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2019年8月12日华圣巴克艾采摘。 巴克艾是帝国嘎拉的枝变，由美国选育，特点是着色早， 果面漂亮。 宝鸡华圣果业公司于2015 年 5 月从意大利引进该品种，定植于陕西千阳基地。 定植当年即有少量挂果，定植第 2 年亩产 800 kg。 经两年观察，该品种在陕西千阳长势良好，适应能力强，果实短圆锥形，口感清脆多汁，酸甜适中，果面呈漂亮的深宝石红色，是一个经济性状较好的嘎拉系早熟苹果品种。
1 基本情况
千阳地处渭北旱塬丘陵沟壑区， 属暖温带半大陆性气候， 年均温 10.9 ℃， 年平均降水量653 mm， 海拔 710～860 m。 引种地土壤为黄绵土，土壤 pH 值 7.9， 有机质含量 1%， 全氮含量0.61 g/kg，速效钾含量 62.15 mg/kg，速效磷含量7.36 mg/kg。 园区配套水泥格架系统和滴灌系统，采用 3.5 m×1 m 的株行距栽植，树盘两侧覆盖地膜，行间生草（黑麦草），水肥一体化管理。
2引种表现
2.1 植物学特性树势中庸， 成枝能力强，两年生大苗枝条数量可达 10 个以上（图 1 ）。 枝条萌芽率高，易成花，丰产性强，具连年结果能力， 易管理。
2.2 物候期在陕西千阳 3 月中旬萌芽，4 月初进入花序分离期，4 月中旬进入盛花期，8 月上旬果实成熟。 果实发育期 100 天左右。
2.3 生长结果习性树势中庸，定植当年顶梢生长量 83.1 cm，干径年增长量6.75 mm。年生枝生长量 40～60 cm。 剪口下可成枝 1～3 个。 易成花，定植当年即能少量成花，定植两年树成花50～80 个/株。 坐果能力强， 顶花芽坐果率达90%以上，腋花芽亦可坐果。 连续结果能力强， 没有大小年现象，丰产性极好。 表 1 为巴克艾与普通嘎拉生长指标对比。 2.4 果实经济性状 果实短圆锥形或圆形，果形端正，果个均匀，平均单果质量 180 g。果实深红色或具条纹。 果面平滑且具蜡质，外观品质极佳；果肉白或淡黄色，口感好，脆甜多汁， 货架期长、 果实硬度好。 相比于普通嘎拉,在同一采收期, 巴克艾硬度比普通嘎拉高 1 ～2 kg/cm2，耐贮性更好；果实糖度高，巴克艾果实含糖量在同一采收期， 比普通嘎拉高 1%～2%，具有更好的内在品质；在栽培性状上，不套袋巴克艾果实着色更快更好， 采收前果实着色可达90%以上，相比于普通嘎拉，色泽更艳丽，具有极强的市场竞争力。 2.5 抗逆性经脱毒处理后，可有效避免病毒对果树生长及果实品质的影响。 对溃疡病、赤霉病有一定抗性。
3 栽培要点
3.1 苗木栽植宽行密植， 栽培株行距 1 m×3.5 m。 大苗建园，定植当年即可挂果，4～5 年即可进入盛产期，亩产量可达 5 000 kg 以上。宜选用矮化自根砧， 例如 M9-T337、M26 等， 方便管理，可提前结果并进入丰产期。 授粉树可选用金冠、富士、蜜脆或苹果专用授粉树。
3.2 水肥管理用滴灌系统实现水肥一体化管理，施肥遵循少量多次原则。 萌芽前加强水肥管理， 生长前期以氮肥为主， 辅以磷钾肥，中后期以磷钾肥为主， 成熟期前注意提高钾肥施用量。 3.3 栽培管理
1） 修剪。 春季定植后应立即修剪，主要疏除着生于中心干 70 cm 以下的枝条、伤枝、枝干比值大于 2/3 的粗壮枝。 为减少冬季修剪量，节约营养，当主枝上的新梢长至 15 cm 左右时，可进行夏季修剪。 修剪对象主要是主枝上的把门枝、背上枝、双头枝。
2 月下旬至 3 月中旬， 在苹果树萌芽前进行冬季修剪，此时树液开始流动，可有效预防腐烂病的发生。 以长放和疏除为主，根据“大枝养大树”的原理，冬季的主要疏除对象是长势旺盛的粗壮主枝和侧枝。 中心干上 70 cm 以上部位， 疏除枝干比大于 1/2 的主枝，剪口呈马蹄形，疏除个别受伤枝、 病虫枝； 疏除主枝上长度大于30 cm 的侧枝，不留桩；中心干上 70 cm 以下的枝条及萌蘖全部疏除，不留桩。
2） 绑缚。 每株树 1 根竹竿，用绑枝机绑缚。竹竿基部直径 1.5～2 cm，长度 3.5～4 m，距离苗木主干 5 cm 左右，入土 30 cm。
3） 拉枝。 定植后将长度大于 30 cm 的所有主枝全部拉平拉直，不能出现弓形枝；拉枝时注意将枝条往有空间的地方牵引， 使所有枝条在空间里均匀分布。 8 月下旬至 9 月上旬进行秋季拉枝。 如果中心干上的新梢长度在 30 cm 左右， 并且已经停长， 可以不拉枝； 对长度大于30 cm 和未停长的新梢进行拉枝处理。
4） 抹芽。 5 月上中旬，当新梢长到 5～10 cm 时抹芽。 抹除顶芽下的 2、3、4 芽，防止它们形成竞争枝。 抹芽时要尽量减小伤口，伤口较大时需涂抹保护剂。 3.4 病虫防治在陕西千阳地区，该品种的虫害主要有蚜虫、绿盲蝽、食心虫、棉铃虫等；主要病害有黑星病、锈病、早期落叶病、白粉病。 萌芽前喷 3～5 波美度石硫合剂，防治白粉病、锈病、黑星病及其他真菌性病害。 展叶期喷 70%吡虫啉 7 000 倍液和 10%腈菌唑 4 000 倍液， 防治黑星病。 花前喷 25%灭幼脲 3 号 1 000 倍液，防治鳞翅目类害虫。 花期不喷药。 花后喷 2.3%甲维盐 2 000 倍液，防治棉铃虫、食心虫。 之后根据病虫发生情况喷药。
与普通嘎拉相比，巴克艾具有以下优点：一是果实硬度高，耐贮存，普通冷库条件下可以贮存到第 2 年 2 月， 气调库条件下可以贮存到第2 年 6 月；二是果实着色早，比其他嘎拉品种着色早 1 周，可提前采收，抢占市场；三是果实风味浓，口感清脆，酸甜多汁。
总体来说，巴克艾成熟早，抗逆性好，着色好，具有很好的内外在品质，可在嘎拉苹果适宜区大力推广。
作者：崔凯，张长庆
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发表于 2019-8-12 18:49
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