法国夏朗德甜瓜介绍

刘心话 · 发表于 2019-8-1 19:33

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夏朗德甜瓜是一种小巧玲珑的瓜，平均重量为2至3磅。果皮光滑、坚硬、灰色，具绿色纵纹，成熟后果皮变黄变软。果肉是鲑鱼肉一样橙色，厚而绵软多汁，散发出浓郁的芳香，种腔小。

刘心话 · 发表于 2019-8-1 19:34

夏朗德甜瓜，也被称为法国甜瓜，是葫芦科黄瓜属的一员，在植物学分类上被归类为Cucumis melo var. cantalupensis。

刘心话 · 发表于 2019-8-1 19:35

虽然夏朗德甜瓜起源于法国，但法国消费的夏朗德甜瓜现在大部分来自北非。这是一种高价值、低产量的甜瓜，对于商业运输来说太脆弱了，保质期短，易腐烂。

夏朗德甜瓜富含β-胡萝卜素，叶酸，钾，维生素C和膳食纤维的良好来源。大多时候是直接食用，与火腿和奶酪是绝佳的搭配，也可制作沙拉、饮料、甜点。一旦成熟，它就会变得非常易腐烂，必须保持冷藏。