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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 葡萄论坛 › 自酿葡萄酒，度数应该是多少啊

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自酿葡萄酒，度数应该是多少啊

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发表于 2020-11-11 13:21 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国辽宁抚顺

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家里一大棵贝达，每年都做酒，但是总感觉自己做的喝点就晕，今年刚发酵完，买了测酒度数的一测结果将近20度，我看网上说葡萄酒就十几度啊。这结果啥情况

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发表于 2020-11-11 14:28 | 显示全部楼层来自：中国吉林四平

不知晓啊

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发表于 2020-11-11 14:47 | 显示全部楼层来自：中国山东烟台

你上网杳一下，可能与你放糖量有关，我第一次发酵是10斤葡萄放三斤糖，过滤后再放冰糖二次发酵，喝后见风倒

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哈哈哈哈，就是这样，太有劲了详情回复发表于 2022-1-9 07:30

漂泊的火烧云

我以前看的，说葡萄十斤，糖两斤详情回复发表于 2022-1-9 07:06

我也放了好多糖详情回复发表于 2020-11-12 07:17

喝完了别见风详情回复发表于 2020-11-11 15:52

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发表于 2020-11-11 15:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

利害了

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发表于 2020-11-11 15:34 | 显示全部楼层来自：中国山东济南

不懂帮顶

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发表于 2020-11-11 15:52 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东

静悟品逸发表于 2020-11-11 14:47
你上网杳一下，可能与你放糖量有关，我第一次发酵是10斤葡萄放三斤糖，过滤后再放冰糖二次发酵，喝后见风倒

喝完了别见风

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好主意，我怎么想不到呢，无风不喝，有风再喝，这样就不用出去干活了详情回复发表于 2020-11-11 15:55

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发表于 2020-11-11 15:55 | 显示全部楼层来自：中国山东烟台

ytying 发表于 2020-11-11 15:52
喝完了别见风

好主意，我怎么想不到呢，无风不喝，有风再喝，这样就不用出去干活了

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发表于 2020-11-11 21:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南新乡

不会超过17度

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我上网查也是这么说的详情回复发表于 2020-11-12 07:18

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发表于 2020-11-11 22:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江

十几度吧

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感觉比外面的度数高，喝点就晕详情回复发表于 2020-11-12 07:21

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发表于 2020-11-11 22:10 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川自贡

酵母菌发酵最多15度16度。

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发表于 2020-11-11 22:10 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川自贡

酵母菌超过16度就会死亡，所以葡萄酒的最高度数是十六度。

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然后我就不解了，自己做的咋度数这么高详情回复发表于 2020-11-12 07:19

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发表于 2020-11-11 22:11 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川自贡

一般网上卖的是11.5度。

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发表于 2020-11-11 22:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

卖酒的用你那么多葡萄和糖还嫌屁钱，当然没那么多度了

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卖的好贵啊详情回复发表于 2020-11-12 07:19

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发表于 2020-11-11 22:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

测酒精度数的发个图看一下？

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今天发详情回复发表于 2020-11-12 07:19

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发表于 2020-11-12 07:13 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山西运城

葡萄酒储存几年会怎么样？

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没问题，最早的都有6，7年了，我这棵贝达已经10年了详情回复发表于 2020-11-12 07:20

种出好心情，种出好身体！

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楼主| 发表于 2020-11-12 07:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁抚顺

静悟品逸发表于 2020-11-11 14:47
你上网杳一下，可能与你放糖量有关，我第一次发酵是10斤葡萄放三斤糖，过滤后再放冰糖二次发酵，喝后见风倒

我也放了好多糖

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楼主| 发表于 2020-11-12 07:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁抚顺

laowangabc 发表于 2020-11-11 21:34
不会超过17度

我上网查也是这么说的

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楼主| 发表于 2020-11-12 07:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁抚顺

380402128 发表于 2020-11-11 22:10
酵母菌超过16度就会死亡，所以葡萄酒的最高度数是十六度。

然后我就不解了，自己做的咋度数这么高

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朋友酵的葡萄白兰地我买了二并，他的酵制工艺是发酵加蒸馏，度数达到50多度详情回复发表于 2020-11-12 07:56

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楼主| 发表于 2020-11-12 07:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁抚顺

一笑7650 发表于 2020-11-11 22:17
卖酒的用你那么多葡萄和糖还嫌屁钱，当然没那么多度了

卖的好贵啊

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楼主| 发表于 2020-11-12 07:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国辽宁抚顺

YANkAI 发表于 2020-11-11 22:34
测酒精度数的发个图看一下？

今天发

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好的详情回复发表于 2020-11-12 16:35

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