生态园可行性分析报告（请勿以此作为投资参考）

jinzhao

吹牛的材料。
实际的效益请马老师指正，我对种植一窍不通。

马起林

很好的立项，期待早日成功运作。

jinzhao

谢谢马老师,没有你的材料,咱也不敢做.

马起林

投资建设5000吨葡萄酒（干酒）项目建议
及可行性研究
第一章  国内外葡萄酒市场调查
1、据国际粮农组织（FAO）最新统计数据，2002年世界葡萄种植面积为738.7万亩，总产量为6238.9万吨，葡萄酒总产量为2767.7万吨，排名前10位的国家依次为法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚、德国、南非、葡萄牙、智利，中国位居第14位。世界葡萄及葡萄酒生产主要分布在北纬30度—50度，南纬20度—45度之间，欧洲是葡萄栽培和葡萄酒加工的传统地区，20世纪后半期葡萄酒产量呈明显下降趋势，而被称为葡萄酒“新世界”的新兴葡萄酒生产国，如美国、阿根廷、澳大利亚、南非、智利、巴西、墨西哥、新西兰葡萄酒行业日益发展壮大，年总产量达到700万吨，并保持强劲的上涨趋势，一直在稳定地扩大种植面积和产量。据OTV最新统计，美国、阿根廷、澳大利亚、南非、智利、新西兰六个新兴葡萄酒生产国在1994—1997年间，新增葡萄种植面积为79500万公顷，而1998—2000年三年间新增葡萄种植面积为126600公顷。目前亚洲尽管人口众多，但葡萄酒年总产量尚不足80万吨。世界葡萄酒消费仍然以欧洲为主，葡萄酒生产主产国也是消费大国，法国、意大利等国人均葡萄酒消费量在60L/年，世界人口人均消费量为46L/年，中国仅为0.27L/年。世界葡萄酒市场越来越呈现理性消费的趋势，葡萄酒的出口量以平均2.4%的递增速度逐年增长，特别是美洲南部的葡萄酒出口平均每年的增长速度都在20%左右。在对澳大利亚的考察时了解到：2002年澳大利亚葡萄种植面积13.05万公顷，葡萄酒年产量140万吨，出口量达到77万吨，占总产量55%，其中30%出口原酒。考察中看到澳大利亚仍然在扩大葡萄的种植面积和葡萄酒的生产量。
2、国内葡萄酒市场销售一直呈上升趋势。目前全国酿酒葡萄种植面积18万公顷，葡萄酒总产量52.5万吨(仅占各种饮料酒的1%),其中干酒产量占50%（80%为干红，20%为干白），其余为甜、半甜酒。全国葡萄种植比较集中的地区是渤海湾、河北沙城、山西清徐、宁夏银川、甘肃武威、新疆、黄河故道和东北产地。其中渤海湾产地包括河北昌黎蓟县的丘陵山地、山东半岛北部丘陵地区是我国优秀的酿酒葡萄产地，这里临近渤海湾，受海洋的影响，气候变化稳定，雨量适中，土壤类型多样，自然条件优越，生产的葡萄果实各类物质含量丰富，成分均衡，酿成的干型葡萄酒风格突出，口味协调，品质高雅。国内产量超过万吨的葡萄酒企业张裕、长城、王朝、威龙都集中于这一地区。全国葡萄酒企业约450家，生产规模以中小型为主，其产量占葡萄酒产量的40%，年产量5000吨以上的企业仅占10%，超过万吨以上的企业有张裕、长城、王朝、威龙等10家。据不完全统计，有自己的种植基地的有烟台张裕（3万亩）、中国长城（1万亩）、宁夏银广夏（1-2万亩）、新疆的新天（4万亩）、天津王朝（2万亩）、龙口的威龙（2万亩）等10余个厂家，主要采取在产地实行合同收购，而真正属于企业自己发展种植的只有银广夏、烟台长城、新疆新天，面积在1万亩左右，王朝也有自己少量的种植基地。
我国目前仍然是葡萄酒进口国，随着人民生活水平的提高，葡萄酒消费逐年增加，进口量有所减少，1999年全国葡萄酒产量为不30万吨左右（99年烟台张裕公司的干酒仅为1万吨），当年进口葡萄酒超过5万吨，2002年葡萄酒产量35万吨，进口量则为3.6万吨(进口全部为干酒).按照行业发展规划,葡萄酒年增长量4-5万吨,葡萄种植面积年增加7-10万亩,2005年葡萄酒产量达到50万吨,2010年达到80万吨,人均消费0.5升。据目前市场返馈的消息看，2003年春季全国葡萄原酒存货锐减，价格居高不下，有的生产厂家已经在国内买不到原酒，预计2003年葡萄酒进口将大幅上升。
3、蓬莱市酿酒葡萄种植面积4万亩,20037年底可达15万亩。现有葡萄的生产企业40多家，规模在500-10000吨不等，但全部赢利。
第二章  企业建设方案和投资估算
1、建设方案：拟建设50000吨葡萄原酒和5000吨成品酒，建设50000亩葡萄基地，采取酒厂建设和原料生产基地建设两部分同步进行，其中葡萄基地建设由当地政府组织实施，由企业负责建设投资。
2、设备投资：预计原酒及成品酒厂房设备投资为13656万元（人民币）见附表设备投资清单。
3、企业选址：根据企业建设规模，原料产地布局、原料运距和采收加工时间的要求及方便企业销售和企业的管理等方面因素，本企业建设应选择三个地方建厂。分别是厂总部包括10000吨原酒厂和5000吨成品酒厂。建议建在蓬莱市外向型加工区206国道边。另外两个20000吨原酒厂选址建议在烟潍高速公路边的小门家镇（于家庄一带）和大辛店镇工业园区。
4、工程进度。根据企业建设规模，加工原料基地建设进度、原料供应能力要求，企业的工程建设分两期建设施工。一期工程：2004年7月底建成10000吨原酒厂和5000吨成品酒厂，建设葡萄原料基地3万亩，其中吸收原有葡萄种植户1万亩。在2005年底前再建成2个20000吨原酒厂。建设原料基地20000亩。具体工程进度如下：
（1）2003年7月底，完成企业登记、酒厂选址、办理建设用地征地手续，厂房设计工作。
（2）2003年底完成10000吨原酒厂和5000吨成品酒厂厂房建设和设备定购。落实原料基地10000亩（主要与现有葡萄种植签订葡萄收购合同）。
（3）2004年7月底前完成设备购进、安装、调试。建设葡萄基地20000亩。
（4）2004年8月全部完成一期建设工程，企业投入原酒加工，当年加工葡萄酒1.5万吨。同时完成40000吨原酒设备的定购。
（5）2005年7月底前，再完成2个20000吨原酒厂的厂房建设和5000吨成品酒设备的安装调试，8月底5000吨成品酒厂投入生产。
（6）2005年底完成2个20000吨原酒厂设备购进安装调试。
（7）2005年加工葡萄30000吨，生产原酒1.8万吨，成品酒5000吨，企业全部建成。

