茴香

行香子 · 发表于 2023-4-2 10:58

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喜欢吃茴香的都知道，茴香不但营养价值营养丰富，而且清爽芬芳的香味很诱人，健胃健脾，必是春天最美味的青菜。
茴香以制馅为主，通常用于水饺包子馄炖等，但茴香容易生蚜虫，菜农为了杀蚜虫连续使用农药，自己为了不打药，所以每年的十月中旬都种点，这样来年春天吃鲜嫩的青菜，采用挑选剪叶的方法收割，留菜芯与根继续生长，这样可以连续收割，从三月中旬开始连续吃五月初。这期间躲过蚜虫高发期，再则茴香其它虫害较少，无需打药，为有机蔬菜提供条件。
院太小，可以种菜的地皮大约二十平米，去年十月底才播种了大约二平米多，当地冬季最低零下十五度，个别年份零下二十度，需要搭棚或覆膜帮助越冬，来年早生长早收获。

每次收获一斤就够包水饺的量

顺便摘了点生菜，这是年年春季每天必备的清凉蔬菜。二月棚内的生长状况，连续摘叶吃造成现在生菜一直长不大。

茴香的空隙中间作黄瓜，茴香拔秧的时候，黄瓜已经开始结瓜，这样充分利用有限的土地资源

移植的生菜苗缓苗成功

播种的小白菜四天后开始发芽

现在几乎每天早餐吃菠菜汤

苦瓜苗

盆内育苗的丝瓜，套种在生菜中的苦瓜苗。

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