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.国外主要栽培的无花果品种介绍 1．卡多塔 世界各地普遍栽培，其中意大利和美国栽培最盛，多用作干果及制作罐头原料，为夏秋兼用种。树势强，随着树龄增加而枝渐密生，冬季顶芽呈绿色，叶中等大，3－5裂。夏果需早春气温高，才能收获，果卵圆形，中等大，平均重约50克，果皮黄绿色，有光泽，肉质紧密，品质极上。秋果成熟早，8月上旬即可开始采果，前期果实较大，后期果实较小，果重30－80克，果卵圆形，颈部稍长，果皮在冷凉处绿色较浓，在暖地呈黄绿色。果肉白色，味甘。如能栽植卡毕力进行授粉，则果形增大，种子多，最宜制作干果。 2．舍勒斯特 世界各地均有栽培，在欧、美除用其制作干果外，亦用于糖渍和制作罐头。树势强、树姿稍直立，耐寒力强，为秋果专用种。叶稍小，3－5裂，顶芽呈绿色。秋果8月上旬开始成熟，采果期集中，8月份内大部分果可采收。果小，梨形，平均重15－20克。果梗长，果皮紫褐色，有果粉。果肉粘质，微白或带蔷薇色，柔软多汁。味浓甜，品质极上。本种虽果形小，但丰产性强。 3．黑大果 欧美均有栽培，为秋果专用种。树势不强，枝粗壮而疏生。叶大，多5裂。秋果8月上旬至9月中旬成熟，果重50－55克，果皮紫黑色，有明显果点。果卵形，果肉粘质，甘味浓，裂果少，品质极优。产量不高，成熟期遇雨裂果少，最宜鲜食。 4．白亚德里亚 欧洲各国自古栽培的秋果专用种。树势旺盛，树势开张，枝条密生。叶中等大，叶片多5裂，稍狭而厚，有光泽。果重50－60克，略呈卵圆形，果梗短，果颈稍长，果皮黄绿色，顶端稍带褐色，肩部纵线明显，成熟时顶端往往开裂，果肉鲜红色如草莓，中有黄茶色条纹。果实8月上旬至10月中下旬成熟，产量中等，品质优良。既能鲜食，又适宜制作干果和果酱。 5．卡里米尔纳 在美国的加利福尼亚州、格鲁吉亚、阿塞拜疆等地普遍种植，丰产，是优良的制干果品种。干制品含糖量达53％，鲜果含糖量19％，也可用于蜜饯和加工成罐头。树势中庸，果重100克左右，成熟时果实黄色。果肉玫瑰红色，种籽较大。每年结果两次，属典型的斯密尔类型。花序无雌蕊，必须经榕小蜂授粉后才能发育成果实。 6．罗英杰 在美国加州作为秋果专用种盛行栽培。树势强健，树姿开张，叶片中等大，5裂。果实甚大，为短圆梨型。果梗短，纵线明显，果目大，鳞片赭赤色，果皮淡棕色，阴面绿色。果肉厚，暗白至淡琥珀色，种子大，黄色，味甘而浓，品质优良。生食和制干果均佳，其干果在市场上特名加利蜜奶。 7．加州黑 为美国加利福尼亚州夏秋果兼用品种。树势强健，树姿高大，但枝梢略细，顶芽呈紫褐色，叶中等大，多5裂，耐寒力弱。夏果重50－70克，7月下旬成熟，品质优良，但着果少；秋果重35－45克，8月中旬到10月中旬成熟。果实为长卵圆形，果皮薄，多细裂缝，浓紫红色，有光泽，品质优良。极丰产，是作鲜果和干果兼优的品种，如配植卡毕力进行授粉，果实可增大到50－60克，但种子大而多，影响干果质量。 8．大果卡毕力 美国加利福尼亚州斯密尔无花果园作为授粉树而进行栽培，第一期成熟果甚大，有长达11厘米者。雄花多，无花果蜂多栖息其中，为良好的授粉树种。 9．白圣比罗 为埃及尼罗河流域自古栽培的品种，现在世界各国均有分布。作为鲜食果用种，品质极佳。树势强，枝条开张，叶稍大，3－5裂，果实近圆形，果顶稍平，果重80－120克，果皮黄绿色。果肉琥珀色，质粘而柔软多汁，果汁甘甜而芳香。夏果6月下旬至7月下旬成熟，秋果不栽卡毕力授粉树使之授粉受精，则不能充分肥大成熟。