买没买过我家蜂蜜，都可以来看，有些话，我想说

850219681

我家的经验，我舅舅自己养的蜂蜜放冰箱4度左右就结成固体了，外面买的100块1斤号称纯蜂蜜的还是液状。所以，只要是买来的基本不可能是纯花蜜，做买卖的谁都不傻。

cat-leung

850219681 发表于 2014-6-27 23:37
我家的经验，我舅舅自己养的蜂蜜放冰箱4度左右就结成固体了，外面买的100块1斤号称纯蜂蜜的还是液状。所以， ...

4度？是保鲜层还是冷冻层啊？结成固体，应该是结晶了吧。但是不是每种蜜都容易结晶哦，我问下了度娘
她在百科里面是这么说的：



龙眼蜜是不容易结晶的哦，估计广东的蜜，除非是冬蜜，否则，这个方法检测不会太准确。

信息来源：看不清楚图可以看文章：龙眼蜜介绍：http://baike.baidu.com/view/783427.htm
蜂蜜的拉丝，渗透，请看：http://baike.baidu.com/view/593064.htm  

晨风中的云朵

看到这里还在吵。忍不住再回复一次。我发现吵吵的最厉害的居然是没买过楼主蜂蜜的人。买过的倒是没几个跟帖的。我觉得。如果是买了的。发现楼主卖的确实是假的，在这里揭露出来也无妨。说真的，我不认识蜜。天天在喝超市的蜜。楼主的蜜，没有超市的浓稠，拉丝，都没有。但是却比超市的还甜。味道也不一样。但是同事说好喝，立刻从我这里买了一斤走了。我们这里是落后的河北，县城，消费水平不高。楼主的蜜比超市贵了一倍。县城来养蜂人现摇的蜜也就二十几块钱。如果不好，她不会立刻买一斤走的。因为她办公桌上就放着冠生园的蜜，还有半瓶没喝完呢。希望帮友理性跟帖。就算楼主这不叫分享，是来卖的，明码标价，没什么不可以。而且淘宝是个正规销售渠道。有事好维权。如果楼主有心欺骗，不在淘宝卖直接打钱到自己账户不是更好。楼主选择淘宝，应该是为大家买着方便些。因为习惯了淘宝购物的人，刚开始很不容易接受帮里直接打款的交易方式，觉得不安全。至少我是这样。在帮里买的草莓苗，都开花了还寄给我，全死了。发消息过去，也只是说，现在季节不好活。季节不对买的时候为什么不告诉我？这如果在淘宝，肯定申请退款，不同意的话客服介入，再不同意的话还有个差评。所以就凭楼主这卖的方式，我也能认为楼主是好意，不是故意欺骗。

cat-leung

晨风中的云朵 发表于 2014-6-28 06:24
看到这里还在吵。忍不住再回复一次。我发现吵吵的最厉害的居然是没买过楼主蜂蜜的人。买过的倒是没几个跟帖 ...

谢谢云朵的支持，你们买过我蜂蜜的人是有发言权的，是好，是坏，是真，是假，只有真正的买家，卖家才知道。

菜豆

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菜豆

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菜豆

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菜豆

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菜豆

晨风中的云朵 发表于 2014-6-28 06:24
看到这里还在吵。忍不住再回复一次。我发现吵吵的最厉害的居然是没买过楼主蜂蜜的人。买过的倒是没几个跟帖 ...

中蜂蜜尝起来比西蜂蜜甜，因为其浓度要低一点，兑水后同样浓度甜度是一样的。

如果是含果糖多的蜜，要比含葡萄糖的蜜甜一点，兑水后同样浓度也要甜一点。

菜豆

无论中蜂蜜还是西方蜜蜂的蜜，成熟的、没有加热过的、没有加工过（比如辐照浓缩等）纯正的新鲜原蜜，在摇出后，密闭在容器中，过一段时间，开盖会闻道一股带臭味的、刺鼻的、带香精味（香是花香）的味道，这是以醇为主酚和花香的混合物，之之所以闻起来像香精，就是因为含醇，香精就是醇和芳香物的混合物。臭味估计是吲哚等蛋白质降解产物。一般来说中蜂蜜的刺鼻气味比西蜂蜜蜂蜜要浓，这些物质有杀菌防腐的作用，这也是密闭的纯正的高浓度蜂蜜可以存放很久的原因之一，据中国考古发现，密闭存放了上千年的中蜂蜜，出土后都没有变坏，还可以食用。

