价格难达果农预期，今年苹果该如何销？

⊙●★☆■♀ · 发表于 2019-11-4 05:45

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目前，全国各果区的红富士苹果基本采收完毕，但价格却远远达不到果农们的预期，并且不仅苹果收购价格偏低，果商们还对苹果收购质量的把控也很严格。

根据笔者近期对陕西、甘肃、宁夏、河南、山西苹果产区的走访调查，今年苹果的总体产量略大于2017年，从目前价格趋势看，今年苹果的平均价格明显低于往年，呈前高后低的态势，且价格两极分化明显。

究其原因，苹果总产量连年增加供大于求，而近几年收苹果客商多数亏损，对于收货信心不足，造成今年苹果行情呈现下跌趋势。

今年在前期苹果刚上市时，价格略微偏高，到目前苹果采摘完毕，大量上市，加之收货的客商不多，一些果农又急于出售，客商压价，必然造成苹果价格下降。从目前销售趋势看，由于苹果质量的不断分化，优质苹果吸引了高端客户，价格坚挺，而劣质苹果无人问津，价格越来越低，非优生区可能出现卖难现象。对于后期苹果的价格走势，笔者认为持续弱势运行，难以上涨，其原因在于产量过大，而市场需求却在持续萎缩。

由此笔者建议广大果农，积极拓展销售渠道，不可守株待兔，坐等客商收购，有条件和能力的果农进行网上销售，促进线上线下深度融合，全网全渠道销售布局，以整合和优化供应链为重点开拓市场，适应多样化、个性化、品牌化的消费特征，满足任何场景下消费者的任何需求。与此同时，增加苹果的文化元素，结合苹果印字、印图案，制作文化果。要想苹果卖到钱，除了把握市场机遇外，关键在于市场的开拓程度，大家要在销售模式上下功夫，要抱团取暖，开拓更多的销售渠道。市场经济的竞争机制是优胜劣汰，中国有十几亿人吃苹果，但吃谁的，最终拼的是营销的方法。

在此，还要特别提醒大家，由于去年苹果价格较高，遇到今年果价断崖式的下跌，有不少的果农不忍心出售，想等待更高的价格。但等待有风险，建议大家要有合理的价格预期，切莫高价惜售，要顺势销售。储存须谨慎，往年搞存储的客商今年不敢贸然收货，客商将存储风险已转嫁给果农，果农在果品入库时，次品不宜过多，成本不宜过高，时间不宜过晚。

作者：中农乐新媒体中心郑科

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