中，要注意合理流转土地，促进桃园规模经营，实现一村一品、一乡一业。鼓励桃园向有能力的农户合理流转，采取转包、出租、互换等方式流转土地承包经营权，发展桃业大户。通过发展大村、大户，提高整体生产效益。提倡在桃的最佳生态区，建立若干大型优质桃生产基地，组织果农成立果农合作社，以公司加农户的方式实现规模化经营、产业化发展，推行定单式生产。 随着消费者对桃质量的要求愈来愈高，“个大、形圆、色艳、糖高、肉硬”成为生食桃质量的重要指标和市场售价的构成因素。因此，应大力推广配方施肥、起垄栽培、长枝修剪、果实套袋、人工授粉、疏花疏果、病虫害生物防治等先进实用技术，特别要注重增加土壤有机质，实施“放心桃”工程，确保临沂桃果质量达到绿色无公害食品要求。应积极创造条件，分期分批使有技术基础的桃园实行IFP综合生产，通过ISO质量认证，实施GAP、HACCP质量安全体系的标准实施和监控，注册出境水果果园，精品园提倡“双认证”，使之能通过发达国家的技术壁垒，进军国际高端市场。
（二）强化市场建设，形成沂蒙桃果特色品牌
在市外销售方面，目前临沂生食桃主要在江、浙、沪的大、中城市市场批发销售，今后要进一步加大市场的建设力度，巩固和发展我市桃果的市场主体地位。在各批发市场要联合临沂的各类运销队伍建立自己的协会，统一品牌管理，形成沂蒙山区桃果销售专区和连锁经营网络，避免各自为战，相互竞争。各产地政府要通过在江、浙、沪及沈阳等主要城市设立果品销售办事处，举办较高规格的果品招商推介会，宣传沂蒙山区果品，提高知名度。要研究在打开培育中俄、中越等边贸市场的基础上，逐步开拓欧洲、东南亚这2个世界上最大的鲜桃市场（中泰农产品已启动零关税政策），尤其是要研究如何准备利用两岸“大三通”的机遇，将沂蒙鲜桃大批量销往台湾省。
在产地市场建设方面，要充分发挥现有市场功能的基础上建设现代化的果品批发交易市场，形成具有一定影响力的价格中心作用。主产区要在交通便利、易于集散的地方逐步建立集果品购销、储藏运输、加工包装为一体，具有集散、中转功能的大型果品批发交易中心，建设桃果物流配送中心，试行电子交易。加强采后处理(分级、包装、运输、冷藏等)技术和设备的研究和应用。在果品购销中，要通过果业合作社，统一联系客户，统一收购标准、统一结算，形成完善的质量追溯制度，保障收购质量，建立良好的信誉。精品基地可以实行质量安全准出制度，采用质量安全二维条形码。各产地政府要通过举办桃花节、赛桃会等形式，广泛联系外地客商，为果农牵线搭桥。要推广蒙阴县蜜桃销售“绿色通道”的经验，加大对在果品销售中出现的市霸、路霸、村霸的打击力度，对乱查、乱罚、乱扣蜜桃运输车辆的，严厉查处。产地要开展桃果保鲜技术研发，延长鲜桃供应期，调控余缺，减轻鲜桃高峰时段的销售压力。
主产县区要树立“品牌兴农”的理念，借鉴“上海水蜜桃”、“平谷大桃”的经验，着力培育具有沂蒙特色和拥有自主知识产权的桃果商标和品牌，逐步做大做强；要坚持品牌集中,以形成有冲击力、有影响、有代表性的品牌,提高“沂蒙桃果”品牌的含金量,可以借鉴延安苹果、栖霞苹果、砀山酥梨等在中央电视台进行形象宣传的经验（栖霞市政府拿出2000万元连续4年在中央台作苹果广告），把具有沂蒙特色的桃果变成家喻户晓、人人喜爱的著名商品。
（三）抓好果品加工业升级，大幅度增加出口份额
在任何情况下，果品鲜销和加工始终是促进果品发展的两个轮子，缺一不可。目前，临沂除了平邑国际地方罐头城外，各县区都有规模不等的桃果加工企业，但实际加工产量与桃的总量相比，还有很大的差距。应认真分析桃加工业的发展空间和产业潜力,充分发挥果品加工业在果品可持续发展中的牵动作用，通过专题招商等形式,吸引国内外客商来临沂从事果品的深加工，建立起在国内外有竞争力的大型龙头加工企业，延长果品产业链条。 桃果加工企业要跟踪国际领先水平，搞好技术改造升级，提高加工能力和制品的质量档次，创出主导品牌。希腊Veria黄桃罐头企业的机器能在无人的情况下完成黄桃的定位、切瓣、挖核、清洗、装罐、杀菌等一系列工艺，其对劳动力成本的节约和对品质稳定性的保证是人工操作所无法比拟的，他们每人每天的产能是1吨。但我们每人每天的产能只有0.2吨，同时我们的黄桃罐头是以贴牌出口，对国外市场依存度高，市场潜在风险大，这就需要逐步创立自己的特色品牌。在制品花色品种上要实现多样化，以传统的罐头为基础，开发速冻桃片、桃脯、桃汁、桃浆等。近年速冻桃片在韩国、日本及东南亚市场深受欢迎，软包装的桃罐头及桃汁在欧美市场也受青睐，这些都需要认真研究应对。
