哈玛匠果园一株桃苗200元，值吗？

邱立军 · 发表于 2019-8-18 14:14

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

6月中旬，在上海的妹妹家住了几天。正好有一天下午有时间，本着碰运气的想法与哈玛匠的黄伟兄联系了下，于是就花了近二小时的路程时间去了趟哈玛匠的果园。

哈玛匠的果园给我的印象就如同是一个从日本搬过来的果园。清扬老师把这个果园作为精致果园的一个例子。哈玛匠果园主要种植桃子，品种全部来自于日本山梨，因此他的产品的名称就叫山梨梦果实。

上海哈玛匠果园黄伟

在我的眼里，哈玛匠的桃园位于上海原有的水稻田中种植，边上就是上海淀山湖，地下水位是比较高的，土质也是长三角常见的粘土。这样的土壤原则上种植桃并不理想，土壤通气性能差，雨多，水多，如果说有利的，可能就是土壤中的矿物质含量相对来说丰富一些。

哈玛匠果园的桃产品及包装，与日本山梨桃的包装就一样，内外兼修。

我个人觉得上海这块果园的条件并不怎么样，在志村先生的指导下，整个果园在规划种植和管理细节中透露着日本山梨桃园的样子。

宽畦种植，采用大树冠整形，大部分采用的双主干，采用了支架引导。畦面全部采用中间高二边低的模式，整齐平整。全部采用自然生草栽培，草割得比较短，也比较勤。树型整枝相当的规范，虽然由于桃单株间的生长差异，但总体上能够达到相对的一致。土壤的结构依然当我感觉土质粘重，虽然黄总近几年在有机肥和生草栽培方面投入很大，然而还未到理想的状态。整个果园采用了防鸟网设施，这样的网，也能够在台风来时，适当地减轻一下风力，对防台是有利的。每株树还有一个中心柱子，用来吊桃的结果枝，以便能够使枝叶张开来。整个果园的精致还在于一些细节上，比桃没有一d株是流胶的，如防蜗牛的反向喇叭装置，可移动的特卫强的反光膜，可去掉一半的套子。还有就是无损的手持检测仪，以及对品质的控制，桃产品的包装等，如同把山梨的桃种植模式搬了过来。

黄伟这样评价他的果园：对于上海的哈玛匠果园，与日本山梨的差距是很大的，每次去山梨，总感觉有学不完的东西。

可移动的特卫强地膜，在桃成熟采收前增光上色用

参观哈玛匠的果园，品尝或者说体验桃的品质只是我拜访黄伟老总的目的之一。更为重要的是看上了黄总的这些来自于日本山梨的桃品种，我希望通过这次拜访能够为我区在桃品种的引种方面有一个长期的合作者。

这个防蜗牛效果是非常好的

当说到哈玛匠桃苗的价格时，黄总给出的是200元一株，这确实超出了我的预期，这是第一次听到商品苗的价格达到了200元级。关于这个价格，黄总给出了二个理由：一是来自日本的原种，整个品种与日本的进度基本差不多，你可以理解为引种；其二是专用的砧木。并专门为我翻译了砧木的几个特性：1、毛细根特别多；2、防线虫；3、防根瘤；4、耐干、湿、寒；5、重茬也能生育良好。

哈玛匠桃苗的根系，侧根能够如此的发达

关于桃砧木的事情，我后来咨询了下浙江大学的贾惠娟教授，她说浙江目前生产上没有专用的砧木，也说到流胶与砧木的关系，贾老师的观点是流胶形成的原因比较复杂。当前桃的育苗户，在桃苗繁育上是不去在意砧木，买毛桃作砧木，其实很多时候至于从那里买毛桃并不在意，一般来说，北方的桃核相对来说便宜，于是用的比较多。

那么，如本文的题目，哈玛匠200元一株的桃苗，值吗？

我想，对于育苗引种的，200元一株并不是很贵，相比较柑橘有5万一斤的枝条，桃生长快，很快就能够繁育出很多的苗。

8月16日的哈玛匠果园的桃产品，特级388元一盒。

那么对于生产种植者来说，值不值得？我认为是需要看桃园的种植方式和经营目标。

采用大树冠的方式种植的优质桃园，是需要种植较长的年限，这种情况下，苗的质量就非常重要，特别是砧木。哈玛匠的来自日本的专用砧木在这方面具有非常好的优势，生长良好，适应南方多雨粘重的土壤，流胶少（反正我没看到），抗性好，而这些对于大树冠整形桃园的营建以及未来较长的经济种植寿命具有极为关键的作用。如果从长远投入收益的角度去看，200元一株的苗并不贵。当然大树冠种植亩用苗量比较低，如采用哈玛匠果园的种植模式3*7米，21平方/株的种植密度，一亩用苗为31株，费用为6200元。如采用大开心型的树型，以6*7的种植制度，那么一亩地仅需要16株。