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[品种特性] 三捻橄榄三棱橄榄

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金玉三捻橄榄,广东省汕头市金灶镇特产,中国地理标志产品。

橄榄,在广东潮汕地区民俗中有吉祥如意的寓意,畅销粤东并远销港澳台及东南亚等地。位于潮阳区西北部的金灶镇属南亚热带季风气候,境内多丘陵地带,土壤为赤红壤,土层深厚肥沃。灌溉水良好无污染,非常适宜橄榄等水果生长。
盛产于金灶镇的三棱金玉三捻橄榄,广东省汕头市金灶镇特产,中国地理标志产品。

盛产于金灶镇的三棱橄榄果形椭圆细长,因其端有三棱而得名。其果品果色金黄,肉质爽脆,口感甘甜,嚼后满口流香,回味良久,是广东省无公害农产品、中国绿色食品。
2008年12月10日,原国家质检总局批准对“金玉三捻橄榄”实施地理标志产品保护。

品质特性
金玉三捻橄榄是橄榄科橄榄属植物,常绿乔木,其树叶为奇数羽状复叶,小叶多为12片;花为总状花序及聚散花序,花期在4月下旬至5月上、中旬;果成熟期在春节前一个月左右,果长卵形,果皮呈金黄色、腊质层薄,皮色光滑鲜艳,果肉淡黄白色;果基较平、钝圆,果身纵向呈三个棱面状;果肉酥脆化渣,榄香醇和淡雅,涩味适中,口感好,回味甘浓持久,是橄榄中的一个名优特珍稀品种。

营养价值
据测定,金玉三棱橄榄平均单果重10克,果实横径2.2厘米、纵径3.7厘米,核肉肉易分离。果肉白色、脆而化渣、香浓、回味甘甜。含可容性固形物12%,果实可食率 82.84%,100克果肉含维生素C18.64毫克,钙146.72毫克,蛋白质 3.54毫克,纤维 6.08克,维生素C和蛋白质含量分别相当于普通橄榄的225%和147%。

历史渊源
相传潮汕人的先民南越人嗜食橄榄果,唐朝人刘恂在《岭表录异》中是这样记载的:“橄榄树枝皆高耸,其子深秋方熟,南人重之,生咀嚼之,味虽苦涩而芳香胜于含鸡香也。”潮汕人从南越人身上传承着橄榄文化,首先表现在对橄榄果的嗜好上。嚼橄榄犹如喝功夫茶,个中滋味非此道中人是很难理解的。

金玉三捻橄榄始发于明成化年间(1494年),在潮阳小北山脉金灶镇大尖山下,园艺栽培则始盛于清乾隆十五年(1750年)。在今芦塘村的瓠靴山、官安村的毫地、下寮村的后毗等山地均发现有较完整的三捻橄榄古树群。其中300年以上的有9株,经长期选优去劣,嫁接繁衍,仍生长茂盛、丰产稳产。在金灶镇官坑村尚存一株500多年的三捻橄榄古树,堪称三捻橄榄的鼻祖。地方志书在记载橄榄时最重视的是品质,比如光绪《海阳县志》则说:“其种有青有黄,青者味涩,唯黄而尖有三棱者佳。”在清光绪年间,潮阳金玉镇是海阳县的一部分,“唯黄而尖有三棱者”指的就是金玉镇的金玉三捻橄榄,从那时开始,金玉三捻橄榄的名声就开始在民间流传。

潮语中“三捻”与“三棱”是同一含义,在俗语中“三捻”比“三棱”能更形象通俗地说明该果品,因而民间习惯称为“三捻橄榄”;“三棱橄榄”叫法虽相对科学、文雅一点,但地方群众对其理解却较为陌生且不顺口,因此,长期以来“三捻橄榄”的叫法就更为普及,更为大众化。

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xxmin926 发表于 2019-10-21 13:51
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昔年° 发表于 2019-10-22 23:15
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潮汕杨梅 发表于 2019-10-22 23:18
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没小苗  详情 回复 发表于 2019-10-22 23:40
现在这季节不适合移植  详情 回复 发表于 2019-10-22 23:40
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 楼主| 发表于 2019-10-22 23:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
昔年° 发表于 2019-10-22 23:31
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明年春天有枝条出吗?

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有小树  详情 回复 发表于 2019-12-22 14:36
没!  详情 回复 发表于 2019-12-5 20:53
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外表漂亮!可以分享接穗不?
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发表于 2019-12-15 21:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国江西赣州
以前赣南有种成功橄榄的记录:现在有龙眼种植成功:不知道楼主有育小苗销售吗?

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 楼主| 发表于 2019-12-15 21:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
吴明夫果树嫁接 发表于 2019-12-15 21:23
以前赣南有种成功橄榄的记录:现在有龙眼种植成功:不知道楼主有育小苗销售吗?

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小猪佩剑 发表于 2019-12-05 20:51
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