【国外栽培】意大利苹果颠覆性树形——多中心干形（Guyot）

落叶果树 · 发表于 2019-4-24 22:53

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原创：落叶果树落叶果树

『热点追踪』“未来，通过Guyot树形可以将农艺学和机械学有机结合起来，使果园管理全程机械化、果园机械人管理成为可能，在全球老龄化日益严重的大趋势下，无疑为苹果栽培模式提供新的可能，那就是——人工智能机械化栽培。”

❒ 苹果要闻 2019年 4月15~17日，第三届世界苹果大会暨国际苹果产业发展技术大会在上海召开，来自中国、意大利、新西兰、瑞士等国家的13位专家围绕世界苹果产业的发展动态、品种选育、生产管理、营养品质等方面做了报告交流。

大会中提到有机苹果、红肉苹果、美国转基因苹果上市等多个苹果行业的焦点、热点问题，让小编最感兴趣的是意大利圣米凯莱农业研究所Alberto Dorigoni 教授介绍的苹果树树形体系的发展过程和未来发展趋势，并讲解了当下最新的树形修剪系统——多中心干树形。

多中心干树形（Guyot树形）

看到这个树形，小编不禁惊叹：苹果树形竟然可以这样整！从3D立体结构转变为2D平面结构，树体更加矮化，采摘、修剪、喷药等管理更加精准、方便。现将他的精彩报告与大家分享，希望大家从中得到启示，打开苹果修剪整形新的思路。

意大利圣米凯莱农业研究所

Alberto Dorigoni 教授

一、3大主枝形→纺锤形（M9矮化砧木）

第一次大的树形改变开始于1968年，由荷兰人开创，从3大主枝形过渡到纺锤形（M9矮化砧木），利用M9矮化砧木进行矮化密植栽培，然后传入欧洲，进而传到全世界。

在此之后，世界各国开始尝试改进这个树形，出现了细长纺锤形、高纺锤形，V字形、Y字形等诸多树形结构。

华盛顿州V形种植

华盛顿州Y形种植

纺锤形长稍修剪可以获得很好的果实质量和产量，但修剪技术要求高，不能使用机械化修剪，需要大量的人工投入，而且疏花、疏果、采摘都比较。

二、3D三维结构→2D平面结构

智利2D平面结构

新西兰2D平面结构

为进一步增加栽植密度，提高产量，并适应于机械化修剪，智利、新西兰、澳大利亚等国在高纺锤形的基础上开始进行由3D三维结构向2D平面结构的转变。

高纺锤形3D结构行距4m，但多进行长梢修剪，因此实际可用操作空间仅为1.5m。

高纺锤形2D结构行距2.8m，实际可操作空间为2m。并且可以使果实更通风、透光性更好，有利于机械化修剪、疏花、疏果和采收。

澳大利亚高纺锤形2D平面树形示范园

美国、加拿大等国开发出超级纺锤形和双领导干形。

美国双领导干形

加拿大超级纺锤形（左）和双领导干形（右）

超级纺锤形的机械化修剪

然而以上果园都面临着一个共同的问题，那就是成龄果园10年后树势容易上强下弱，影响苹果产量和质量，使果园整体寿命缩短为10~12年。

10年生富士超级纺锤形上部旺长枝条多，下部发枝能力差，不易产生更新枝条。

三、水平型2D→垂直型2D

创造新的表面就可以增加光截获面积，从而提高全园枝株整体光合利用率。

研究表明，在不考虑品种、砧木和环境的影响，只通过增加中心干的数量可以弱化树势，达到矮化、早实、丰产的效果。多中心干树形（双Guyot树形）应运而生。

多中心干树形（双Guyot树形）

四、Guyot树形的整形修剪及特点

双Guyot树形第一年

Guyot树形可选用砧木M9或者比M9更茂盛的砧木，通常从1年生苗木（更容易弯曲）开始培育，第1年每公顷需要250h人工，第1年主枝上直接萌生花芽，第二年可以结果。

没有侧枝，主枝上直接萌生花芽

双Guyot树形的嘎拉第2年单株结果12kg，亩产1600kg，第3年24.8kg，亩产3200kg。

双Guyot树形嘎拉第2年结果状（2m×2.5m）

双Guyot树形嘎拉第3年结果状（2m×2.5m）

双Guyot树形嘎拉第4年结果状（2m×2.5m）

富士第2年单株结果11.2kg，亩产1500kg，第3年29.7kg，亩产3960kg。

双Guyot树形富士第2年结果状（2m×2.8m）

双Guyot树形富士第3年结果状（2m×2.8m）

双Guyot树形富士第4年结果状（2m×2.8m）

盛果期：每段5个苹果×每枝4段×8个垂直枝×2500株×0.2kg每个果＝80吨/公顷，约5333kg/亩

利用背上枝萌发率高、干性较强等特点，可以实现垂直结果枝组的更新复壮，从而实现连年优质丰产。

为增加苹果着色率，在果实着色期需要疏除叶片，Guyot树形采用机械化叶片疏除的工作效率是人工叶片疏除的116.7倍。

Guyot树形防治病虫害时可采用标准的隔行弥雾或单行弥雾，不用另加垂直风扇

利用机械采摘，可以进行隔行采摘，采摘效率提升2倍。

Guyot树形未来的发展趋势

未来：果园管理全程机械化

传统的纺锤形树体使用的机械体积庞大而且笨重，而采用Guyot树形更加适应于小型化、轻型化、智能化的果园机械。

未来，通过Guyot树形可以将农艺学和机械学有机结合起来，使果园管理全程机械化、果园机械人管理成为可能，在全球老龄化日益严重的大趋势下，无疑为苹果栽培模式提供新的可能，那就是——人工智能机械化栽培。当然，如果中国要实践这个树形，还需要考虑不同地区采用不同品种及砧木的表现，充分进行区域试验，然后再进行实践栽培。

本文由落叶果树根据意大利圣米凯莱农业研究所Alberto Dorigoni 教授的报告内容编辑整理，感谢中国农业科学院果树研究所李壮博士、北京农林科学院林业果树研究所李兴亮博士对本文的大力支持，欢迎个人转发分享，其他任何媒体、网站如需转载，须在正文前注明来源《落叶果树》。