（四）赋予桃文化功能，实现与旅游文化产业的良性互动
随着我市桃业的迅猛发展，主产区已具有“春季赏花、夏秋品果、四季观景”的旅游开发资源。在临沂旅游业发展规划的总体框架内，要发展壮大观光果业。以每年一度的蒙阴、茶山桃花、品桃旅游艺术节为重点，形成沂蒙特色的“桃文化”，与沂蒙红色旅游资源适度结合，力争早日打响以“山水生态”、“红色风情”和“果乡之旅”为主体的特色休闲旅游品牌。完善配套蒙阴岱崮、旧寨以及茶山桃风景区，开辟沂蒙桃旅游观光专线，主景区增设桃专题雕塑、纪念性建筑物、科普园地等人文景观，适度点缀迎春、探春、惜春、满天红、寿星等观赏桃专用品种，在突出桃花果景观特色的基础上形成自然景观和人文景观的和谐统一。 在延伸桃文化产业链条方面，也要注重开发桃木的吉祥、平安美好寓意与沂蒙传统文化相结合的桃木剑、桃木拐杖、桃木梳子、桃木十二生肖挂件、饰品等为主的桃木工艺纪念制品，逐步形成桃木特色制品的产业化、品牌化。
（五）出台政策，强化措施，推动桃产业“开大花、结大果”
1、加强组织领导，营造良好氛围 在当前和今后一个时期，要把桃产业提高到事关主产区果业发展、农业增效的高度。市里成立创建中国桃业第一市工作领导小组，各主产县区也要建立相应的机构，工作力度要与我市桃业总量居全国首位相称。政府要明确职责，强化农业果业部门的组织管理能力，加大扶持力度，建立保障体系。为桃产业的持续科学发展制定积极的产业支持政策，营造主产区加快桃业发展升级的良好氛围。从2006年起烟台市政府每年列支1000万元，用于支持苹果和樱桃产业的发展。
2、实行奖惩制度，鼓励产业提升
市政府设立临沂市桃业提升专项奖励基金，制定考核奖惩制度，实行以奖代补。对在桃业结构调整、标准化生产示范、质量标准认证、基地品牌创建、参展争得荣誉、深加工技术升级、市场特别是国外市场开拓等方面做出显著成绩的单位、带头户予以奖励，贡献突出的予以重奖。在质量标准认证方面，按无公害、绿色、有机梯次推进，条件成熟一片、认证一片，不断扩大认证面积，在现有0.5万亩绿色食品、2万亩无公害食品桃基地的基础上，到2012年绿色认证面积达到10万亩，有机认证面积达到1万亩。
3、立足产业需求，强化技术创新
桃果贸易的大国往往正是桃业科研的强国，美国、意大利、希腊等发达国家在桃品种遗传改良，栽培新技术，采后处理技术和设备的研究推广上基本代表了目前桃业技术的最高水平。美国近期已经启动核果类果树的基因组计划。我市应从建设“中国桃业第一市”的需要出发，2009年至2012年市财政设立每年不低于50万元的桃科研专项，以市果茶中心为基础，整合技术力量和资源，建立技术研发基地，在与先进国家以及国内桃业研究机构开展合作的基础上，瞄准国际市场需求硬溶质黄肉鲜食桃的趋势，不断选育推出拥有自主知识产权的特色品种。要充分利用蒙阴硬肉桃、沂水金皇后分别列入国家星火计划、省良种工程的机遇，争取早出成果。在栽培制度改革方面要围绕圆柱形整枝、长枝修剪、IFP（综合管理技术体系）、GAP（良好农业规范）等方面进行综合创新研究，形成临沂桃标准化配套规范，为临沂桃果进军国际市场提供品种和技术支持。
4、加强合作交流，推进国际化进程
要着眼国际市场对桃产品的需求，加强对桃产业体制、国际贸易、质量评定程序等的研究。应深入考察了解美国加州Fresno、希腊Veria等地的桃业区域布局、品种选育、加工技术、品牌发展、进出口市场建设等方面的具体做法，研究他们在桃业方面历经数十年保持领先的经验，借鉴上海南汇区与日本山梨县建立桃业友好合作关系的经验（南汇区政府每年列支数十万元，委托区桃树研究所与日本山梨县建立桃业合作交流关系），待条件成熟时有选择的与希腊Veria等建立市地桃业友好合作关系。要积极参加国际果业论坛或果品博览会、圆桌会，邀请国外果业专家来临沂考察。通过多渠道、多层次的交流合作，促使我市较快融入世界桃业产销体系。
临沂市农业局 |
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