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葡萄新品种“早霞玫瑰”简介
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葡 萄 新 品 种‘早霞玫瑰’
选 育 技 术 报 告
大连市农业科学研究院
2011 年 7 月
‘早霞玫瑰’选育技术报告
2000年以来，我国自行选育和引进的葡萄新品种已近百个，很多品种在短短十年间已取得较大推广面积，也给果农带来丰厚回报。但目前市场上中晚熟品种多，早熟品种少的整体局面仍没有彻底改变，这与早熟种质品质差有一定关系。大多早熟品种虽果粒大，但缺乏香气，含糖量低，为填补这一空白，我院葡萄研究室自上世纪90年代末即开始以选育早熟、有香味、含糖量高的品种为目标，先后选配了相关百余个杂交组合，经过十余年的不懈努力，选育出了早熟、具有浓郁玫瑰香味、含糖量较高的新品系“早霞玫瑰”（暂定名）。
1 选育经过
我们于1997年在大连市农业科学研究院葡萄试验园中，以白玫瑰香为母本，秋黑为父本，人工杂交5个花序，秋季获得杂交种子127粒，1998年播种杂交种子，获得10株杂交实生苗，1999年将杂交实生苗定植到实生苗圃中，杂交实生苗于2000年开始挂果，通过对其植物学特征和生物学特征鉴定，选出优良单株99-4-9-1，当年即被评为优系。该单株表现为早熟，是十分罕见的双亲为晚熟而后代表现早熟的变异体。果实紫红色，着色好，具有浓郁的玫瑰香味，含糖量高，果肉偏硬。其综合品质和早熟性明显好于品种园中其他早熟品种。2005年开始通过绿枝嫁接、硬枝扦插等方法初步扩繁，并在品种园内与其他早熟品种进行系统的对比试验。2005年~2011年，在大连市甘井子区、金州、瓦房店、旅顺、新民、沈阳、上海、陕西等多地设立试验点，经过连续多年的多点调查记载，证明该品系优良性状稳定，具有较高的生产应用价值。
2 主要性状
2.1 植物学性状
嫩梢绿色，略带红晕。幼叶绿色，梢尖略带有红色，叶背密生白色絮状绒毛。成熟叶片小，较硬，叶背密生灰白色絮状绒毛，背面叶脉密生刺状白色绒毛。叶片心脏形，5裂，上下裂刻均较深；锯齿多，锐齿；叶柄洼宽拱形；叶柄红色。1年生枝条直立，新梢生长至5~6节位，多出现分支。成熟枝条红褐色，节间短，树势中庸偏弱。两性花，雌雄蕊健全完整，第一花序多着生在第四节，若新梢分叉，花序则着生在分叉后新梢的第一节位。幼果黄豆粒大小时有十分明显的沟棱，似南瓜。是二倍体欧亚种。
表1.1 早霞玫瑰与亲本及有可比性品种植物学性状比较
|
项目 品种 |
开花前 |
开花期 | ||||||||||||
|
嫩梢 |
幼叶 |
新梢 |
花序 | |||||||||||
|
梢尖颜色 |
梢尖绒毛 |
颜色 |
光泽 |
叶背绒毛 |
姿态 |
绒毛种类 |
绒毛密度 |
卷须分布 |
节间颜色 |
生长势 |
花性 |
第一花序着生位置 |
每新梢的花序数 | |
|
早霞玫瑰 |
绿，略带红晕 |
无 |
黄绿-红褐 |
光滑 |
密生白色绒毛 |
直立分叉 |
无 |
无 |
间隔一节互生 |
红褐 |
较旺 |
两性 |
4节分叉5节 |
1~3 |
|
白玫瑰香 |
绿 |
无 |
绿-红褐 |
光滑 |
极少绒毛 |
直立 |
长绒毛 |
稀疏 |
间隔一节互生 |
红褐-绿 |
较旺 |
两性 |
5~6节 |
1~3 |
|
秋黑 |
略带红褐色 |
无 |
绿-红褐 |
光滑 |
边缘有稀疏绒毛 |
直立 |
无 |
无 |
间隔一节互生 |
红褐-绿 |
较旺 |
两性 |
5~6节 |
1~2 |
|
87-1 |
阳面红阴面绿 |
无 |
红 |
光滑 |
无 |
直立 |
无 |
无 |
间隔一节互生 |
红褐 |
旺 |
两性 |
5~6节 |
1~3 |
表1.2 早霞玫瑰与亲本及有可比性品种植物学性状比较
