好久没有给大家发布新菜肴了．

hb850507 · 发表于 2007-4-13 22:25

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暑期要来临　　给大家介绍几个好的东西．．
咖啡椰奶冻
咖啡冻
　　速溶咖啡　　3大匙
　　水　　　　　400ml
　　砂糖　　　　5大匙
　　明胶　　　　10g

椰奶露
　　罐装椰奶　　150ml
　　牛奶　　　　150ml
　　砂糖　　　　1大匙
　　盐　　　　　少许
做法：

1）将椰奶露的材料放在小锅中煮开，放冰箱冰镇备用

2）明胶用凉水泡10分钟以上，倒去水备用

3）锅中放400ml水煮开，放入2）的明胶、砂糖、咖啡搅拌到全部溶解

4）将3）的锅子放在冰水浴中慢慢搅拌

5）等4）的液体有些发粘是倒入容器里放冰箱冷藏1小时以上

6）等咖啡冻完全结冻后，用叉子将冻捣碎放在杯子里，浇入椰奶露，放一叶薄荷叶装饰

大家可以试下．
我的店要准备营业了．．．:D

呆鷹 · 发表于 2007-4-14 18:29

原帖由 hb850507 于 2007-4-13 22:25 发表
暑期要来临　　给大家介绍几个好的东西．．
咖啡椰奶冻
咖啡冻
　　速溶咖啡　　3大匙
　　水　　　　　400ml
　　砂糖　　　　5大匙
　　明胶　　　　10g

椰奶露
　　罐装椰奶　　150ml
　　牛奶　 ...

支持，好东西，哈哈，营业好啊，要赚钱了，什么时候把你店的照片传上来，还有啊，最好写一篇开店经验类的文章，给要开店的兄弟姐妹些启发阿

hb850507 · 发表于 2007-4-17 00:43

５.１准备营业．．．
．．
等装修完老．．．

果界 · 发表于 2007-5-20 14:00

:lol :lol :lol :lol

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好久没有给大家发布新菜肴了．

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