葡萄杭寒栽培技术研究（摘抄）

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前言
葡萄是北方栽培的重要果树树种之一，但是它的发展在我省却受到一定限制。由于我
省冬季气候寒冷，栽培葡萄冻害严重，致使绝大多数生产品种不能正常生长。解放前仅在
房前屋后零星栽培抗寒性较强，但品质差的贝达品种或野生山葡萄作为观赏用。解放后，
特别是大跃进以来，栽培葡萄采用加宽加厚棚盖空心防寒方法，曾一度大发展。但在
1959一1961年冬季，由于根系受冻，造成全株死亡达80一90%，轻的也表现树势
衰弱，产量下降，因此葡萄栽培面积每年不断缩小，只剩下贝达一个品种能够少量栽培。
市场上偶而见到的葡萄全部依靠外进，经远途运输后损失很大，甚至失去商品价值，所以
在我省的气候条件下，研究提高葡萄植株的抗寒性，对增加葡萄优良品种，扩大栽培面积
和繁荣市场都有重要意义。
我所的葡萄抗寒栽培技术研究，由196。年开始，到目前共研究了用山葡萄作砧木
的嫁接育苗技术;提高植株越冬性;就地嫁接建园等三个部分。经过几年的试验和生产实
践的验证，其成果已初步见效于生产，当前我省葡萄生产90%以上采用山葡萄作砧木的换
根栽培，面积达1.500亩以上，不仅栽培面积逐年扩大，单位而积产量不断提高，而且优良
品种也不断增加。葡萄抗寒栽培技术研究，为进一步发展寒地葡萄栽培事业开辟了新的途
径。
结果摘要
第一部分，用山葡萄作砧木嫁接育苗技术的研究;
山葡萄是葡萄属中最抗寒的一种，研究利用它作为栽培种的抗寒砧木，摸清嫁接育苗
成活规律和技术，为进一步发展葡萄生产打下苗木基础。
一、葡萄插条枝接技术研究:
(一)山葡萄插条生根的研究:
l、组织解剖观察:看出，由葡萄插条生根的部位，是由形成层外部与次生韧皮纤维
内部的韧皮射线生出的。由于山葡萄的次生韧皮纤维的排列较栽培种紧密，所以生很困
难，生出的根也很纤细。
2、温度对生根的影响:25一30℃为山葡萄插条生根的适宜温度。温度低生根少，在
40℃条件下插条大部分死亡。
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3、不同刺激剂对生根的影响:用生长刺激剂浸渍插条基部4厘米，24小时，对生
根有促进作用。其中以100或200ppM茶乙酸钠处理最好，高于对照22倍，生根数多而
粗壮，其次是叫噪乙酸和茶乙酸，叫嵘丁酸处理插条生根数多，但较细弱。
(二)接后愈合处理日数不同对成活率的影响:
嫁接后，在25一30℃条件下，愈合处理10天，接穗就生成良好的愈合组织，2。天
生出幼根，3。天以后就有显著的加长生长，处理4。天由于时间长，新根生长充实健
壮。处理15天扦插的出苗率达25%，处理4。天为10.9%。近年来生产实践经验认为，
葡萄插条枝接后，利用大坑催根培养大苗下地出苗率较高。
(三)葡萄插条枝接机的制作:是1974年自行设计制造的。该机由三个部件组
成:一个220伏电压、1.5马力的电动机;一个夹有四片铣刀，固定在电动机轴上的
切削器;及一个支托接穗或砧木的承受板。结构简单，操作容易，切削面平滑，嵌合紧
密，比用人工切削提高工效5一8倍，为提高接口愈合率，解放劳力创造了有利条件。
二、葡萄生育期芽接技术研究:
1、不同芽接方法与成活率的关系:五种芽接方法，以削芽不带木质部换芽法的成活
丰最高，达90%以上。
2、不同时期芽接与成活的关系:征哈尔滨地区以六月中一下旬为芽接最适宜的时
期。除个别枝蔓成熟早的品种外，多数品种芽接成活后不宜剪砧，而在防寒前剪砧，接芽
至秋季均可很好成熟，次年荫发率高。八月以后芽接成活率显著降低，而且接芽至秋季不
能很好成熟。
3、经多年生产实践和调查，为避免接穗生根与防寒时从接口压断，嫁接部位宜在地