|
项目 品种 |
叶型 |
主脉长度（cm） |
叶脉 |
叶面 |
锯齿形状 |
裂片数目 |
上裂刻/叶柄洼 |
叶柄长（cm） |
叶背绒毛特征/密度 |
果实颜色 |
||||
| 颜色 |
平展度 |
特性 |
||||||||||||
| 形状 |
基部形状 |
|||||||||||||
| 早霞玫瑰 |
心脏 |
15.5 |
叶脉背面密生刺状白色绒毛 |
深绿 |
不平展 |
边缘内卷呈漏斗状 |
锐 |
5 |
上下裂刻均深 |
拱形 |
13 |
密生灰白色絮状绒毛 |
紫黑 |
|
| 白玫瑰香 |
心脏 |
14.5 |
叶脉背面稀疏絮状绒毛 |
深绿 |
不平展 |
下卷 |
锐 |
5 |
浅 |
闭合线形 |
14 |
极少絮状绒毛 |
黄绿 |
|
| 秋黑 |
心脏 |
12 |
叶脉背面无绒毛 |
深绿 |
不平展 |
较平展 |
锐 |
5 |
上极浅，下浅 |
失形 |
11 |
无 |
蓝黑 |
|
| 87-1 |
心脏 |
16 |
叶脉背面有絮状绒毛 |
深绿 |
不平展 |
无规则卷 |
锐 |
5 |
上下裂刻均深 |
闭合椭圆 |
13 |
无 |
紫黑 |
|
2.2 果实性状
果穗圆锥形，常有2~4个副穗，穗长19.5 cm，宽16.5 cm，平均穗重650 g，最大穗重1680 g，果粒圆形，中等大，平均粒重5~6 g，最大粒重8 g，纵径2.14 cm，横径2.01 cm，果粒着生中等紧密。着色初期果皮鲜红色，逐渐变为紫红色，日照好的地区紫黑色。果皮中等厚，着色好，果粉中多。果肉与种子不易分离，肉质硬脆，汁液中多，无肉囊，具有浓郁的玫瑰香味，品质极佳。每果粒有种子1~3粒，种子小，褐色，喙中等长。果实成熟后不裂果，不脱粒，极耐贮运。
表2 早霞玫瑰和亲本果实品质
| 品种 |
可溶性固形物含量（%） |
总糖（%） |
可滴定总酸（%） |
维生素C(μg/kg) |
单宁含量（%） |
干物质含量（%） |
水分含量（%） |
|
早霞玫瑰 |
16.1~19.2 |
15.18 |
0.46 |
78.6 |
0.195 |
23.65 |
76.35 |
|
秋黑（CK） |
15.0~17.0 |
14.13 |
0.45 |
71.2 |
0.206 |
24.00 |
76.00 |
|
白玫瑰香（CK） |
18.8~19..0 |
15.28 |
0.40 |
68.4 |
0.180 |
17.35 |
82.65 |
|
87-1（CK） |
15.2~16.3 |
13.71 |
0.42 |
66.6 |
0.179 |
15.50 |
84.50 |
2.3 生长结果习性
早霞玫瑰树势中庸偏弱，萌芽率为74.7%，结果枝率为95.5%，结果枝平均花序数为1.62，具有2个花序的结果枝占结果枝总数的52.8%，花序多着生在第四节上，若新梢分叉，花序则着生在分叉后新梢的第一节位。坐果率适中，平均坐果率为40.9%，自然座果后果穗松紧适中。新梢摘心后有少量二次果现象，二次果在大连地区9月上旬充分成熟，品质更加。
表3 早霞玫瑰结实力
|
品种 |
年份 |
芽眼数（个） |
萌芽数（个） |
萌芽率（%） |
成枝数（个） |
成枝率（%） |
结果枝数（个） |
结果枝率（%） |
结果枝 |
坐果率（%） | |||
|
单花芽（%） |
双花芽（%） |
3花芽（%） |
4花芽（%） | ||||||||||
|
早霞玫瑰 |
2008 |
61 |
48 |
78.7 |
45 |
93.8 |
32 |
71.1 |
42.1 |
50.8 |
7.1 |
— |
38.9 |
|
2011 |
99 |
70 |
70.7 |
68 |
97.1 |
53 |
77.9 |
41.5 |
54.7 |
