维纳斯黄金苹果
为有性杂交繁殖后代,由日本前岩手大学农学部教授横田清氏用金帅自然杂交种子播种选育而成(母本金帅、父本不详)。果实采收期与富士基本相同(比富士略晚,采收顺序为先采摘富士、富士采摘结束后采摘维纳斯黄金),果实成熟期10月下旬-11月上中旬。果实长圆形,外观匀称周正,果形指数高、平均为0.94。果顶与金帅相似、呈平滑状,部分果顶有明显的五棱或六棱突起。无袋栽培下果面为黄色或黄绿色,皮孔少且小,外观质量优于王林等果实,部分幼树园果实上有轻重不一果锈;套袋栽培下果面为淡黄色,皮孔小,摘袋后部分果实的向阳光面有一层薄薄的红色晕,较美观。一般情况下,套袋栽培果实表面的外观质量比无袋更优良更洁净。维纳斯黄金果实横径略小于富士,平均单果重约247g。果肉多淡黄色,果肉较硬但口感脆爽。果实硬度较大(果肉比重更大,同等大小的维纳斯黄金苹果单果重要大于红富士苹果),平均7.6kg/cm2。肉质脆,果汁丰,可溶性固形物极高,平均可溶性固形物含量为15.06%(最高21.7%,为2015年在20℃恒定条件下的测定值),酸味很轻、味甜足,果实有浓郁清新的特殊芳香味(类似青香蕉或红香蕉苹果的诱人芳香,与王林苹果香型完全不同,香气远好于王林),口感好,品质最高。早果性和丰产性极强,一般栽后当年成花、第二年结果。2015年维纳斯黄金曾经获得过威海市第六届苹果擂台赛一等奖,这也是历年威海市擂台赛中唯一一个获得此奖项的非富士苹果品种
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