巧克力黑柿
新興水果
「巧克力黑柿」又名「巧克力布丁果」,有別於「日本黑柿」。
早期日據時代台灣便有引進,不過那是不可食品種,其中的分別在於
,可食品種在果皮上有淺白斑而早期引進的則是以木材製作為主,因
此又名「黑檀」,那是不可食品種,因此如果有人說「巧克力黑柿」
很難吃,那絕對是錯誤說法。以本園的種植經驗「巧克力黑柿」絕對
是清甜的水果,甜度估計約在十三、四度左右,黏稠狀的果肉是巧克
力色(不是完全黑色),就因可味相當不錯才有某大學極力推廣中,
並可視為經濟作物,因為「巧克力黑柿」很豐產,而且由實生苗至結
果只要三年(高度約為二米),而且很容易照顧管理,不過建議果實
還是套袋的好(本園倒是未曾套袋),以防果蠅訂咬。
「巧克力黑柿」風味不錯,又具經濟價值。