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大樱桃促成栽培应注意的几个问题 大樱桃促成栽培,近年发展较快。但实际效益,各地参差不齐。笔者在棚栽实践中看到几个容易出现的问题,如解决不好,便会导致棚栽失败。 1 品种 促成栽培之所以经济效益提高,主要是靠品种的早熟和质优。同样的建棚投资早熟品种比中熟品种产值提高20%~30%;品种的优劣及果实外观、品质,对果品价格的影响极大,如同样是早熟红色品种,红灯比大紫的鲜果销售价要高出近1倍。因此,大樱桃促成栽培的关键是选择早熟优良品种。目前,适于棚栽的早优品种主要是红灯、红樱桃、8-129等,还有近年出现的意大利早红,以其果个大、果面光泽亮丽,味甜(比红灯成熟略早),其售价居当前早熟品种首位。近年引进的乌克兰大樱桃,据初步观察,有的品种成熟较早,如红色品种鲁比诺从开花到果实成熟仅30余天,比红灯早7~10天,为极有希望的特早熟品种。 2 温度调控 扣棚后对温度进行调控,是棚栽成败的关键。初搞棚栽的果农,有相当一部分因调控不当或忽略了棚温管理(特别是花期温度管理)而导致了栽培损失。大樱桃早春扣棚,花期多在3月中上旬,此时若寒流降温至-1○C以下,就会冻花,造成减产甚至绝产,故必须采取保温和升温措施;花期晴天,特别是中午前后,若不及时通风换气,则会出现棚温过高,此时往往可达30○C以上,导致花粉生活力降低或丧失。大樱桃花粉萌发受精的适宜温度为18~20○C,过高过低都不利于花粉发芽。花期温度的管理标准为:地温14~15○C,白天气温20~22○C,不要超过25○C,夜间为5~7○C。 3 授粉 大樱桃多数品种无自花结实能力,授粉受精好坏是影响坐果多少的关键。大樱桃棚栽中,有的授粉品种比例过低(如主栽与授粉品种之比不足5:1),花期又不进行人工授粉,则会导致授粉受精不良,造成不同程度的减产。解决的方法:大樱桃棚栽时,主栽品种与授粉品种的比例应达到1~3:1,同一棚内的授粉品种不应不于2个:大棚与露地比较,温度大,通风少,因此,即使在配置了授粉树的情况下,花期也应进行人工授粉或用蜜峰、壁蜂授粉,以确保坐果。 4 浇水和根外追肥 大棚内的湿度也是影响树体生长结果正常与否的关键,过干过湿都不利。棚内浇水应掌握“少量多次,保持土壤湿润”的原则,特别是谢花后至硬核前(5月初至5月中旬前),对水份要求最敏感,此期若缺水,则会造成幼果大量萎蔫落果和严重减产。 根外追肥是棚栽树及时补肥的有效措施。花后至果实发育期,每隔10余天,可进行一次叶面喷肥(共2~3次),能明显增大果干,提高品质。但应注意,叶面肥种类、质量的正确选择;喷肥一定要在下午5点以后至傍晚,以利叶片吸收,防止药害。特别是喷尿素,若在晴天中午前后喷施,易灼伤叶片;另外,只有叶片的背面有气孔,喷施应注意喷到叶片背面,以利吸收。 5 贮藏营养 大樱桃树春季需肥早且集中,棚栽时树的需肥期更提前。所以,扣棚前施好基肥,增加树体贮藏营养,以满足发芽长梢、开发结果的需要,是获得高产优质的重要关键。此期若营养不足,则会严重影响开花坐果和花芽分化。因此,棚栽大樱桃时应于扣棚前施用足量有机肥,且要改秋施为采果后夏施,扣棚期间一般不进行或少进地面施肥。 6 撤棚 适时撤棚也是直接影响棚栽成效和树体正常生长发育的重要因素。撤棚过早,如在果实发育的后期(为防棚内高温灼果等而撤棚),则会较大的影响果实膨大,若遇雨,还会造成严重裂果;采果后若延迟撤棚,则因后期棚内高温多湿,致使叶片病害蔓延,甚至叶片灼伤和老化,重者造成秋季发芽,开二次花,严重影响树体生长和发芽分化。适宜的撤棚时间,应继果实采收结束,随即逐渐撤棚。 7 病虫防治 大棚内温度高、湿度大,病害等容易蔓延。搞好病虫防治,是棚栽的重要环节。一般覆膜后,即喷一遍3~5波美度的石硫合剂,可消灭多种病源,采果后喷1~2次70%的代森锰锌可湿性粉剂600倍或50%的多菌灵可湿性粉剂700倍等,7~8月份,喷2~3次200倍的等量式波尔多液,防治叶片、枝干病害,并作好食叶害虫的防治。
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