表以上15一20厘米。我区九月下旬常有霜冻，当年接芽往往在这时因成熟较差而受冻，使
第二年的萌发率降低。因此，在九月下旬霜冻来临前用纸条将接芽包上避免冻害，可大大
提高次年春季的接芽萌发率。
三、生育期绿枝嫁接技术研究:
根据吉林果农的经验，对葡萄生育期绿枝嫁接进行了接期试验与砧穗间适宜成熟度方
面的观察。
l、在我区从六月上旬至七月中句的九次接期试验中表明，各期嫁接成活率相差不
多，而至秋季枝蔓成熟却有很大差异，6月20日前绿枝接，枝蔓能良好成熟的占70%以
上，7月以后绿枝接的，枝蔓至秋季绝大多数不能成熟。因此在我区以六月上中旬为绿枝
接的适期。
2、绿枝接为便于削面与提高成活率，砧木和接穗以半木质化程度为适宜。
葡萄嫁接育苗技术的三种方法，各有其特点:插条枝接，取材方便，育苗时间短，可
充分利用冬剪枝蔓，用葡萄嫁接机可大量育苗，但用山葡萄作砧木时，因枝蔓不易生根，
处理复杂，出苗率低，苗木成本高，所以这种方法不适宜用山葡萄作砧木的苗木繁殖;葡
萄生育期芽接，操作容易，设备简单，出苗率高，可充分利用夏剪的枝蔓作接穗，播种繁
殖山葡萄砧木，可大量繁殖芽接苗。但嫁接时间短，仅有一个月时间，如大量繁殖苗木人
力集中，需嫁接第二年出成苗;绿枝嫁接操作容易，群众便于掌握，当年可出成苗，在本
园取接穗成活率很高。但远处取接穗成活率较低，嫁接时期要求早，仅20余天，接晚虽
可成活，但至秋季枝蔓成熟不良，不能越冬。葡萄嫁接育苗方法可根据具体情况选择应
用。
第二部分，用山葡萄作砧木，对提高植株越冬性效果的研究:
在嫁接育苗的基础上，研究嫁接植株提高抗寒力的效果，使之在大大简化防寒的条件
下安全越冬，才能从根本上促进葡萄栽培面积的扩大和产量品质的提高。
由于布来顿、耐格拉等品种的自根植株在培土30厘米条件下不能越冬，因此在研究
嫁接提高植侏越冬性效果的试验中，只能用贝达的自根植株和贝达与山葡萄的嫁接植株进
行对比。
一、用山葡萄作砧木，对提高植株根系的抗寒性有明显效果。布来顿、耐一格拉、贝达
的山砧嫁接植株的根系，在防寒幅度内外均无冻害，而贝达自根植株的四种不同防寒厚度
(10、20、30、4。厘米)内的根系均有不同程度冻害发生，防寒厚度越薄，受冻程度越
重。去冬(1976)奇寒我园13年生贝达砧红香水冻死5株，其余结果极少，而山砧
葡萄基本无冻害，而且照常结果。说明山葡萄根系较贝达根系具有更高的抗寒力，是适于
我省气候特点的抗寒砧木材料。
二、布来顿、耐格拉、贝达等品种用山葡萄作砧木，对植株的芽眼萌发，生长成枝蔓
数、技蔓生长速度和成熟均有良好作用，尤以培土12和2。厘米处理效果更显著。
三、山砧贝达抹接植株的产量均高于贝达自根植株。由于贝达自根植株根系受冻，因
此防琴厚度越薄，植株年令越大，产量差异越明显。由于山葡萄根系抗寒力强于贝达，所
以山砧嫁接植株就地嫁接后产量均较高，第一年结果平均株产都在10斤以上。
第三部分:定植山葡萄苗就地嫁接建园
葡萄就地嫁接建园，就是在建立葡萄园时，首先按栽植株行距定植山葡萄苗，第二年
就地嫁接栽培品种，第三年整枝成形，第四年开始结果就有较高的产量。如本所葡萄园就
地嫁接后第一年结果的最高株产:布来顿一26斤、耐格拉一26.7斤、红香水一32.5斤、
亘攀一30.5斤。呼兰伟光果园10市亩的平均单产:第一年结果亩产600斤，第二年结
果亩产1.800斤。
定植山葡萄就地嫁接建园，具有建园速度快，嫁接成活萌发率高，枝蔓生长粗壮，成
熟节数多，长度长，提早结果，早期丰产等特点，是当前寒命地区应用山葡萄作抗寒砧木
的一种多快好省的葡萄建园方法。


以上文章取自知网。黑龙江省园艺所果树研究室

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