第三章        工艺与环保
1、项目工艺
鲜葡萄—破碎—压榨（白葡萄）—澄清—发酵—陈酿
鲜葡萄—破碎—发酵（红葡萄）—分离—压榨—陈酿
2、环境保护措施
发酵车间的生产对外部环境的影响主要有三项：一是需处理葡萄废渣9500吨左右；二是处理废水300000方左右。对于二废的处理主要采用生态型处理设计，其工艺流程为：
废渣处理：
鲜葡萄—破碎—压榨—发酵—分离—压榨—原酒陈酿—酒泥过
滤—废渣— 废渣堆集发酵—有机肥—施入土壤
（日本酵素菌）
废水处理：
生产过程的废水主要为清洁用水，采用5BR方法处理，达标后通过电动水泵抽入废水贮存池内，以备厂区绿化及周边葡萄园灌溉用水，封闭循环不向外排放。
第四章  产品方案
1、企业以生产销售葡萄原酒为主，另外投资一条5000吨级灌装线，为企业打造自家品牌，生产高档干红、干白葡萄酒。
2、产量：全年生产50000吨（干白、干红）原酒，5000吨干白、干红成品酒。
3、干白酒与干红酒的比例2：8即1万吨干白原洒，4万吨干红原酒，成品酒红、白比例根据企业发展和市场情况而定。
4、产品品牌为****——————————————



