大樱桃一根棒三年枝修剪技术

果树迷 · 发表于 2019-6-5 14:48

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原帖链接：值得学习和应用推广的樱桃栽培技术——一根棍三年枝修剪技术

在日本的樱桃栽培技术里面有一种栽培技术认为很神奇，即：无需疏花蕾、疏花、疏果、摘心、摘叶等繁琐技术也能生产大果优质甜樱桃的栽培技术，叫一根棍三年枝栽培技术。该技术是一个叫黑田实的人发明的，并出版了一本详细介绍此技术的书籍。为了了解并学习此技术，我专门购入此书。看完后觉得此技术有一定的先进性，值得引进应用推广。现把该技术简要介绍给帮内樱桃爱好者。

该书共分五个章节并配有大量彩照和手绘图来介绍。

第一章是介绍一根棍三年枝栽培技术的魅力（省工的樱桃栽培法）分别介绍了此技术的一些优势，如大果优质樱桃出产率高；省肥料和农药投入少；应对异常气候变动性强；劳动力不足也不是问题。

第二章是一根棍三年枝栽培技术的构成（介绍此技术的理论基础）。

第三章介绍一根棍三年枝的修剪技术。包括此技术的理想树形（倒伞形），结果枝的培养方法，修剪的注意点，从苗木开始如何培育（由主干形转为开心形），现有大树如何改造。

第四章是受粉、施肥、植保和果园生草管理技术。

第五章是介绍几个应用此技术的农户事例。

此技术其实比较简单，从树形来讲，全株树就围绕两类枝培养，即主枝（也叫做结果母枝）和结果枝。主枝上每隔60至80厘米着生一根棍似的的结果枝。结果枝每年冬剪时，除延长枝外，其他当年生枝仅留下基部花芽，其上剪去（剪后形似一根结果枝三年一更新。

新梢（一年枝）仅留下基部的花芽，其余叶芽一个不留。这一点与我国泰安的肥城模式完全不同。（肥城模式是除花芽全部留下外还必须留下最下边的一个叶芽

修剪后的树体结构

下面绘图的意思是，按一根棍技术培育的结果枝各年的修剪技术，及三年枝的更新方法。更新方法是：第三年的结果枝让其结果后从基部疏除并从其相近位置发出的一年生枝作为新的结果枝，开始培养。（选留结果枝的预备枝是其更新方法之一）

选留的结果预备枝的标准：叶片数9到11片叶的最好；枝条要柔软有弹性（叶数虽够但发育不好的徒长梢最好也不用）；选留的结果预备枝可以来自主枝的背面、侧面、和下面。但是由于主枝的粗度不同，所选用的结果预备枝对位置要求有些不同，粗主干的可以选留任意方位发出的一年生枝作为结果预备枝，而细一些的主枝要尽量选留侧面和下面发出的一年生枝作为结果预备枝。

上面的图的意思是从主枝前端看去所画的图，最下面的是细主枝上结果预备枝的选留情况，叉代表不要，圈代表可以留用的发枝角度。从下面数第二幅图的意思是粗主枝的选留情况。

下图是结果枝更新失败的例子。圈中的数字代表枝龄。此图表示采用三年以上枝龄的结果枝结果的话，由于结果枝变得粗大，光照变得不好，不仅花芽形成不理想，且结果枝周边发出更新用的新梢也变得困难（划虚线圈住的范围）。

关于主枝角度的问题。优化树形的主枝角度是南面主枝低，北面主枝高

一根棍栽培技术优势之一：果大，色艳。配图如下：

文字注解：因没有疏果，所以一束果密生着有7、8个，且有500日元（直径26.5mm，比我国一元硬币稍大）那么大，果挤着着色也会很好。

为了好着色和生产大果，一根棍形的结果枝基本分为两个区域：光合产物制造区；几乎无叶片的结果区。

下图是其说明，文字注解：此照片与上面图片是同一个结果枝，此做法是结果枝的前端部分新梢长出大量叶片，结果枝的中段部分果实全部裸露聚集在一起。因冬季已剪去一年枝的叶芽，故不再长出叶片。

