种桃那点事，一个品种控的自言自语

mttzg

　　我是个品种控，虽然只有不到一亩的庭院果园，但每年花在引进新品种上的钱都要过千，每年果园里都在上演“引种--淘汰”的连续剧，直到现在也没有结束的迹象。果园里结果树的比例从来就没有超过过未挂果的小树。我种果纯属爱好，产的果子都是供自己和亲友享用，因此比较注重品质，果个、颜色、产量都不是我的首选项。 我的桃树品种有点杂

　　我地地处长江中下游平原，绝大多数年份整个6月份都是阴雨寡照的天气，阳光只是偶尔光临的过客，个别年份这样的天气会坚持到7月中旬；夏季多阵性强降雨，气温一般36-38摄氏度，最高可达40度；秋季秋高气爽，个别年份也会出现秋雨连绵的情况；冬季极端低温在零下5-7度。适合种植冷量不超过700小时的品种。现将我十多年种桃的感悟同果友们一起分享：

1、世上没有完美的品种

　　常在水果邦论坛里看到这样的帖：“求品质好果大色艳高产抗病硬度好挂树期长的品种。”有这样的品种吗？至少我还没有找到！世上本无完美，桃树品种也一样。在选择品种时，必定要有所取舍。就像外表与品质常常不能兼顾的情况下，多数种植户毫不犹豫的选择套袋，牺牲品质来提高颜值一样。

　　被邦友牛牛称之为垃圾中战斗机的“红国苋”，它脆甜的口感在同期成熟的品种中可以说无人匹敌，上色也不错，但它有一个至命缺点，就是果个太小，只有80-120克，这在好大且只重外表不管品质的现在，基本无人栽培。

　　夏之梦果大色艳品质好，但挂果量严重不足；脆蜜桃脆甜品质好，但由于盛夏高温期成熟上色难，且烂果落果严重；广东鹰嘴桃，超甜但离开原产地后易裂果烂果，果个也不大，也就150-250克吧；黄金脆，都说很不错，就需人工授粉这一点也让它难以推广。

　　品种有缺点不可怕，怕的是你对它的优缺点都一无所知，就傻傻的做着发财梦，打无准备之仗且有不败的道理。 夏之梦快熟了

2、新品种不等于好品种

　　可以毫不夸张的说：现今是新品种暴发的时代，国外的、国内的、国营的、民营的果树院所每年都会推出不少新品种；民间还会不时冒出枝变、芽变、自交实生优系虚虚实实让人琢磨不透；命名高手从来也没闲着，凭他们的聪明才智，一品多名，旧品新名，有名变无名的花样也是层出不穷。

　　新品种更是苗商赚钱的法宝，在苗商们的辛勤努力下，很多品种还没见果，就成了过时的老品种了，黄金蜜四号就是最好的例证。常有邦友抱怨苗商不说真话，只夸优点不说缺点，我觉得有时候还真是有点难为他们了。大家都知道，一个品种没有几年时间的栽培实践是很难了解其真实情况的，自己的母树才结了几个果，品种是什么个情况从那里去了解？一般第一年栽苗，基本上什么都看不出来，第二年初果，不能准确反映品种特性；如果第三年成熟期一场连阴雨，让口感寡淡如水（今年白如玉、中油蟠五号）；第四年遇自然灾害病果裂果多（今年金秋红蜜、映霜红、帅师香等）；第五年成熟期干旱，产量低下，虽果个不大但脆甜品质好。你说是品质好还是不好，产量高还是不高呢？把别人的品种介绍照搬，只要不加入：美若天仙入浴（根本和桃子扯不上关系），环球第一（从来就没有这样的比赛），绝无仅有、空前绝后（太虚幻了）之类的赞美之词也算是诚实之人了。

　　再说一个好品种也是有地域性的，中国那么大，各地大气候小气候千差万别，品种表现也会有很大的差异，更不必说那些改名换姓，打着这变那变旗号的新品种了。

　　特别还要注意的是北方品种南引还要考虑需冷量（多数品种介绍不提供需冷量数据），如引进地冷量不能满足品种要求，就像人晚上没睡好觉一样，干什么都没有精神：花开不好，果结不了，树长得那是叫一个好，果结得那叫一个少，根本没有栽培价值。