作为普通无花果以收获夏果为目的而栽培者，自然落果多，收量少，但至充分成熟时果实不裂开，且品质佳，是其优点，如果行卡毕力授粉，则可收得优质秋果。 10．紫陶芬 原产法国，树势强健，稍开张，枝条粗壮，但易下垂，顶芽呈绿色，叶稍大，多5裂。果实重100－150克，最大可达250克，果实短卵圆形，顶部稍平，果梗短，几无果颈，纵线明显而数少，果目大，开张，有赤紫色鳞片环列，果皮暗紫色。果肉带黄色，肉质致密柔软，味甘有香气，品质极优。夏果6月下旬至7月上旬成熟，亩产可达750千克左右。如行卡毕力授粉时能结成秋果，但果实较小，重70克左右，品质亦差。 11．奥彭普获利 原产英国，为秋果专用种，在欧美都作为鲜食用种栽培。树势中庸，叶几乎均为5裂，裂刻不深。秋果8月上旬至10月上旬成熟，产量高。果实为短椭圆形，重约40－45克，颈部粗壮而短，果顶平圆，不易裂开。果皮淡紫色，纵线微突起。果肉赤褐色，风味淡，为优良制罐品种。 12．白马赛 原产法国，为法国东南部广泛栽培的夏秋果兼用种。喜温暖气候，树体生长肥大迟缓。叶中等大，3－5裂。夏果重70－80克，秋果丰产，果重30克，果实短卵圆形，果颈极短，果皮淡黄绿色，果肉色自柔软，味甘，香气浓郁，品质优良，宜于生食，也适于制果干。 13．紫色博尔热左特 普遍栽植于原苏联中亚细亚各共和国，适应性强，夏秋果兼用的丰产品种。树势中庸，树冠密而开张。果形较小，均重35克，果皮较厚，成熟时呈紫色。鲜果含糖量23％，果味浓甜，种籽细小。其果实可在树上很好地晒干，但果颜色较暗。 14．布左伊 布鲁奴 主要种植于阿塞拜疆共和国。耐寒力特别强，适于寒冷地区栽培。树势生长旺盛，属普通无花果类型，夏秋果兼用的丰产品种。无须授粉可以单性结实，果实平均重50克，茄梨形，成熟时果面紫褐色。果肉深红，质地细柔，汁多味美，含糖量达20％，主要用于制作干果和加工成蜜饯。 15．布朗维斯克 主要栽植于苏联的中亚细亚、高加索地区和美国的得克萨斯州。树势中庸，树冠稠而密，夏秋果兼用种。单性结实能力强，果实卵圆形，单果重50克。果皮厚，成熟时浅黄色。果肉褐色，无种子，鲜果含糖量19％，味浓甜。是良好鲜食和制作干果品种。 16．白色玛露亚 主要栽植于法国东南部。为制作干果的主要品种，树势较弱，生长缓慢，枝条稠密，叶中等大，3－5裂。夏秋兼用品种，夏果结果良好，果重70－80克，果味淡，但质量较好；秋果也具有丰产性，果重30克，黄绿色，短椭圆形，颈部极短，果味浓甜，品质优良。在干燥地区种植时果小质差。 17．阿特拉 为日本夏秋果兼用品种。树势中等，枝条较细，生长直立。叶中等大，5裂，裂刻深，叶柄长。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月下旬成熟，秋果圆形或短椭圆形，果重40克左右，果皮薄，淡绿色，果脉清晰，随着果实成熟，果皮上出现褐色斑点。果肉淡黄色，肉质稍粗但柔软，糖度16度，酸味小，质量比麦司依陶芬要好，即使在徒长枝上，下节位也能结实，裂果少，果实在树上的耐久性也好，具有良好的丰产性。因该品种皮薄，易损伤，为优良的 鲜食和制酱品种。 最近，随着无花果生产的发展，各地都在选育具有不同特色的优良品种，如"康南德利亚"以及专用于加工的品种"马格纳利亚"和抗果腐烂病的"色纳斯特"，都引起了无花果种植者的浓厚兴趣。 | 
发表于 2014-12-20 23:53
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