一张大樱桃的结果习性图

一根棍修剪技术图。

上图的实际修剪图

右图：除延长枝以外的所有一年枝全部只留下基部花芽剪去。

左图：是右图光秃部分的放大。没留下叶芽，而成为光秃带，光线能够透入。其中也有花芽形成的情况。

一根棍栽培法管理樱桃还有其他优势：修剪技术简单，所要做的只是冬季修剪，把结果枝剪成一根棍根，三年一更新，初学者也很容易理解。另一优势是树冠低，成年树高3米以下，树冠上小下大，光合效率，作业效率都高，可谓优势出众的树形。再一个优势是肥料和农药投入少，结果枝三年更新，根系也容易返壮，变得年轻，所以几乎不需要施氮肥，清秀规范的树形，病害也不容易产生。

树势的壮弱不是由肥料决定的，而是由根决定的。施再多的肥料，如果没有强有力的根系吸收，树体也不会旺的。像多年利用无新梢伸长的花束状结果枝结果的树，根系不再更新，无活力，施用的肥料树体也不会很好的吸收。由于根系的吸收效率不强，不得不又施用更多的肥料。俗语：根深叶茂，或叶茂根深,道理关系是一样的。所谓的叶，在这里指新梢发出的叶片。一根棍修剪技术，也是能长出新梢的技术。也就是说把结果枝前端与延长枝竞争的枝条去除后，养分会一直向前走，那么新梢会很自然的再长出来。新梢上一枚一枚的叶片就担当抽水机、抽肥机的角色，把根系吸收的水分养分拉上来。巧的是，使用幼龄枝作为结果枝的这种技术，根系也会恢复年轻，吸收水分养分自然旺盛。根深叶茂之后，果实自然就大，糖分上来了，颜色自然就好。

这种树形的栽培模式可以从苗木种植开始，也可以由现有大树逐步改造成。

我先从第一种说起，首先是种植密度，瘠薄地开始以行距7米，株距3.5米，等株间交接时最终间伐成株距行距都是7米。肥沃地开始时行距8米，株距4米，最终定为株行距都是8米。树形也是由开始的主干形转到开心形。

树形的变化情况

种植当年的苗木采用拉弯或短截定干两种方法

第二年冬，把主干延长枝短截，其他侧枝全部疏除，目的是拉开主干和侧枝的年度差，使其容易发出角度开张的侧枝。

第三年冬，同第二年一样，把侧枝全部疏除。如此，来年可发出角度开张且工整的侧枝

为了能保证侧枝的角度开张和工整，可以像对待成年树的结果枝那样，把侧枝按一根棍技术修剪。直至成花结果

如此，侧枝经过近5年左右的时间，已经变粗。随着年份的增加，光秃变得多起来，生成花芽也变得少了，此时这些部位会依次自然长出一些大的枝条，此时可以留用这些枝条培养成结果枝结果，为保证此时的侧枝（此时也可称为主枝）与结果枝的主从关系（粗度差），留用的结果枝与侧枝的年龄差至少要有5年以上。

这个年龄段，除准备用作主枝的以外的侧枝（主枝预备枝），可根据光照情况随时安排疏除，以利于准备用作主枝的侧枝的生长。准备留用的侧枝，也可称作主枝预备枝，主枝预备枝从距地面70厘米至160厘米范围内选留。主枝过高，采摘会变得很困难，过低不利于除草机、打药机的出入。另外还要考虑主枝的南低北高的配置方式。枝与枝的交叉会影响光照，所以对妨碍留主枝预备枝的侧枝可随时疏除。

落头的问题。

随着主枝树势的回落及为了产出更好地优质果。开始考虑树体落头问题。落头过早，主枝又返旺，难以形成充实饱满的花芽，晚了，上部不用的部分会长得很大，又影响光照。所以说落头是个很要技术的活，需根据树体的状态，实施的时期和程度做出相应的调整。落头虽不能一下子能讲清，但通常进入第8年左右的树龄，多数便开始考虑。

