万文忠：关于葡萄秋季施肥，说说我的个人看法

191农资人 · 发表于 2019-8-14 06:30

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

葡萄还没收完，未雨绸缪的种植户就要开始计划底肥了，秋施基肥是果树种植中不能缺少的过程，施哪种肥料合理？怎么施更有功效？目前还是没有一个统一的定论。而我作为一个管理者，更需要准确、适时、高效的来完成园区的施肥工作，所以思考总是要走在行动前头的，怎样能使基肥发挥全年丰产的重要部分，而不让这部分工作成为形式来满足管理过程，才是我们应该考虑的问题，这里就先说一下我对于基肥的理解。

基肥，定义是这么说的：基肥，也叫底肥，一般是在播种或移植前，或者多年生果树每个生长季第一次施用的肥料。它主要是缓慢供给植物整个生长期中所需要的养分，为作物生长发育创造良好的土壤条件，也有改良土壤、培肥地力的作用。

所以，基肥的本质是每个生长季第一次为植物在整个生长期提供的养分和为改良土壤和培肥地力所施用的肥料。具备这种特质的肥料的要素是一定是全营养的、缓释的、具有长期肥力的物质，具有可以累积的、长期施用不会产生毒害、不抑制生长等副作用等功能，具备这种特质的肥料只有动物的粪便和动植物的秸秆和残骸，还有天然矿物质比如麦饭石、膨润土、稀土、泥炭等。每种可以作为肥料的原料又具有不同的属性：

秸秆作为最早的肥料（刀耕火种）原料使用了几千年，即使现在也不失为最好的原料之一，可以压青、埋施（秸秆反应堆）、青贮、堆沤、直接还田等。原料易得，施用简单。

人粪尿同家畜和家禽的粪便等同属于农家肥料，来源广、养分全、肥效较快而持久、能够改良土壤，成本较低，是传统农业肥料的主要来源。随着城市进程的加快和农村城镇化建设以及种植简易化的普及，已经日渐退出历史舞台，不得不说是一种巨大浪费。

鸡粪作为量最大、最早大面积施用的畜禽类肥料，从80年代以后用量急剧增加，曾经为农业增收做出过巨大的贡献，其含纯氮、磷(P2O5)、钾(K2O)约为1.63%、1.54%、0.85%（引用）。养分全、养分足，其中含氮量较高，氮元素种类较多，含有铵态氮，硝态氮和酰胺态氮，即含速效亦含长效。如此优质的肥料近年来却饱受诟病。含盐量大的说法，抗生素的说法，线虫病重的论调，不一而足。

这里斗胆发表一下自己的见解：根据《中国农学通报》第20卷第二期2004年4月发表的黑龙江省农业科学院郭玉莲的《鸡粪防治温室蔬菜根结线虫病研究》的实验结论，鸡粪可以降低根结数，对蔬菜生长有促进作用；鸡粪水溶液能有效抑制根结线虫的孵化，随着鸡粪用量的增加和处理时间的延长，幼虫死亡数量也相应增多。含盐量的问题：食盐就是氯化钠，分子式为NaCl，溶解以后分解为氯离子和钠离子：

1、低浓度的NaCl 都能促进植物生长。不同类型的植物所需的低盐浓度的程度是不同的，低浓度这一概念是相对于不同植物而言的。

2、在植物体中钠的存在，在某些方面，钠能替代钾发挥作用。

3、钠对植物体生长具有刺激作用。

4、对C4植物来说，钠是一种必需的矿质元素。缺钠对C4植物光合作用的直观影响是造成植物干重的下降，与此同时，叶绿素含量明显下降。（引用）

5、氯参与植物的光合作用。

6、氯能调节气孔运动。

7、氯能激活某些酶的活性。

8、氯能抑制病害的发生等

以上这些，谁能说盐是有害的？归根结底是量的问题和处理方法的问题（需要充分腐熟）。你的土壤是不是盐分过重有个直观判断，就是未出现生理性缺水的情况下的习惯性萎蔫。至于抗生素的问题，不知道见光分解是不是句玩笑话。