3.77 |
— |
42.9 | |
|
白玫瑰香 |
2008 |
80 |
65 |
81.3 |
54 |
83.1 |
34 |
62.9 |
71.4 |
21.4 |
7.1 |
— |
36.0 |
|
（CK） |
2011 |
116 |
82 |
70.7 |
78 |
95.1 |
40 |
51.3 |
62.5 |
37.5 |
— |
— |
33.3 |
2007年在大连市农业科学研究院葡萄试验园内以4 m×0.7 m和3 m×0.7 m棚篱架分别建园，苗木定植第二年开始结果，平均株产2.1 kg，折合每667 m2产量682.5 kg，第三年平均株产3.1 kg，折合每667 m2产量1007.5 kg，第四年平均株产4.6 kg，折合每667 m2产量1495 kg。若花期不疏花常有超产现象，超产后成熟期推迟，但与对照品种87-1相比，超产后的早霞玫瑰果肉硬度仍然较大，充分成熟后品质仍然较好，而87-1则几乎全为水红粒。经过连续几年的产量调查记载，早霞玫瑰进入结果期早，丰产，稳产。
2.4 物候期
在大连地区，早霞玫瑰4月中下旬萌芽，6月初始花，7月上旬果实开始着色，7月下旬即可上市，8月上旬浆果充分成熟，从萌芽至果实充分成熟约需105天，需有效积温2600℃左右，成熟期比京秀早15~20天，比87-1早5~8天，属极早熟~早熟葡萄品种，果实成熟一致。枝条开始成熟期为8月中旬。11月中下旬落叶。
表4 早霞玫瑰物候期对比
|
品种 |
年份 |
萌芽期（月-日） |
始花期（月-日） |
果实着色期（月-日） |
枝条成熟期（月-日） |
果实成熟期（月-日） |
萌芽至果实成熟有效积温（℃） |
|
早霞玫瑰 |
2008 |
04-19 |
06-01 |
07-08 |
08-16 |
07-30 |
|
|
2011 |
04-22 |
06-08 |
07-15 |
08-16 |
08-05 |
||
|
白玫瑰香 |
2008 |
04-20 |
06-02 |
08-15 |
09-10 |
09-20 |
|
|
2011 |
04-22 |
06-10 |
08-20 |
||||
|
87-1（CK） |
2008 |
04-18 |
06-02 |
07-18 |
07-20 |
08-05 |
|
|
2011 |
04-20 |
06-06 |
07-24 |
07-21 |
08-10 |
2.5 抗病性
早霞玫瑰虽属欧亚种，但抗病性明显强于其他品种，对霜霉病、黑痘病、白腐病及炭疽病抗性均强于白玫瑰香和秋黑，多年各地未发现感染其他病害。综合抗性水平类似于矢富罗莎。在相同栽培水平及管理条件下，以白玫瑰香和秋黑品种为对照，于发病盛期调查早霞玫瑰对葡萄黑痘病和霜霉病的感病情况，黑痘病病叶率早霞玫瑰为3.94%，白玫瑰香和秋黑分别为10.38%和8.57%；病情指数早霞玫瑰为0.52，白玫瑰香和秋黑分别为2.62和2.01；可见早霞玫瑰抗黑痘病能力均比亲本强。霜霉病病叶率早霞玫瑰为1%，白玫瑰香和秋黑分别为10%和11%；病情指数早霞玫瑰为0.11，白玫瑰香和秋黑分别为1.78和2.56；可见早霞玫瑰抗霜霉病能力均比亲本强。其抗病性可能与其枝条及叶片质地致密充实有关，也与叶背绒毛多有关。
早霞玫瑰抗裂果能力较强，沙壤土、壤土及偏黏重土壤未出现过裂果现象。自根苗抗寒力较强，大连地区冬季防寒培土厚度15~20 cm，未出现冻害。采用贝达砧嫁接，可在大部分地区安全越冬。
表5 早霞玫瑰田间抗病性
|
品种 |
葡萄黑痘病 |
葡萄霜霉病 | ||||||||||||||
|
叶片数（%） |
感病级数 |
病叶率（%） |
病情指数 |
叶片数（片） |
感病级数 |
病叶率（%） |
病情指数 | |||||||||
|
0 |
1 |
3 |
5 |
7 |
0 |
