蓝莓果实采收

果旗飘扬

高丛蓝莓的果实成熟期不一致，一般采收持续3-4周，所以采收要分批采收，一般每隔1周采果1次。果实作为生食鲜销时，采用人工手采方法。采收后放入塑料食品盒中，再放入浅盘中，运到市场销售，应尽量避免挤压、曝晒、风吹雨淋等。

    矮丛蓝莓果实成熟比较一致，先成熟的果实一般不脱落，可以等果实全部成熟时再采收。矮丛蓝莓果实较小，人工手采比较困难，使用最多而且快捷方便的是梳齿状人工采收器。传统的蓝莓果实包装是用纸板盒，但这种纸盒包装容易引起果实失水萎蔫。后来改进的纸板盒是用蜡封纸盒，并在上部及两侧打小孔，以便通风。最近几年，无毒塑料盒应用于蓝莓鲜果包装。

    目前市场上的加工品有：果汁、果酒、果酱、蓝莓冰淇淋等。

    在家庭中，蓝莓常用来制作蓝莓饼、蓝莓点心及鸡尾酒等。可以看出蓝莓产业正在走向成熟化！