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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 无花果论坛 › 纯无花果饼

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纯无花果饼

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发表于 2023-12-20 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国江苏苏州

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完熟流蜜的无花果风干后，隔水蒸透，再剪成片，然后放在臼内杵下，不要杵烂，把杵过的干果放在保鲜膜内裹起来压扁，用模具压也可以，打开就是百分百的无花果饼，甜而香，吃两个就饱了。感恩土地产出佳美的果实～

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发表于 2023-12-20 17:47 | 显示全部楼层来自：中国吉林四平

完全不够吃怎么办，没法制作饼

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在雨水极少的年份，鲜果就不够吃。详情回复发表于 2023-12-20 17:51

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楼主| 发表于 2023-12-20 17:51 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

风过发表于 2023-12-20 17:47
完全不够吃怎么办，没法制作饼

在雨水极少的年份，鲜果就不够吃。

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发表于 2023-12-20 18:26 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东济南

图片，是超市买的无花果干，
蒸熟，压成饼的

既然蒸熟，可以直接一个一个吃啊

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不是超市买的无花果干。是自己种的，挂树上风干的，为什么像超市的无花果干，秘密就不分享了。详情回复发表于 2023-12-20 18:31

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楼主| 发表于 2023-12-20 18:31 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

无与伦比@ 发表于 2023-12-20 18:26
图片，是超市买的无花果干，
蒸熟，压成饼的

不是超市买的无花果干。是自己种的，挂树上风干的，为什么像超市的无花果干，秘密就不分享了。

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发表于 2023-12-20 18:37 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东济南

下面图片是超市无花果干

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这个很硬，可能是脱色的详情回复发表于 2023-12-20 19:31

你可以保持质疑，没关系:-)超市的无花果干，同样来自大地雨水与农人付出的辛劳汗水。你种的法紫晒不出类似超市常见的无花果干，用布兰瑞克和187，这类浅色果肉的无花果可以。详情回复发表于 2023-12-20 18:58

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楼主| 发表于 2023-12-20 18:58 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

无与伦比@ 发表于 2023-12-20 18:37
下面图片是超市无花果干

你可以保持质疑，没关系:-)超市的无花果干，同样来自大地雨水与农人付出的辛劳汗水。
你种的法紫晒不出类似超市常见的无花果干，用布兰瑞克和187，这类浅色果肉的无花果可以。

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布兰瑞克带果皮风干，我有详情回复发表于 2023-12-20 19:07

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发表于 2023-12-20 19:07 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东济南

雪照发表于 2023-12-20 18:58
你可以保持质疑，没关系:-)超市的无花果干，同样来自大地雨水与农人付出的辛劳汗水。
你种的法紫晒不出类似超市常见的无花果干，用布兰瑞克和187，这类浅色果肉的无花果可以。

布兰瑞克带果皮风干，我有

帖子图片里，不是布兰瑞克果干

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请上个图～温度没掌握适当，晒出的果干为褐红色。详情回复发表于 2023-12-20 19:29

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发表于 2023-12-20 19:08 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南通

流口水

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无花果套袋，外枣红色内部黑色的油纸，下有透气孔套袋的无花果，摘下完熟的果实，可以试一试～详情回复发表于 2023-12-20 19:36

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发表于 2023-12-20 19:21 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东临沂

做果干我不在行，烤地瓜水平是越来越高，青皮布兰瑞克做果干应该不错。今年在棚里留了几颗青皮青紫，现在还没冻死，看来有希望吃春果。

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妙啊！！！详情回复发表于 2023-12-21 13:02

你比我好多了，无花果干不会做，烤地瓜不如你，就是吃烤地瓜还行详情回复发表于 2023-12-21 08:52

隔着屏幕是诱人的红薯。无花果果干制作和烤红薯同理；无花果烘干耗时是烤红薯的五倍以上。详情回复发表于 2023-12-20 20:03

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发表于 2023-12-20 19:24 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南京

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都市小农的美食，增加能量。详情回复发表于 2023-12-20 19:38

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楼主| 发表于 2023-12-20 19:29 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

无与伦比@ 发表于 2023-12-20 19:07
布兰瑞克带果皮风干，我有
帖子图片里，不是布兰瑞克果干

请上个图～
温度没掌握适当，晒出的果干为褐红色。

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发表于 2023-12-20 19:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

无与伦比@ 发表于 2023-12-20 18:37
下面图片是超市无花果干

这个很硬，可能是脱色的

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是新疆早黄。我到手的新疆扶贫农产品就这东西，干硬，寡淡，好像是脱色的（？），没有亮色，像晒干的老丝瓜详情回复发表于 2023-12-20 19:37

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楼主| 发表于 2023-12-20 19:36 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

蓝云剑天发表于 2023-12-20 19:08
流口水

无花果套袋，外枣红色内部黑色的油纸，下有透气孔套袋的无花果，摘下完熟的果实，可以试一试～

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发表于 2023-12-20 19:37 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

花之时光发表于 2023-12-20 19:31
这个很硬，可能是脱色的

是新疆早黄。我到手的新疆扶贫农产品就这东西，干硬，寡淡，好像是脱色的（？），没有亮色，像晒干的老丝瓜

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楼主| 发表于 2023-12-20 19:38 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

柴明发表于 2023-12-20 19:24

都市小农的美食，增加能量。

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发表于 2023-12-20 19:50 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国云南

看着很好吃

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据说，无花果饼曾是牧人赠给将军的食物。详情回复发表于 2023-12-20 20:46

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楼主| 发表于 2023-12-20 20:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏苏州

锦程花果发表于 2023-12-20 19:21
做果干我不在行，烤地瓜水平是越来越高，青皮布兰瑞克做果干应该不错。今年在棚里留了几颗青皮青紫，现在还没冻死，看来有希望吃春果。

隔着屏幕是诱人的红薯。
无花果果干制作和烤红薯同理；无花果烘干耗时是烤红薯的五倍以上。

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发表于 2023-12-20 20:04 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南京

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你的支持是我发帖的动力~ 详情回复发表于 2023-12-20 21:50

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发表于 2023-12-20 20:16 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

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对无花果树修剪成类似砂糖橘冠状多分枝树形，出均匀的小果，很甜，可试一试~ 详情回复发表于 2023-12-20 21:52

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