1 |
3 |
5 |
7 | |||||||
|
早霞玫瑰 |
254 |
244 |
9 |
1 |
0 |
0 |
3.94 |
0.52 |
100 |
99 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0.11 |
|
白玫瑰香 |
212 |
190 |
8 |
14 |
0 |
0 |
10.38 |
2.62 |
100 |
90 |
8 |
1 |
1 |
0 |
10 |
1.78 |
|
秋黑 |
105 |
96 |
4 |
5 |
0 |
0 |
8.57 |
2.01 |
100 |
89 |
7 |
2 |
2 |
0 |
11 |
2.56 |
3 适宜栽培区域
早霞玫瑰属于适应性较强的优良新品种。2005~2008年在大连市6个县（市、区）试栽，表现出结果早，丰产性好，抗病性强、成熟期早、风味浓郁、市场售价高。2008~2010年在沈阳、新民、黑龙江、上海、陕西等地试栽，结果表明早霞玫瑰十分符合市场需求，经济效益显著；尤其适合保护地促成栽培，因其着色容易，在保护地散射光条件下亦能充分着色，且该品系花芽率极高，保护地弱光条件下无需更新也能连续成花。因其生长势偏弱且抗病性强，同样适宜南方生长季长、生长量大的地区栽培。
4 栽培技术要点
（1）栽植方式 适宜传统小篱架及双十字V型架，不宜采取棚架栽培，行距2~2.5 m，株距0.5~1.0 m。
（2）整形修剪 冬剪采取扇形整枝或单株单蔓新梢V型引绑的双十字架。以短梢修剪为主，幼树期不宜急于追求产量，以培养树体，壮大树势为主。夏剪待座果完成后再进行结果枝摘心，适当降低坐果率。中后期多留叶片，以提高光合效率。
（3）花果管理 新梢伸展后，及时摘除多余花序，以减少营养消耗，弱枝及中庸枝不留果，强枝留1个果穗。对较大的副穗和穗尖及时疏除，注意多留结果枝，每结果枝留果不超过0.5 kg。花后对发育不良的小果及时摘除。
（4）肥水管理 该品系必须大肥大水，秋施基肥比正常用量增加20%，全年多次补施复合肥，前期以氮肥为主，果实着色前增施磷钾肥，以利提早着色、提高品质。要在春季上架后灌一次透水；座果后，果实黄豆粒大小时灌水，着色前灌一次水，采收后再灌一次水，枝蔓下架前灌一次防寒水，开花前也可适当灌水，果实着色期停止灌水，雨季及时排水。
（5）病虫害防治 早霞玫瑰对各类真菌性病害抗性均较强，全年以波尔多液为主，有病害发生时选择性喷施治疗药剂。因果实成熟期有香味，应注意防治金龟子和鸟害。
葡萄新品种‘早霞玫瑰’选育工作报告
大 连 市 农 业 科 学 研 究 院
2011年 7 月
上世纪90年代末，我国葡萄产业经历了一个大发展时期，国际地位不断攀升，生产规模在 1997年已跻身世界前 10 强，然而我国产业结构却与国外截然不同，对于一个拥有12亿人口的大国来讲，鲜食葡萄的生产已成为当时时代发展的主流，巨峰群以其良好的抗病性、硕大的果粒和不凡的品质跻身于市场前列。在短短20余年间几乎垄断了我国大宗鲜食葡萄市场，其中以日本引进的巨峰、藤稔、红富士等表现最为突出。国内科研部门也已充分认识到巨峰群品种的优越性，进行了大量的育种工作，其中以中科院北京植物园选育的京亚、京优；辽宁省农科院选育的醉金香、夕阳红以及我院选育的巨玫瑰表现较为突出，在21世纪初也得到了较大面积发展。
然而随着人民生活水平的提高与市场的需求，葡萄设施栽培日趋兴起，逐渐成为葡萄栽培发展新趋势。由于密植早丰技术的发展、果品淡季供应的高额利润、保护地设施材料的改进以及环境控制技术的提高等因素，使得葡萄设施栽培迅速发展。 在新形势下，我国葡萄品种结构出现了相应的调整，一批早熟质优的新品种陆续在我国推广起来，如沈阳农业大学自美国引进的无核白鸡心；日本引进的矢富罗莎；罗马尼亚引进的奥古斯特、维多利亚；北京植物园选育的京秀、京亚等陆续占领了早熟品种市场。然而消费者对品质的要求是无限的，为了适应市场需求，我院葡萄课题也在八五期间调整了育种方向，即以选育二倍体大粒、具有玫瑰香味、早熟的新品种为主，四倍体耐储运品种为辅，力争为我国保护地葡萄发展再添优质新品种。