在敞开盖存放很久后这些味道会消失，呈现出花蜜的味道，开盖存放很久再密闭存放的蜂蜜这种味道也不大，加热浓缩后蜜的往往只有香味，没有臭味和刺鼻的香精味道了，因为酶已经失活，不会再产生这些防腐物质了。

。

cat-leung

菜豆 发表于 2014-6-28 18:53
中蜂蜜和西蜂蜜的差别 - 椰蜂挡不住—dayou007笑谈蜜蜂 - 东方蜂坛，蜂丰论坛，养蜂论坛，蜜蜂论坛—专业的 ...

谢谢菜豆老师，我正在看你介绍的论坛。不看不知道，真的学到不少东西。底气足了。
呵呵，我把网站介绍给我姐姐了，让她给阿姨看，让他们也学学你们的知识，养出好蜂，酿好蜜，这样我也可以继续喝到更加好的蜜了，呵呵，谢谢菜豆老师。

菜豆

cat-leung 发表于 2014-6-28 23:24
谢谢菜豆老师，我正在看你介绍的论坛。不看不知道，真的学到不少东西。底气足了。
呵呵，我把网 ...

没事，不用谢，知识嘛，就是要传播给大众的，你们养好蜂，产好蜜，就是对我最大的谢谢。

有问题问他们就是了，那个网站的前身就是我参与创建并管理的丰丰论坛，现在的管理者是我的学生，所以我就成为了荣誉版主，虽然我不参与论坛管理也不发帖子了，不研究养蜂了。

你可以介绍说是我介绍你到论坛学习了，他们会照顾你的。

你还可以找到高州的蜂友，有中蜂的问题可以请教二代，他是广州的，你说是我介绍你向他学习的。

霸王项羽

哇哈哈！真是大开眼界！感谢各位大师登台授课！

菜豆

霸王项羽 发表于 2014-6-28 23:33
哇哈哈！真是大开眼界！感谢各位大师登台授课！

老乡啊，我们那里可不产蜜，产油井和咸水。
要吃蜜要买外地的，特别是西北的蜜。
从能源的角度来说吃白糖一样的，只是它还需要水解，没有果糖和葡萄糖直接，对健康人来说差不多。

cat-leung

菜豆 发表于 2014-6-28 23:32
没事，不用谢，知识嘛，就是要传播给大众的，你们养好蜂，产好蜜，就是对我最大的谢谢。

有问题问他 ...

恩恩恩。呵呵养蜂的不是我，是我阿姨。我是做消毒用品的，医疗消毒一类，我们公司的口号是：HM生物，专业消毒，对于蜂蜜，我就一个代卖而已。
不过我觉得，学多点知识很有必要，技多不压身呀。阿姨养出好蜜，我第一个想到的是，我就有好吃的了，往年的量真的比较少，今年天气好呐，3到5月，雨水少，花多。今年荔枝多到贱卖，往年这个季节荔枝要6.7块（市场价），今年十块三斤…………

郑金利

菜豆老师真的强人哎
学习了

迢迢牵牛星

不评论楼主的蜂蜜真假（不了解，没评价权）。但养蜂这个行业真的是自毁了，常听说给蜜蜂喂白糖产蜜的，这样的蜂蜜再甜有什么意义。

cat-leung

迢迢牵牛星 发表于 2014-6-30 13:52
不评论楼主的蜂蜜真假（不了解，没评价权）。但养蜂这个行业真的是自毁了，常听说给蜜蜂喂白糖产蜜的，这样 ...

冬天喂糖是可以谅解的，因为冬天花少，而且秋季的时候，已经把蜜割得差不多了。所以为了不让蜜蜂挂，就要适当喂糖，养他们。

sohoyo

再次购买的蜂蜜到货了

cat-leung

sohoyo 发表于 2014-7-6 15:36
再次购买的蜂蜜到货了

多谢支持
蜂蜜安全到达就好了。