涩柿子脱涩

song123

涩柿子二氧化碳脱涩，全过程视频哪位老师有？我想取一下经

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江西叶子

很简单。我小时候每年都去去村大队种的柿子摘回来。一个大盆柿子放下去冷水倒满，放些石灰，或表面盖一层河边长的辣草，2天就可以吃了

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山里的黄昏

45度水，保温24小时完全脱涩，脆甜。

微风吹柳

搞点凉白开浸泡几天就好了，如果在农村，往凉白开里加一点点石灰更好

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老板田

老板田 发表于 2023-10-23 11:08
没有视频，只能描述
1）用筒状厚薄膜，扎紧一头，另一头开放
2）用周转箱装入柿子，搬入筒膜，码整齐
3）找到电焊设备供应处，买一瓶二氧化碳，减压阀要有
4）筒膜开口处收紧，用氧焊软管连接通入

这种方法适合大规模生产，脱涩后柿子是脆的

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cqxh

老板田 发表于 2023-10-23 11:08
没有视频，只能描述
1）用筒状厚薄膜，扎紧一头，另一头开放
2）用周转箱装入柿子，搬入筒膜，码整齐
3）找到电焊设备供应处，买一瓶二氧化碳，减压阀要有
4）筒膜开口处收紧，用氧焊软管连接通入

这个二氧化碳要通多久也

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song123

广西江明果业 发表于 2024-06-05 17:26
你们山东好多老板过来我们这边找人代收柿子回去加工脱涩，我也给一个老板代收。我教他用压力罐加工脱涩，时间比他们用塑料膜袋加工快点。

这得用大型压力罐吧

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老板田

没有视频，只能描述
1）用筒状厚薄膜，扎紧一头，另一头开放
2）用周转箱装入柿子，搬入筒膜，码整齐
3）找到电焊设备供应处，买一瓶二氧化碳，减压阀要有
4）筒膜开口处收紧，用氧焊软管连接通入

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song123

微风吹柳 发表于 2023-10-23 11:58
搞点凉白开浸泡几天就好了，如果在农村，往凉白开里加一点点石灰更好

这几年不好弄，容易炀了，普遍反应不好栾了

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广西江明果业

你们山东好多老板过来我们这边找人代收柿子回去加工脱涩，我也给一个老板代收。我教他用压力罐加工脱涩，时间比他们用塑料膜袋加工快点。

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song123

TVCBAIHUA 发表于 2023-10-23 16:56
大量的用大缸，插上养鱼的加热棒。

你那里温度高，我这里是温水泡的，但现在柿子不好弄了，易出现烫伤

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mkr759

帮顶

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岁月若歌

帮顶

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77013934

帮顶
                 

59031a47

和苹果放在一起，扎好袋子

肉肉小柯基

用柴灰草木灰都可以，和石灰一样的效果。我都泡好好几次了。农村一堆柴灰。城市的话随便弄点草在人不多的地方烧一下也有草木灰

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TVCBAIHUA

抖音上看到的，开水冷下来，放电饭煲里保温，柿子丢里面，24小时就好了。

song123

TVCBAIHUA 发表于 2023-10-23 16:48
抖音上看到的，开水冷下来，放电饭煲里保温，柿子丢里面，24小时就好了。

大量的不行，少量的自己吃行

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TVCBAIHUA

song123 发表于 2023-10-23 16:53
大量的不行，少量的自己吃行

大量的用大缸，插上养鱼的加热棒。

西部放歌

TVCBAIHUA 发表于 2023-10-23 16:56
大量的用大缸，插上养鱼的加热棒。

恒温多少度？时间多久？

飞丁

用白酒滚湿一下，密封放三五天就能脱涩，我就是这么干的

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song123

TVCBAIHUA 发表于 2023-10-23 16:56
大量的用大缸，插上养鱼的加热棒。

谢谢！

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song123

飞丁 发表于 2023-10-23 19:48
用白酒滚湿一下，密封放三五天就能脱涩，我就是这么干的

易汤，停一天表光就不行了

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