1994年春季，我院葡萄课题组从沈阳农业大学引进秋黑2株，1995年进行少量扩繁，定植于种质资源圃内，1996年对一同引进的晚红等15个品种进行了全面的果实性状调查，初步以秋黑作为晚熟亲本。1997年课题组选配了13个组合，秋季共获得杂交种子2288粒，其中白玫瑰香*秋黑为第9组合。1998年播种97年获得的杂交种子，秋季共起苗514株，其中白玫瑰香*秋黑得苗10株，该种子成苗率为7.9 %。1999年定植上一年获得的杂交实生苗，秋黑*白玫瑰香组合10株苗全部成活，根据课题组传统采用的编号方法，分别编号为99（定植年份）-4（排号）-9（组合号）-1（株号）~99-4-9-10。当年长势良好。2000年开始有部分实生苗结果，其中99-4-9-1当年即被评为优系，评价为“早熟、口感好、有香味、着色好、粒重5~6克”。
2001年~2010年在实生苗的调查记载工作中，该品系一直被作为重点苗头进行调查记载，多年被评为优系，其中2006年8月对该品系进行了10余人参加的院内初鉴，得出“99-4-9-1早熟，香味浓郁，口感好，色泽鲜艳，与种质资源圃内其他早熟品种相比，具有明显的优势”的结论。2007年开始对该品系进行较大量扩繁，于6月初进行绿枝嫁接，秋季得苗525株，2008年春以株行距0.7×4米定植于优系圃内，共占地1.5亩。2009年开始大面积结果，经过多位专家现场考察和院内品评，均认为该品系在早熟品种中具有明显的早熟和香味浓郁的优势，可进行试验推广。
2007年~2009年相继在大连、沈阳、陕西、上海、黑龙江等地进行区域试验观察，反馈良好，其中以黑龙江温室栽培和上海地区避雨栽培表现最佳，同比京秀、京亚等中早熟品种具有明显的优势。
早霞玫瑰具有生长季短、成熟早、高抗病性的特点，在全国大部分地区均可栽培，但由于长势中庸偏弱，更适宜在生长季长的地区发展，以利于树体的养成，同时因其品质优有浓郁玫瑰香味，作为第一批上市的早熟品种进行促成栽培具有广阔的发展前景。
单株结果状
单穗果实照：
部分丰产状：
成熟期与常见早熟品种的对比：（大连地区露地，均无任何处理）
7月18日（初上色为鲜红色）
7月18日
7月18日的87-1，无核白鸡心，京秀，碧香无核，90-1（津南早红）
（87-1）
（无核白鸡心）
（京秀）
（碧香无核）
（90-1）
7月29日
（早霞玫瑰）
（87-1）
品种优缺点：
优点：
1、极早熟，我院种质资源圃内先后引进的100余个品种中，与其成熟期相当的只有两个品种：90-1和碧香无核，早期抢占市场具有绝对优势。
2、果肉硬度大，极耐储运，绝不掉粒，可切片。
3、具有浓郁的玫瑰香味，香味浓郁，纯正，充分成熟品质不亚于玫瑰香，依个人口味更喜欢它，因为其干物质高。
4、花芽分化极好，保护地散射光环境花芽分化好，适合促成栽培。
5、着色好，初着色的鲜红色——紫红色（可上市）——紫黑色（充分成熟），着色受产量、气候、套袋等因素影响小。
缺点：（需要特别注意的）
1、该品种不属于易管理的品种，无论新手还是有经验者都需要特别精心。
2、树体长势弱，需地力条件良好，需大肥大水，后期增施钾肥，促进枝条成熟。管理不善者成园慢。
3、花期需严格疏花疏果，保证座果不要太多，果穗不要太紧，适当进行疏粒（应用生长调节剂调节坐果正在试验中）。严格疏果的平均粒重可达7~8克，座果太多单粒重5~6克。
抗性评价：
欧亚种中较抗病品种，抗病性强于红地球，霜霉病抗性强于巨玫瑰。果实成熟有香味，易招惹昆虫；果皮较厚，抗裂果能力相对较强；叶片硬度大，裂刻深，对风害抗性好。
苗木11月末开始提供，100株起售，30元每株，由于苗量很小，未作付费商业宣传。
