柑橘转色增甜早上市管理

a糖可 · 发表于 2023-9-20 11:16

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柑橘品质好坏直接影响上市时间和卖价，柑橘品质果标准是果个要达标，果面要光亮，酸甜度要适中，果实要耐储运。
柑橘果品好，需要大量矿质营养有效积累，而营养的积累是少量多次补充到位，临时大量补充营养，吸收效果差，对提高果品质起不到关键性作用。
开始转色前有效补磷补钾能够让果色转得更好，糖分积累更多，果个达标，另外中微量元素钙镁锌硼也能让果实转色转得更好一些，还能帮助果品质进一步提升。值得注意的是，在这个阶段一定要控制氮肥的使用。因为氮太多了，反而不利于果实着色，或着色后容易返青。

膨果关健元素
磷元素促进细胞分裂，细胞越多，则果实越大；钾元素是柑橘品质元素，果实膨大期对钾需求量增大，缺钾则果实变小；钙元素可以稳定果实细胞壁，有利于防裂防浮皮果霜冻果
着色关健元素
转色前补充磷钾钙等关键养分，有利于类胡萝卜素和花青素的形成，利于转色期果实自然转色。磷钾促进果实膨大、提高糖分，促进自然着色；钙增加果实硬度，增重抗冻。
增甜关健元素
营养元素不平衡会影响果实的糖酸比，氮多磷钾少的话，糖分低；钙硼充足的话，糖分增多；镁硼锌锰充足的话，果汁含量多，酸度下降。

好的膨果着色增甜方案应以磷钾为主，搭配镁硼锌锰等多种中微量元素，同时还要着重补充提高果实硬度的钙元素。
果实从转色期开始快速上糖，但是，糖分积累要补充的营养元素却是从果实膨大期开始的，若是等到转色期则是有些晚。
对此，今年柑橘着色提质营养管理建议在果实膨果后期-转色期-采摘结束，使用微补盖力500倍+微补红果力500倍，进行少量多次的喷施，
微补红果力，补充磷钾钙等中微量元素，果实转色更均匀色泽更好，增产明显、果实大小均匀有光泽。微补盖力，品质冲刺期补钙能增厚果皮细胞壁，让果肉结实、果汁增多，特别是转色期补钙还能减少浮皮果、减少烂果，延长货架保鲜期。

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