牛粪在葡萄生产上也有不小的使用量。生理冷性肥料，量大且便宜，成本较低。牛是反刍动物，食草量大，饮水量大，饲料吸收率高。决定了牛粪的的理化性质是粗纤维含量较高，其它氮磷钾养分较低，特别是磷钾肥。性粘重，发热量低，发酵率低于80%，对于土壤改良作用大于其它肥料。对葡萄根系相对安全。与其它肥料配合施用效果较好。

羊粪，生理热性肥料，近年肥料新宠。新鲜粪便在堆沤情况下几小时即可发酵产热，发酵热量大，速度快，发酵彻底。特别是养分含量均衡而持久。羊粪对水分承载能力较强，释放肥力需要大量的水分，适合雨水较多地区，干旱地区作用能力减弱。近年羊粪的产量非常大，成为葡萄施肥的很好选择，也成为有机肥商品化的主要原料来源。

需要指出的是：无论哪个地区的羊粪，养分和含盐量没有明显的差异，放养和圈养所产生的羊粪使用效果没有明显区别；羊粪原料有机肥，200-400-600区间的，只有含水量的不同，使用效果几乎没有什么变化，甚至是200元的更优于400元的（羊粪里含有大量羊尿，羊尿的养分含量也很高，过度发酵养分损失量很高）；羊粪与其它冷性肥料按照1：3-5的比例发酵能使养分和发酵互补。

堆肥是一种有机肥料，所含营养物质比较丰富，且肥效长而稳定，同时有利于促进土壤固粒结构的形成，能增加土壤保水、保温、透气、保肥的能力，而且与化肥混合使用又可弥补化肥所含养分单一，长期单一使用化肥使土壤板结，保水、保肥性能减退的缺陷。堆肥是利用各种植物残体(作物秸杆、杂草、树叶、泥炭、垃圾以及其它废弃物等)为主要原料，混合人畜粪尿经堆制腐解而成的有机肥料。主要利用多种微生物的作用，将植物有机残体，进行矿质化、腐殖化和无害化，使各种复杂的有机态的养分，转化为可溶性养分和腐殖质，在堆制过程中，千方百计地为微生物的生命活动创造良好的条件，是加快堆肥腐熟和提高肥效的关键。

其他能作为有机肥来源的还有其它如猪粪、兔粪、鸭粪、菇渣、药渣、秸秆等，用量不太普遍，总之一句话，所有作物下脚料，只要能腐烂的都能作为有机肥的来源，量大即可。

以上有机质都是增加土壤肥力的有效资源。同时土壤的肥力与抗病息息相关。

我本人收集过各种广泛传播的个人以及各大农资服务机构的秋季施肥方案。问题主要集中在微量元素肥以及氮磷钾三元素肥料的使用上。这些问题我个人看法，是否增施要看土壤肥力和增施的必要性。

葡萄基肥施用是否拘泥于秋季？自然界有机质的积累是不分春夏秋冬的，我们是否在管理中积极借鉴？

葡萄基肥在秋季施肥加入复合肥，秋季需要不需要重新构建植物体？

葡萄采收以后是减负的过程，不需要继续哺育果实，对营养的需求是否仍然迫切？

现在的土壤状况是否适应现在的施肥量？不补充一定就会缺吗？补充了一定就不会缺码？植物体本身会不会调节？

决定葡萄单株产量的不是它施用了多少肥料，上了多少精品肥料。决定它产量的是它占有多少资源、有效土壤、空间面积里的光热气肥水。（补苗的葡萄上再多的营养也不容易长起来）资源越丰富，产量越高。

我们过度的关注土壤，却没从树的角度去看问题，不要忽视了树体自身的调节能力。

以上的点滴只是我个人的一点看法，基肥没有那么复杂，腐熟好的有机肥（等同于产量或者产量的两倍）+天然矿物质元素（过磷酸钙或者钙镁磷肥80-100斤）+适量天然微量元素肥足矣了。适当加点菌肥更有利于有机质分解。基肥的用量占葡萄整个生育期用肥量的60%以上。

至于施肥的方式，成龄壮树和小树开沟最佳，粘重板结的开沟佳，弱树和持续改良的疏松土壤和有机质含量高的土壤，稀植栽培的园区，开沟必要性不大，可撒施。然后浇透水。

总之，基肥作为最有效的施肥方式该正确的对待和普及，传统的习惯有时候是解决问题的最有效途径。

文章来源公众号 191农资人，作者万文忠

来自安卓APP客户端