一个理想派，一个现实派，是如何共同经营一家庄园的？

花果飘香 · 发表于 2019-6-3 09:18

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杨喜（左）和她的丈夫三哥

“…1987…小时候穷…中专…韩国…广州…兰花…”我眼前这位滔滔不绝的“晶喜庄园”老板娘杨喜让我想起一个人——在江苏卫视《非常了得》节目中一站成名的“快嘴村花”赵美容，飞快的语速，坚定的语气，不对称的信息量，让人应接不暇。

“你们两个是怎么分工的？”我问杨喜，随即又调侃了一句，“我觉得肯定你说了算！”杨喜的老公“三哥”长得很帅，服装设计师出身，有着设计师特有的优雅气质。

“对！”杨喜没有那种“假装在外人面前要给足老公面子”的套路，直爽地说：“我们家的分工目前是这样子的，我负责整个庄园的统筹规划，我老公负责庄园的形象设计，后勤是我妈妈，生产是我弟和我爸。”

三哥手绘的晶喜庄园平面图

“全家总动员……”没等我说完，她就自我批评道，“这样子肯定是不好的，现在我也在梳理庄园的管理机制问题……”杨喜20岁的时候就独自去广州打拼，从打工到自营，最后做成广州市场响当当的大花蕙兰代理商，并在那里认识了三哥，算是事业和爱情双丰收。

“为什么要回来做这家庄园？”我问她。

“我和我老公也去很多地方旅行，我老公就觉得我的家乡太美了，应该在这边做点舒服的事业，我一想也对，这样可以一家人都在一起，于是就让我爸多扩点面积，到2015年我们就回来了。”

晶喜庄园的宗旨：裸心慢生活

“你可能从小在这里生活，没感觉。我的感觉倒跟三哥一样。”我笑着说。我在2015年的时候也来过一趟抚仙湖，跟团旅游，大中午，停留的时间很短，就觉得它有一种超凡脱俗的美，远胜于大理洱海、丽江泸沽湖等网红景点。包括这趟来晶喜庄园，其实也是因抚仙湖而来的。

“对！我第一次来到这个地方，就感觉这个环境太舒服了，这里的水是可以直饮的。所以我跟老婆说，光种兰花太枯燥了，就几个农民，没有交流的，能不能再种点水果、香草这些我们喜欢的东西，然后分享……”

面朝湖水，春暖花开

今天有雾，抚仙湖没有初见时的清澈，但坐在位于半山腰的晶喜庄园里，面朝湖水，确有一种“春暖花开”的惬意。

“三哥，你能否介绍一下晶喜庄园的设计理念是什么？”我对设计师的职业有着强烈的好感。

“其实理念很简单，因为设计本来就来源于生活，怎么舒服怎么做，这是我的理念。”三哥的语速要比杨喜慢好几倍，悠悠地说：“最好的设计就是你喜欢，慢慢做，用起来感受舒服。真正做设计的人都喜欢慢生活……”

“可是我们很忙，”杨喜依然以那种飞快的语速表达着，“我们提倡裸心慢生活，可是我们自己过得比车轮还快。”从进门那一刻起，杨喜就跟我介绍她的近50亩土地中种了80余种植物，光果树就有百香果、葡萄、人参果、草莓、板栗、香蕉、桃子、石榴、柑橘、樱桃、树葡萄等等，还有各种各样的香草、多肉植物……当然还有她起家的大花蕙兰。

百香果

葡萄园

香蕉

游客在草莓园

兰花园

“是不是你想得出来，或者你见过的都想把它引过来？”我问她。

“不是。新奇特的，像车厘子，好吃好贵但是种不出来。”她边说边笑，“我想的是多元化，能够一年四季有果子，这样才有连续不断的客源。”

“但是这么多种植物对你们管理来说，肯定是有难度的。”

“太难了，超级难，都快没有吃饭睡觉的时间了。白天有白天的活，晚上有晚上的活。我这个人最大的毛病就是喜欢做加法，明年我们一定会做减法，因为精力上已经顾不及了……基本上每个季节有一样也可以了。”杨喜信誓旦旦地说。

石斛兰

多肉植物

“如果从商业运营模式来讲，你们是怎么定位这个庄园的？”虽然我的原始出发点是来看风景的，但我要想了解一下这种在我看来很奇葩的经营模式。

“未来我觉得是这样的，我这里有一个这么好的自然资源（抚仙湖），然后我有几十亩的土地，然后种植了这么多四季不间断的生态瓜果蔬，我想作为一个产地方，对接一些公司、团队和研学机构，可以把自然教育、亲子活动和体验式旅游做起来……比如我们明天做的这场‘稻作复兴’活动，有论坛活动，包括下田插秧，也有手工制作和围炉交流，我们收368元一个人，从今天下午到明天下午，不包含住宿。”

稻作复兴活动准备现场

“就是现在时兴的农业加旅游加自然教育。”我大体明白了他们的经营思路。在这种商业模式中，农业本身能不能产生效益倒反而不是重点。

“这里面有一个矛盾，”我转身问三哥，跟他俩聊天完全是两种不同的感觉，“你期望的是要有一个慢生活，但实际上你现在过的是快节奏的，每天都在播种，每天都在收获，还有各种活动，那么从庄园发展的角度，如何能达到你的期望？”

“这个很简单，你前期做什么都会忙的，要去完善一些东西，等你有基础了，就可以慢下来了，不可能什么都没有就慢下来……”

杨喜在自己的百果园

“那我们什么都做不了。”杨喜插话说：“我们期望两三年后会好一点。那个时候该种的都种了，该布置的都布置了，应该相对会好一点。现在是因为所有东西都还处于初建阶段。”

“还有一个个人的欲望，你如果老是想这个地方我该怎么赚钱，那就慢不下来了；如果只是想闲下来过过生活，陪陪家人，那就可以慢下来。你想把它变成商业模式，就废了我们的初心了，她可能会……”三哥笑着指着杨喜对我说。

香草茶

“这是我俩的差别。”杨喜说：“我对我老公的一句话特别纠结，他经常说‘反正我对钱没感觉。’怎么能没感觉呢？我不一样的，我要让家人的生活变得很好，至少去买个东西，旅个游，不要这么寒酸嘛。所以我要努力，尽可能地去让一个产品衍生出更多的产品和价值，我老公觉得好玩就行了。”

“一个理想派，一个现实派。”一位旁听者插话说。这是绝配。

（2019年5月11日，云南澄江）