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发表于 2018-9-21 21:57
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来自: 中国陕西西安
猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch):浆果一般是椭圆形的,墨绿色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的水果,有美容养颜的效果,延迟皮肤衰老的作用,深受各年龄人的喜爱。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,产自于中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,广泛分布于中国南方丘陵、山岭,低山区的山林中,一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中原。
原产于中国,一个世纪以前引进新西兰。
猕猴桃和奇异果的区别
猕猴桃原产中国,1904年从宜昌传到新西兰,经培育在新西兰广泛种植,起初新西兰人称它为宜昌醋栗,因名字有左派色彩在市场遇冷,后改名美龙瓜,但新西兰瓜类税收较高,最终改名为奇异果。所以奇异果就是新西兰猕猴桃,皮表绒毛分布均匀,手感光滑,在硬的时候吃口感好;而通常说的猕猴桃是中华猕猴桃,绒毛分布不均,触感粗糙,必须熟透才好吃。
猕猴桃的种类更多原产于中国的猕猴桃共有59个种,其中在生产上有较大栽培价值的有中华猕猴桃、美味猕猴桃、红心猕猴桃等四个品种。猕猴桃的营养价值更多猕猴桃具有丰富的营养价值,除含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素,被誉为“水果之王”。相关词条:中华猕猴桃红心猕猴桃
中文学名
猕猴桃
拉丁学名
Actinidia Chinensis
别 称
阳桃、羊桃、奇异果、 狐狸桃、野梨、藤梨、猴仔梨
二名法
Actinidia Chinensis
界
植物界
门
种子植物门
亚 门
被子植物亚门
纲
双子叶植物纲
亚 纲
双子叶植物亚纲
目
藤黄目
亚 目
山茶亚目
科
猕猴桃科
属
猕猴桃属
种
猕猴桃
分布区域
湖南、贵州、河南、安徽、浙江、江西;福建、广西、四川、湖北
英文名
Yangtao Kiwifruit
命名者
Planch
古 名
苌楚
目录
1植物学史
? 名称由来 ? 历史记载 ? 历史介绍 ? 历史渊源
2形态特征
? 整体特征 ? 枝的特征 ? 叶的特征 ? 根的特征 ? 花的特征 ? 浆果特征
3地理分布
? 中国原产地 ? 中国多地区所有
? 原生中心 ? 中国分布区域 ? 中国七大产区 ? 独特的蒲江猕猴桃
4生长环境
? 喜阴凉 ? 光照条件 ? 降水条件 ? 施肥要点 ? 温度要求
5人工栽培
? 栽培技术 ? 水肥管理 ? 人工授粉 ? 病害防治
6品种分类
? 贵长 ? 粤引2205 ? 武植3号 ? 翠玉 ? 龙藏红 ? 红阳 ? 和平1号 ? 米良1号 ? 徐香(趣香三号) ? 美味猕猴桃 ? 中华猕猴桃 ? 红心猕猴桃 ? 黄金果猕猴桃
7主要价值
? 美容面膜 ? 药用价值 ? 潜在危害 ? 营养价值
8植物文化
9外观及口感
? 外观特色 ? 食用口感
10注意事项
? 与牛奶同食 ? 食腌菜后吃 ? 儿童吃易过敏 ? 宜食 ? 忌食
1植物学史编辑
名称由来
奇异果(kiwifruit)是猕猴桃的洋名字,奇异果的祖籍在中国,原名叫“猕猴桃”。1903年,有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的女教师伊莎贝尔(M.Isabel.Fraser),利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂(C.G.Fraser),当时凯蒂在宜昌当福音传教士,同时也教书。1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候,把猕猴桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲,后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生(A.Allison),培植出新西兰第一株奇异果树,爱里生将它栽培后于1910年结果。后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园。
奇异果与猕猴桃是同一种水果,由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。今日,奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。
从20世纪初新西兰引进猕猴桃至今,新西兰出产的绿色奇异果已经风行全世界,而新西兰在奇异果营销、研发和价格方面的影响力,也是世界第一。至于为什么叫奇异果,是出于商业考虑。1950年之前叫做中国醋栗(Chinesegooseberry),后来新西兰出口商为了促销,想找个商品名,因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟(kiwi)就取了商品名——kiwifruit。1962年,一个叫FriedaCaplan的美国女士经营的一家公司(ProduceSpecialties,Inc.,现名Frieda‘sInc.),应客户要求,开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生,第一批1000只猕猴桃,Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果,因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛,颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟,非常珍贵,只在新西兰僻静的丛林里才能见到,所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲,新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商,他们当然高兴,于是命名为Kiwifruit,听上去倒是像新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在20世纪50年代就开始用了。
而在美国出版的WEBSTER’S英文大词典上,标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何,猕猴桃从此开始渐渐受欢迎,并以此名享誉世界。猕猴桃在中国已有一千三百多年的栽培历史,早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国,后来还引种到欧洲、美洲和澳洲。猕猴桃在新西兰,意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。
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