南方酿酒葡萄

新叶三叶青 · 发表于 2015-9-6 14:02

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请教邦里葡萄达人，有没有适合南方种植而且又适合酿酒的葡萄品种？

赵小荣 · 发表于 2015-9-6 14:22

摩尔多瓦。

卞晏礼 · 发表于 2015-9-6 18:22

刺葡萄摩尔多瓦

行雨苗木 · 发表于 2015-9-6 18:25

摩尔多瓦

卞晏礼 · 发表于 2015-9-6 18:44

种酿酒葡萄少了不划算酿葡萄酒是技术活，还是做米酒黄好

阳台种点果 · 发表于 2015-9-6 19:04

摩尔多瓦和高山葡萄酿酒颜色好，不过缺少香气。桂葡1号是广西选育的南方酿酒葡萄，颜色和香气都不错，但含酸量高，要陈放挺久析出。其实做砧木用的贝达葡萄酿酒也不错。以上几个品种都抗病，摩尔多瓦注意嫩枝叶注意黑痘病，高山葡萄对霜霉病抗性不太好。其实老太君说白香蕉葡萄酿制干白也非常棒。南方酿葡萄酒首先要品种抗病不打药少打药能种得出葡萄才是前提。不然都白搭。

阳台种点果 · 发表于 2015-9-6 19:06

当然葡萄酒可以混酿。比如上面几个品种就可以取长补短。常见的大粒鲜食葡萄像巨峰红提普遍酿酒味道寡淡，不过好处是很容易买到。

阳台小生Sunny · 发表于 2015-9-7 10:37

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牛牛 · 发表于 2015-9-7 13:26

黑虎香不错。

新叶三叶青 · 发表于 2015-9-8 15:48

感谢各位邦友

犀门吹风 · 发表于 2016-1-22 19:31

我种了刺葡萄和广西的毛葡萄，今年应该可以有收成啦

在马桶上唱歌 · 发表于 2016-1-22 19:34

哪些酿酒比较香

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