葡萄酒可否加入象碳酸饮料一样的东西使酒的口感更好?

HZHDF · 发表于 2011-9-3 20:12

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

每年收葡萄时都会酿一两千斤葡萄酒.许多朋友都爱喝.突发奇想如果葡萄酒也象雪碧那样可能更多人爱喝,大家说是这样吗?

天际漫步 · 发表于 2011-9-3 20:38

碳酸饮料是把二氧化碳在灌装时压进瓶子的

黄海东2152 · 发表于 2011-9-3 22:57

香槟

xjgjj8 · 发表于 2011-9-3 23:27

做成香槟，很好喝的。

mtlong · 发表于 2011-9-4 08:25

只见过自酿葡萄酒的，香宾也可以吗？

晨荷微露 · 发表于 2011-9-4 12:31

不知道

牧马人 · 发表于 2011-9-4 17:05

汽泡葡萄酒

特早熟珍奇葡萄 · 发表于 2011-9-4 17:49

自己喝没有试过。

山葡萄 · 发表于 2011-9-4 18:19

想法是好的。你可以往葡萄酒里加点雪碧试试好喝不？估计够呛！

芳香四溢 · 发表于 2011-9-4 21:11

mtlong 发表于 2011-9-4 08:25
只见过自酿葡萄酒的，香宾也可以吗？

　你会做香宾酒吗？请介绍一下自酿香宾的方法。

芳香四溢 · 发表于 2011-9-4 21:13

xjgjj8 发表于 2011-9-3 23:27
做成香槟，很好喝的。

　　你会做香宾酒吗？请介绍一下自酿得宾酒的方法。

芳香四溢 · 发表于 2011-9-4 21:18

　　葡萄酒是酿造的，而碳酸饮料是勾兑的。

华科 · 发表于 2011-9-4 21:24

芳香四溢发表于 2011-9-4 21:13
　　你会做香宾酒吗？请介绍一下自酿得宾酒的方法。

这个需要投资点钱买台百事的可乐自动灌装机那个机器可以吧碳酸压进瓶子里

甲木果 · 发表于 2011-9-4 21:32

那叫起泡葡萄酒，分两种，一是在自身发酵时产生的CO2，一种是罐装时人工添加CO2，所谓i香槟就是法国香槟地区生产的起泡葡萄酒，因为别人注册了，所以其它地方生产的起泡葡萄酒不能叫香槟。

甲木果 · 发表于 2011-9-4 21:32

那叫起泡葡萄酒，分两种，一是在自身发酵时产生的CO2，一种是罐装时人工添加CO2，所谓i香槟就是法国香槟地区生产的起泡葡萄酒，因为别人注册了，所以其它地方生产的起泡葡萄酒不能叫香槟。

芳香四溢 · 发表于 2011-9-4 21:36

华科发表于 2011-9-4 21:24
这个需要投资点钱买台百事的可乐自动灌装机那个机器可以吧碳酸压进瓶子里

　谢谢！

xjgjj8 · 发表于 2011-9-4 23:44

香槟听说是葡萄酒密闭在瓶中，二次发酵产生碳酸气。没试过，酿过的朋友说一下。

潘德金 · 发表于 2011-9-5 00:23

期待好的资料

丹东酒鬼 · 发表于 2011-9-5 06:45

做气泡葡萄酒危险性比较大，有时候会爆炸的，你也不想家里放上1-2千斤**吧？建议不做，要做的话，可以做成干红然后加少量的糖在密封发酵，涉及的计算很多，如1克糖可以产生多少CO2？多少不会爆？出沉淀会有多少气体被放出来？等等

HZHDF · 发表于 2011-9-5 18:59

想不到这个气泡葡萄酒还有这么多的学问.不过我觉得雪碧加葡萄酒的口味还是一挺好的,相信有一天我能把这个气泡葡萄酒搞成功.希望大家多多指导.

		自动登录	找回密码
密码			加入农人之家大家庭