第五章  经济效益分析
（一）每吨原酒成本
1、原料：鲜葡萄1250kg×2.0元=2500元
2、辅助原料  350元+125元=475元
3、折旧费              126元
4、水电费              100元
5、工资费               60元
6、其它（运输、包装等） 50元
合计   ：3311元
（二）每吨成品酒（干红）成本8772.15元，见附表（二）
（三）总支出
原  酒    50000×3311=16555万元
成品酒  5000×8772.15=4386万元
合   计   16555万元+4386万元=20941万元
（四）总收入
6800×50000=34000万元
21000×5000=10500万元
34000+10500=44500万元
（五）利润
44500万元-20941万元=20131万元
（六）投资回收期
总投资     + 建设期 =   13656万元
     + 1年 = 1.55年
利润+折旧               （23559+1225.6）万元

第六章  保障措施
    （一）提高酿酒技术。为了保证葡萄酒的质量，建议企业需聘请酿酒师3名，技师（机电一体化）3-5名，葡萄酒学院毕业的大本生3名（主要负责化验室工作），并聘请兼职专家2-3人。
（二）抓好原料基地建设
葡萄酒的质量，最重要的是要有高质量的原料，因此企业必须重视葡萄种植基地建设，对葡萄基地建设提出以下建议：
1、葡萄基地由市政府统一规划，以沿206国道两侧和烟潍高速公路建设5万亩葡萄种植园，基地范围内的乡镇都要成立葡萄基地建设服务站，在全面发动的基础上，鼓励发展葡萄种植大户和农民自愿组建葡萄种植联合体。
2、企业组建一个葡萄基地种植公司，专门负责基地规划建设、生产组织和代表企业与各镇种植大户或农民联合体签订葡萄种植原料收购合同，并按照合同条款的要求抓好面积、品种安排、质量标准、原料葡萄收购的落实。
3、基地建设要坚持高起点。一是根据企业酿酒需要，选择优良无病毒的品种，由市果树总站统一为公司育苗、供苗，苗木款先可由公司贷给农民，第三年从农民的葡萄款中扣除。二是按照标准化生产要求，组织生产，包括种植规格、肥水管理、病虫害防治和葡萄的采收都要在种植合同中有明确的规定。三是基地技术服务由市果树总站承担，总站与公司签订技术服务合同，并付给一定的技术服务经费。

第六章  风险分析
企业开办第一年，有一个市场开辟并扩大销售规模的过程。此间，可能会有部分原酒当年不能全部出售，会占用企业部分流动资金，因此，企业自筹建之日起，就应早着手市场的运作和产品的宣传。
第七章        项目结论

    该项目在中国属政府鼓励发展的农业产业化(农副产品加工)项目，也是蓬莱市重点支持发展的重点产业，市场前景广阔，投资合理，投资回收快，企业回报率高。同时又能带动农民增收和增加税收，有利于全市经济的发展。因此，该项目既可行，又应抓紧时间尽快实施。

阳光佳人

最好发个葡萄酒项目投入产出分析报告.

吴红

好东西!先剽窃哈~

阳光佳人

报告分析越细化越好,烦请各位老大奉献,我就感谢你们"八辈子**"呵呵.

大地飞鹰

建议加上虫-鸡一猪一沼气循环项目,这样可以提高产业链,抵御市场风险

马起林

有类似的好材料发上来一起分享下.

bradley

学习了  谢谢