怎么酿葡萄酒

cdylmy

寄语听风 发表于 2019-07-11 15:59
哦，明白了。我还以为来了个真的懂行的呢，原来也就是个装傻充愣的行家。自己做了四年了都可以做的很好为啥非得用某宝的发酵菌呢？

你这算葡萄酒也算贻笑大方了，说说这样做的有点名气的厂家吧，全世界都推崇的干红，原来抵不过你冰糖酒

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yysjj01

自已做的口感可以就行了管干红什么事

老桃花

cdylmy 发表于 2019-07-11 16:40
你这算葡萄酒也算贻笑大方了，说说这样做的有点名气的厂家吧，全世界都推崇的干红，原来抵不过你冰糖酒

这怎么不算葡萄酒呢！在你眼里干红就是葡萄酒，其它自酿的都不是葡萄酒！照你的定位是除了茅台以外其的都不算白酒了？我们这很多人都是葡萄加冰糖或白糖酿的，自酿的葡萄酒口感挺不错的，葡萄本来就自带酵母了，为啥还非要去某宝买酵母仿干红呢！

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543300242

酵母发酵的适合温度低点的时候，可以提高发酵速度，现在这样的天气，自然发酵靠葡萄上的果粉就足够了。有些人爱喝干红，有些人喜欢甜点的。还有人喜欢高度白酒，有人喜欢白酒加雪碧，还有喜欢白酒加红牛……一样的米养百样的人，自己喜欢就好，没有必要去看谁的做法正宗。

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cdylmy

老桃花 发表于 2019-07-11 17:02
这怎么不算葡萄酒呢！在你眼里干红就是葡萄酒，其它自酿的都不是葡萄酒！照你的定位是除了茅台以外其的都不算白酒了？我们这很多人都是葡萄加冰糖或白糖酿的，自酿的葡萄酒口感挺不错的，葡萄本来就自带酵母了，为啥还非要去某宝买酵母仿干红呢！

这只是一种甜酒，所有的人都会酿，根本没技术含量。我也没说不是酒，只是说高糖的不健康

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cdylmy

老桃花 发表于 2019-07-11 17:02
这怎么不算葡萄酒呢！在你眼里干红就是葡萄酒，其它自酿的都不是葡萄酒！照你的定位是除了茅台以外其的都不算白酒了？我们这很多人都是葡萄加冰糖或白糖酿的，自酿的葡萄酒口感挺不错的，葡萄本来就自带酵母了，为啥还非要去某宝买酵母仿干红呢！

还有这种做法很多水果都可以做，并不单单是葡萄

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1561655656

543300242 发表于 2019-07-11 17:54
酵母发酵的适合温度低点的时候，可以提高发酵速度，现在这样的天气，自然发酵靠葡萄上的果粉就足够了。有些人爱喝干红，有些人喜欢甜点的。还有人喜欢高度白酒，有人喜欢白酒加雪碧，还有喜欢白酒加红牛……一样的米养百样的人，自己喜欢就好，没有必要去看谁的做法正宗。

谢谢

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1561655656

丿丨丨 发表于 2019-07-10 21:21
鲜食品种酿的自己喝就应该不会在乎干红，半干之类的，好入口就行

您说的对

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543300242

青色的果粒肯定不行，没有成熟。

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