　　因此引进新品种最好先少量试栽，等对这个品种有所解了后再大面积发展也不迟。往往很多新品种也会存在某些致命缺点，像这样的短命品种也不少，你看看郑果所推出那么多品种，现在大面积栽培的又有几个？当然，如果你引进新品种是为了卖苗，那就另当别论了。老品种经过多年的栽种，它的优缺点都很清楚了；而新品种由于对品种特性了解得不透彻，只是听说好，很多方面都还是个迷。放手一博，豪赌一把，全部用新品种建园，风险会很大，也许会让你付出惨痛的代价。果友常说：三年等得起，伤不起！那都是血的教训。

春雪桃曾经也是风光无限


3、关于“无名”品种

　　无名品种一词在水果邦现今很流行，因它比新品种更具神秘色彩，更吸引眼球。归纳各品种拥有人介绍，无名品种来源有这么几种说法，1、科研院所流出说：其中包括未审定说和高价买断说，按常理，新品种是育种专家多年的心血，如同自己的孩子，要是出了这么个有出息的，且会轻易送人！当然高价买断似乎也是说得过去的。2、变异说：包括枝变和芽变，甚至还看到过用绳子勒紧树干变异出比原品种果大味好的例子，这也许还是真的，你看有那么多中国好邦友为此点赞说好。3、自然实生苗说：枝变芽变我没机会遇上，去年我也栽了几十颗实生苗，看能出几个优新品种，哈哈。4、杂株说：也就是买苗时因数量不够混杂进来充数的品种，这个应该与新品种无缘，至少应该说是苗不好卖的品种，但老品种也有精品，也许就遇上了这个精品也是说不定的喔。

　　正规院所出来的品种一般要通过区试和专家审定，无名品种少了这些环节，是真好是假好，还真不好说。
中间一行栽的实生苗，有十多棵，打算挂果后砍掉，只是想看看到底能结出什么样的果实。


4、品种和天气决定品质

　　果友们都很重视桃子的品质，影响品质的因素除了品种外，成熟时的天气也不能忽视。

　　南国红（川中岛）是公认的高糖品种，但他上糖时间比较集中，成熟期只需两三天的阴雨就能让它的品质彻底改变。比如11、12、13年成熟期天气好含糖量很高；14年7月19-21日那几天连续中到大雨，此时正值该品种的成熟期，雨后除了已上糖的几个桃比较甜外（且比往年软得快），虽往后一直艳阳高照，但其余稍后成熟的桃，味道可以用难以下咽来形容。15年成熟期虽没有下过大雨，但一直阴天多，品质也不咋的，16年成熟那几天天气也不是很好，品质同样不好，最终因失去了耐心，摘桃后把桃树砍了。从多年观察来年看，短时降雨对品质影响不是很大，由此我大胆推断，阴雨天影响品质的主要因素可能是光照，雨水会加快果子的软化速度，大大缩短挂树期。用简易避雨的方法来提高品质，可能是行不通的。

　　有些高糖品种上糖较早且上糖时间较长，7-8成熟是就有一定的甜度，虽然阴雨天没有转化积累糖份，但阴雨前积累的糖份吃起来还是有点甜味的，如果雨后间歇晴上几天，糖度也会上升，如红国苋、夏之梦、中桃5号、脆蜜桃等。

我个人认为：成熟上糖期的强光照，大温差才有利于糖份转化和积累，含糖量高到什么程度取决于品种。另外施肥时间和种类以及浇水时间，甚至留果量也会影响到果实的品质。

　　如果你比较注重生产桃果的品质，选择品种时一定要根据本地气候特点，尽量避开雨季成熟的品种。

　　有很多好心的果友很喜欢推荐早熟品种，这在北方，春季每天都是艳阳高照，好种又好吃，就一个字――好！南方产区如不求品质也是没有问题的，只是让消费者进一步证实买来的桃子不好吃而已；要是南方果友栽了自己吃，就不一定好了，那不如萝卜的口感肯定一口扔，满满一树又大又红的果子食之无味，弃之可惜。
南国红桃花盛开时


