天下神菜---富贵菜

shgswb · 发表于 2011-11-5 23:35

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天下神菜---富贵菜
　　富贵菜原产于南非，又名神仙菜，菊科三七草属，为宿根多年生长常绿直立草本植物，株高30-80cm，叶卵圆形，茎多，少肉质，分枝能力强，适宜于多次采收嫩茎叶，茎部具有很强的不定根形成能力，扦插容易成活。神仙菜主要食用嫩茎叶，可炒食，做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌，味道清爽鲜美。国内外医学专家研究结果表明：神仙菜是一种神奇的保健蔬菜，其茎叶中含有大量的藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。特别是高血压，糖尿病患者长期食用，天然抗病又可益寿延年。
　　富贵菜其根入药泻火，凉血，其叶烘干制茶即为降压茶，饮用方便，国外称之救命“神草”，当之无愧。
　　一、营养与食疗
　　每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。富贵菜味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
　　二、特征特性
　　株高30～40厘米，直根系，主根肉质，侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、具浅棱，被短柔毛或无毛，分枝力强。叶为单叶，互生，肉质，椭圆形或卵形，长10～12厘米，宽4～6厘米，边缘有粗锯齿，叶面绿色，叶背浅绿色，两面被白色干膜质茸毛。头状花序，完全花，金黄色。果实为瘦果，圆柱形，成熟时深褐色，冠毛白色。只开花，不结籽。
　　富贵菜耐热喜湿，又能耐寒、耐旱。生长适温为20～30℃，能忍受3℃的低温，也能耐阴，在阳光充足下生长健壮。
　　三、栽培管理
　　1.定植：富贵菜适应性强，对土壤要求不严格，但以在排水良好、富含有机质、保水保肥能力强的微酸性壤土中生长最好。采用高畦栽培，畦宽140厘米。种植前亩施2000公斤腐熟有机肥作基肥。定植株行距为30厘米×40厘米，亩植3000株左右。
　　2.肥水管理：良好的水分和肥料供应，是保证神仙菜获得高产、优质的基础。天气干旱时早晚各淋水1次，雨季要注意排水防涝。神仙菜生长期长达1～2年，除在定植前施足腐熟有机肥如鸡粪、猪粪、花生麸或鸡毛等外，进入采收期应根据生长情况追肥，一般每半个月左右亩施尿素7～10公斤。夏天搭棚遮阴、防暴雨，有利于神仙菜的生长。
　　3.采收：富贵菜定植后30天即可采收。摘取长10厘米、具5～6片嫩叶的嫩梢作为产品。第一次采收后由叶腋长出新梢后，经15-20天采收第二次，以后天天可采收，年亩产可达2000公斤以上，年产值超万元。
富贵菜.jpg

shgswb · 发表于 2011-11-5 23:38

本帖最后由 shgswb 于 2011-11-5 23:39 编辑

belgium · 发表于 2011-11-6 07:27

真的假的？

belgium · 发表于 2011-11-6 08:14

给我的富贵

果誉 · 发表于 2011-11-6 08:27

紫背菜啊，就是。

查百度要查紫背菜，别的名字找不到。

belgium · 发表于 2011-11-6 08:32

紫背菜？特殊的一点味道略带腥味

shgswb · 发表于 2011-11-6 10:40

belgium 发表于 2011-11-6 07:27
真的假的？

真的

shgswb · 发表于 2011-11-6 10:41

belgium 发表于 2011-11-6 08:32
紫背菜？特殊的一点味道略带腥味

是的有点怪味有的人不太喜欢

shgswb · 发表于 2011-11-6 10:42

果誉发表于 2011-11-6 08:27
紫背菜啊，就是。

查百度要查紫背菜，别的名字找不到。

搜富贵菜就找到了

belgium · 发表于 2011-11-6 11:02

紫背菜

shgswb · 发表于 2011-11-6 11:12

belgium 发表于 2011-11-6 11:02
紫背菜

原来叫紫背菜

belgium · 发表于 2011-11-6 11:46

紫背菜我有七八颗的

爱莓迷 · 发表于 2011-11-6 11:48

这种和紫背菜有些不同，紫背菜叶片背面为紫红色，而这种菜叶片两面都是绿色的，我家两种都种过，这种我这儿管它叫冬冬菜

shgswb · 发表于 2011-11-6 11:50

belgium 发表于 2011-11-6 11:46
紫背菜我有七八颗的

种在阳台的？

shgswb · 发表于 2011-11-6 11:53

爱莓迷发表于 2011-11-6 11:48
这种和紫背菜有些不同，紫背菜叶片背面为紫红色，而这种菜叶片两面都是绿色的，我家两种都种过，这种我这儿 ...

请问你觉得两种味道一样吗？是不是只是颜色有区别？

belgium · 发表于 2011-11-6 11:54

种地里去了

shgswb · 发表于 2011-11-6 12:00

belgium 发表于 2011-11-6 11:54
种地里去了

你都种了些什么水果？

芳香四溢 · 发表于 2011-11-6 14:26

这种富贵菜我前几年在南昌老家就种过，很好种，没地种在花盆里都能活，很贱。在南昌很多人家都栽种。
这种菜可以生吃，凉伴，做汤。但不可烧过火，否则植物成分会分解，影响有效的效果。

belgium · 发表于 2011-11-6 15:18

都种了些什么水果:杏桃枣榴楂柿梨

爱莓迷 · 发表于 2011-11-6 16:03

shgswb 发表于 2011-11-6 11:53
请问你觉得两种味道一样吗？是不是只是颜色有区别？

味道基本差不多，不过紫背菜是有一种中药类的怪味，这种好吃点

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