落头不要心急，树体延长头不要一下子去除，需要数年完成。一点一点落下来。

把延长头落到分枝处是，紧接下面的主枝要长的很粗后，等与延长头的从属关系明了后，才可去除。如果锯口与主枝的粗度差不多，容易引起锯口腐烂，可以先留有长50-70厘米的保护桩，等主枝长粗，主从关系明了后，再去除。

发一张作者对樱桃树势的判断标准。(新梢第二年的发枝情况）

A弱 B一般 C好 D最好 E过强

最好的树势是：在6月20日前后（日本的物候期跟我国大连差不多），新梢能百分之百停长，且有9到11片叶。

下面简要介绍没按上述介绍而培养成的成年大树如何转换成这种栽培模式的技术要点。

首先确定选留结主枝的方位，尽量把主枝培养成北高南低

其次选留离地面70-160厘米的粗枝作为主枝（结果母枝），主枝减少级次，尽量培养成一根棍状态（因为现有大树往往出现不留分枝便不能充分利用空间的情况）。

去除大枝要有计划的进行，需掌握好修剪量，以免引起大枝日烧和锯口腐烂而招致的树势变弱问题。

（上图是从树正上方往下看的效果图），此图的意思主要是说明要减少主枝的级次。

去除大枝的同时，要选留出若干个结果母枝，然后再根据主从关系在结果母枝（主）上配置结果枝（从）。结果枝要留用顶端有一年生延长枝的，并疏除一年生枝以外的分支去除，剪成一根棍状。基本做法是，把使用几年的花束状果枝去除（图中a），但是附近没有更新用枝的情况可以回缩到花束状果枝有充实花芽的位置（图中b），作为结果枝。

看看作者认为的理想树形不知能否理解简化树形的含义。

作者认为的理想树形，全树就两类枝：结果枝和结果母枝（主枝）。

图中文字解释：主干

结果枝（第四年更新）

主枝或结果母枝（不更新）

图下文字解释：角度开张的主枝（结果母枝）上从基部到顶端配置一根棍状的结果枝。

主枝（结果母枝）：输送养分的管道。始终粗大，保持强势

结果枝：生成充实的花芽和生产果实，由3年以内的幼龄枝构成。

修剪时把结果枝配置成叶脉一样的分布状态。

容易明确枝的主次关系。

不好的结果枝配置方式

主次关系不明确

上圈文字：结果部位远离结果母枝

下圈文字：枝间过近，光照不良

此栽培方式，必须明确主枝和结果枝辈分关系，即他们之间的粗度差。

这种关系我觉得与苹果开心形树形，垂帘型树形中，结果枝组与主枝的关系有异曲同工之意。

结果枝不能长得过于粗大，否则更新留下的大伤口不易愈合，再就是过于粗大后，影响周围的光照，不利于花芽分化，果实着色，且更新变得困难。三年一更新的技术容易掌握，谁都能一看就会

关于冬剪的修剪量的掌握。

合理的修剪量是，剪下来枝的剪口面积之和与主干面积差不多为好，超过则为修剪过重

应用该技术后农药和肥料用量都减少了，由于枝条舞重叠，病害也少了，喷药次数也自然少了。结果枝三年一更新，树体和根系都能变年轻，肥料也由原来堆肥和化肥为主到现在仅施骨粉为主体的有机肥为为主。

竹内也把70年生的大树改造成了这种倒伞形树形，可以看到在老的粗大的主枝上，自顶端到基部发出的细长结果枝，且分布合理，光照能很好照入树冠内部。

这就是这种老干配幼枝，以较少的劳力生产高品质果品的树形。

采用该技术的铃木微光笑着说：收获期比以前提早了，也不用分那么多次了，收获时不觉得累，感觉是种享受。因果大，色艳，卖价高了，所以全家人都高兴。

铃木除种植樱桃50a（大棚25a）外，还管理着水稻60亩，苹果70a，洋梨25a。

以前，樱桃、苹果、洋梨的疏果正好和插秧赶到一块，忙的团团转。现在樱桃几乎不再疏果，状况好了起来。庄稼地交给儿子负责。铃木只专心苹果和洋梨的疏果。

把现有树转换成黑田栽培法到看出效果的需至少三年时间，整个改造过程是非常让人提心吊胆，铃木说。第一年让黑田给示范修剪了一棵树，大胆的剪去了很多枝，枝数看上去那么的稀疏。修剪的时候黑田就说过：今年没收成。的确到收获时只收获了4千克，所以当时的确还是很担心这种改造能不能达到想要的效果。此后树势迅速转强，明显的发出了枝条，到第2年开始有效果，到疏果季节便看到了之前从没有过的坐果情况，今年一棵树收获了有100千克。

