美容养颜！五大果酒的秘制泡法，在家就能自己做！

机油

说到酒，除了红酒、白酒和啤酒，
很多人都会想到果酒，
相信很多人也都会用水果来泡酒，
但是怎样泡制效果才最好呢?
一起来学一些简单的水果酒的泡法吧!


一
葡萄酒

材料：红葡萄600克，冰糖200克，米酒50毫升。
功效：葡萄酒具有舒筋活血、帮助消化以及抗癌的功效，长期於睡前饮用少量葡萄酒，可有效改善手脚冰冷。
做法：
1. 倒入一瓶米酒，酒洗红葡萄；
2. 用手捏破红葡萄放入玻璃罐中；
3. 底部先放入一层红葡萄；
4. 再放入一层冰糖，需将红葡萄表面大部分覆盖住；
5. 重复将葡萄与冰糖一层一层交叠；
6. 最后倒入50毫升米酒，密封后放置於阴凉处。



二
草莓酒

材料：草莓600克、冰糖200克、米酒50毫升。
功效：草莓酒含有丰富的维他命C，具有美容的效能，可治疗贫血、美化肌肤，非常适合女性饮用。
做法：
1. 草莓去掉果蒂，利用米酒，酒洗草莓；
2. 将草莓放入玻璃罐中；
3. 底部先放入一层草莓；
4. 再放入一层冰糖，需将草莓表面大部分覆盖住；
5. 重复将草莓与冰糖一层一层交叠；
6. 最后倒入50毫升米酒，密封后放置於阴凉处。



三
蜜李酒

材料：切片蜜李600克、冰糖200克、米酒50毫升。
功效：蜜李酒具有抗癌、抗老化及对预防心脏病非常有帮助，特别是高纤维质能帮助消化，是很夏天的水果酒。
做法：
1. 将蜜李水洗后，擦干表面水分；
2. 对半切开去核，切片放入玻璃罐中；
3. 底部先放入一层切片蜜李；
4. 再放入一层冰糖，需将切片蜜李表面大部分覆盖住；
5. 重复将蜜李与冰糖一层一层交叠；
6. 最后倒入50毫升米酒，密封后放置於阴凉处。



四
梅子酒

材料：青梅600克、冰糖240克、米酒一罐。
功效：梅子酒内含有柠檬酸，能促进人体内的新陈代谢，对於腹泻、便秘相当有疗效，可以热饮、冰饮皆适宜。
做法：
1. 将青梅水洗后，放置阴凉处阴干；
2. 剔除中间果核，将青梅放入玻璃罐中；
3. 底部先放入一层青梅；
4. 再放入一层冰糖，需将青梅表面大部分覆盖住；
5. 重复将青梅与冰糖一层一层交叠；
6. 最后倒入整罐米酒，密封后放置於阴凉处。



五
紫苏梅酒

材料：青梅600克、紫苏叶数片、冰糖240克、米酒一罐。
功效：紫苏梅酒中的紫苏，本身具有治风寒感冒、增加肠胃蠕动，适合热饮治风寒。
做法：
1. 将紫苏叶清洗干净后，放置阴凉处阴干；
2. 青梅水洗后阴干；
3. 剔除中间果核，将青梅放入玻璃罐中；
4. 底部先放入一层青梅；
5. 再放入一层冰糖，需将青梅表面大部分覆盖住；
6. 将紫苏叶撕开，铺在冰糖上方；
7. 重复将青梅、冰糖与紫苏叶，一层一层交叠；
8. 最后倒入整罐米酒，密封后放置於阴凉处。



温馨提示
以上水果酒只要静待三个月即可完成，三个月是最佳饮用时机，不过酒越陈越香，如果有耐心不妨酿上半年，味道会更柔顺。这些酿制中的水果酒在发酵过程中会不断产生气泡，这是正常的现象，但是若表面结了一层绿色，就是发霉，会产生毒素，就不适宜饮用了。



注意事项
1. 水果清洗务必沥干或自然风干，所酿的酒才不会走味。
2. 酿果酒以天然水果最好，必要时可以调整糖度，加糖至20-25%为宜。
3. 酿果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
4. 所有密封容器，务必除去水气及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
5. 酿果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出来，着色性也愈强。
转自微信号花果飘香

香烟有毒116

不错，帮顶

licaom

学习了

licaom

不知道在发酵的过程中会产生气泡，生成气体，需要定期放气吗？有谁知道的回答下吧

大平

学习和收藏了，赞

chengdu

要放气，并且要用东西把浮在面上的葡萄压下去