南国红挂果状

5、裂果程度除了品种还和土壤湿度变化幅度有关

　　我最早栽培的品种中有中油5号，有一年雨水并不多，裂果比较重；而另一年雨水一场接一场，裂果基本没有。后来回忆发现裂果的那年前期干旱，近成熟期一场短时强降雨造成土壤湿度聚然变化，这应该是裂果的主要原因。没有裂果的那年虽然雨水多，但土壤一直保持较高的含水量，土壤相对湿度变化小，虽然味道不怎么好，但却没有裂果。这在后面的多个品种中也得到证实。

　　另外树下覆膜也能有效减轻裂果的程度，但对提高品质效果不明显。

6、要清楚成熟期的地域差异

　　每年3月中旬，广东等南方省份桃子幼果都指头大小了，长江流域桃花才含苞待放，此时的山东青岛等地还是千里冰封，万里雪飘。每个品种不论在啥地方，果实发育期天数（从授粉到成熟的天数）是一定的，但由于开花日期不同，成熟时间也会不一样，这就形成了地域差异。除了纬度不同的大气候，还有特殊地形，不同海拔高度的小气候。

　　有的年份受气候影响开花时间会推迟或提前好几天，桃子成熟的时间也会比往年推迟或提早相应的天数。树的长势也会影响到成熟的时间：树势弱成熟期会提前，长势旺成熟期会推后。

　　成熟期是一个品种最重要的参数之一，如果栽种地和品种介绍地不在一个地区，成熟期就会有时间差，这就要引种者根据这个时间差来估算引进品种在本地的成熟期。

7、秋栽和冬栽那个好

　　要回答这个问题要先了解当地的气候状况，一般来讲，北方由于冬季慢长且气温很低，如果秋栽，苗木还没完全成活，很容易受冻害，春栽会更保险；而南方冬季气温相对较高，秋栽有利于根系伤口愈合，春季生长不受影响，春栽由于南方春季低温且雨水多，很容易出现僵苗，甚至死苗的现象，特别是地势较低的果园。

　　水果邦特别是桃版高手云集，专家无数，发此帖真有点班门弄斧的赶脚，如有不对之处敬请各位朋友批评指正。

mttzg

方寸容天下 发表于 2017-10-16 17:18
长老我的地方在上海，推荐几种口感可以不裂果的桃子，我种种

上海的锦绣系列全国闻名，何必舍近求远，锦绣、锦园都是很不错的品种，还是现在流行黄桃。

我已经努力了

老师讲的太好了，老师是一个细心的人，老师观察的很详细，对我们很有帮助。

无题水果

分析的太到位了。

朔芳

好贴

方寸容天下

长老我的地方在上海，推荐几种口感可以不裂果的桃子，我种种

凉风有信

Yys

分析到位，顶

阳台土巴兔

学习了

桃色诱惑

顶！

宋姐五金制品

不错，学习了。。。

方寸容天下

你说的对

w20170412

今年四月赠送的小棵小桃苗到只在只发出一个细细的枝，大概只有30公分长，这个枝上长了大概十几片叶子。一直这样，不知道是否已经死了，过几天挖出来看看。
还是这种算僵苗？（土不是很肥，椰砖土居多）
桃苗难道不是很好种？

1915584391

朋友，顶你！赞你！！支持你！！！

葡萄奴

长江下游的种桃小白跟着长老走，今年引了近20个桃品种，准备避雨试种。

小越越

同是品种控，种了几十个品种，只为自己家人吃今年终于从5月份吃到现在，每年一直在引种淘汰，最终还是经典品种好，湖景，锦绣，锦园，白凤，玉露，黄金盘，中油8，金秋红蜜这几个在嘉兴表现不错

mttzg

小越越 发表于 2017-10-16 19:33
同是品种控，种了几十个品种，只为自己家人吃今年终于从5月份吃到现在，每年一直在引种淘汰，最终还是经典 ...

中油8号听说挂果量不高，金秋红蜜听说套袋都裂果，一直没敢种，你有什么法宝分享一下。

浪漫耕耘

看来朋友还真是行家，也引种了不少品种。向你学习啊

小越越

中油8今年第一次见果，结了几十个，口感不错，金秋红蜜和硬霜红套袋后没有一个裂果，硬霜红树上现在还有几个果了，袋子的质量很重要，多用有机肥，今年用了海藻肥

dwj910599

好贴，精典