过去5年了，问铃木与以前的栽培有什么明显的不同，他答道：以前我的树势弱，靠使用多年的花束状果枝结果，花也小，只靠疏果，让果个变大。由于小花是个窝囊废，懦夫，怎么努力也长不了那么大。一开始还担心，树势变强了，不就难坐果了吗，现在明白了树壮了产量才高，叶茂盛了着色才好。

下图是按黑田技术修剪已有五年的30年生的佐藤锦。充分长出了新梢

纺锤形树形）果园利用该技术改进生产的例子。通常认为不错的做法是，幼树期按主干形培育，7-8年后落头，培育成变则主干形，成年大树渐渐的转变成开心形。可是，齐藤先生为了维持产量，还把已经进入成年期的树仍按照主干形的方式维持着树形。主干形树，为了得到产量，需要在主干上配置非常多的侧枝，所以还要求侧枝不能长得很大，采取的措施是摘心来控制，摘心是盛花期满30天后，把侧枝上长出的新梢留下几片叶去掉生长点的措施，如此才能控制树势和生成花芽。此措施对10年生以内的树，维持产量和树势尚可采用。但超过10年的树龄，树高由3米变成了差不多4米，（图右侧树形）光线不容易照进树冠内部，为了坐果、着色而采取的疏蕾、疏果、摘叶措施变得非常不容易操作。果实质量也降了下来，好果仅着生在树冠的外部和顶端。并且采用这些措施的时候正好和桃、苹果的疏果时期发生冲突。再一个齐藤以销售桃为主，他也想把大樱桃尽量成产成大个的礼品果。也就是处于这种情况，他偶然遇见了黑田樱桃栽培法。

该形过程：首先，为了树冠内部有很好的光照，用了5年左右时间，以树冠上部为工作重心，逐步疏除落头开心，，减少主枝数量，例如某树主枝数量多达36个，五年时间逐渐减少了27个，剩到9个。改造过程中消减弱小花芽，剪掉先端一年生枝没有延伸的结果枝，让养分集中供给生长有力的枝。经过改造，树势得到提升，果实等级得到了提升，果实好了，销售也自信了，1千克也能卖到4800日元。管理省下的劳力也就转给了苹果和桃，樱桃所要做的就差不多就是一次冬剪，到收获时无需再插手管理。

泰安肥城模式技术要点是，冬剪时对一年生枝除留下基部花芽后，还必须保留一个叶芽，待此叶芽萌发成枝后再进行摘心一次或两次。该技术的优势我认为是：避免形成过多花束状果枝，导致坐果过多，果个变小，同时由于重剪树体，所以形成中长果枝多，结果后叶果比大，所以果实质量好。我在自己樱桃园也曾经采用过此技术，发现该技术最大不足是，摘心需及时，并且非常费工费事，冬剪时对仅留下一个叶芽的位置不易掌握。不适合大规模樱桃种植，一家一户小面积还行。

下图是仅留下一个叶芽发枝情况。

按作者介绍无需刻芽，以我的经验也无需刻芽。另外他从幼树培养纺锤形，对于侧枝的处理比我们国内的一些做法还要重些。我们多数是定植当年冬剪时把发出的侧枝全部疏除（仅留下延长枝，方法见我09年发的帖子），以培养中心干优势。第二年便不再重剪，它的做法是还要重剪一次。他对单轴延伸的主枝处理方式与我们大不一样，它的做法是对低于枝龄5年的主枝上发出的枝条冬剪时全部按一根棍技术修剪，即只留下基部花芽，上部剪除。据我了解，我们多数人为了维持主枝的单轴延伸，而采取的措施是通过摘心控制新梢的生长。