新西兰甜樱桃主栽品种及产销概况

坷垃小猪

原创： 李芳东  烟台果树杂志  

据国家质检总局官网显示（2019年1月16日更新），目前可以出口樱桃到我国的有智利、美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、塔吉克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳其、乌兹别克斯坦、阿根廷10个国家，我国已成为甜樱桃进口第一大国，主要从智利、美国、加拿大等国家从。智利、新西兰、澳大利亚、阿根廷等南半球国家甜樱桃的产量仅占全球的5%左右，反季节供应需求量巨大的北半球市场，尤其是正值中国春节前后大量上市，出口产品非常畅销。与智利和澳大利亚相比，新西兰不是甜樱桃生产大国，但在新品种选育、品种应用、生产技术等方面均处于世界一流水平，凭借出色的高品质果品在我国高端市场占有了一席之地。本文简要介绍了新西兰应用的甜樱桃主栽品种、生产概况及出口情况，以期为我国甜樱桃新品种选育、品种选择等提供参考。

市场供应期和主栽品种

市场供应期

     新西兰甜樱桃种植者通过选择不同成熟期的品种，来延长市场供应期，缓解采收用工压力。甜樱桃市场供应期一般从11月中旬至第二年的2月上中旬，上市早的果实个头偏小，大多用于国内销售或旅游采摘；出口中国市场的一般在12月中下旬开始，一直持续到第2年2月份。出口甜樱桃到我国的10个国家（图1）

主栽品种

目前，新西兰栽培的主要品种按照成熟期早晚依次为布莱特、红心、索内特、道森、罗莎娜、雷尼、斯太拉、宾库、拉宾斯、罗曼塞、斯吉娜、甜心、思加图等。

1  布莱特  早熟品种，在新西兰11月底至12月初成熟。果实呈心形，果个中等偏大，果柄长度中等，果实和果肉均呈深红色，果实硬度中等，裂果轻，风味佳，不耐贮藏。授粉品种为艾丽莎（Earlise）、甜心、斯太拉、雷尼等。

2  红心  早熟品种，在新西兰12月初成熟。果个中等，果实紫黑色，果肉硬脆，耐贮运，品质上乘，主要用于出口。

3  索内特  加拿大品种，亲本为先锋（Van）×斯太拉（Stella）。在新西兰12月中下旬成熟。大果型，平均单果重12.4 g，果柄长度中等，果实呈心形，果实呈深红色，果肉粉红色。果实甜度高、果肉硬、裂果轻，耐贮藏。授粉品种为斯太拉等。

4  道森  新西兰中奥塔哥（Central Otago）传统樱桃品种，在新西兰12月中下旬成熟，圣诞节期间大量上市。果个中等，果柄细、长度中等，果实呈长心脏形，果实呈紫黑色、果肉深红色。果实甜度高，果肉硬，耐贮藏；容易裂果。授粉品种为斯太拉、宾库等。

5  罗莎娜  美国品种，在新西兰圣诞节前后成熟。果个中等，果柄粗、长度中等，果实呈肾形，果实和果肉均呈红色，果实硬度中等、风味酸甜，果实成熟时遇雨裂果很轻，主要在国内销售。

6  雷尼  美国品种，黄红色品种，亲本为宾库×先锋，在新西兰12月中下旬成熟。大果型品种，平均单果重10 g以上，果柄粗、长度中等，果实呈圆心脏形，果实底色黄色、着鲜红色，硬度中等，贮藏性较好，品质极佳，遇雨易裂果，主要用于出口。授粉品种为宾库、先锋、斯太拉等。

7  斯太拉  加拿大自花结实品种，亲本为兰伯特（Lambert）×JohnInnes seedling 2420，在新西兰1月上旬成熟。果个中等偏大，果柄粗、长度中等，果实呈心形，果实深红色，果实酸甜适中，遇雨裂果较轻。

8  宾库  美国培育的著名樱桃品种，在新西兰1月上旬成熟。大果型，果柄短、粗，果实呈肾形，果实深红至紫红色，果肉粉红色，质地脆硬，耐贮运，甜酸适度，品质上等。成熟期遇雨容易裂果。

9  拉宾斯 加拿大培育的自花结实品种，亲本为先锋×斯太拉，在新西兰1月上旬成熟。大果型，平均单果重10.9 g，果实呈圆心脏形，果实深红色至紫红色，果肉红色，果肉硬，味甜、略带微酸，贮藏性好，遇雨裂果较轻。

10  罗曼塞  新西兰培育的自花结实品种，拉宾斯晚熟芽变，在新西兰1月上中旬成熟。比拉宾斯果个大，果实呈圆心脏形，果实深红色至紫红色，果肉深红色，果肉紧实，甜度高，贮藏性好，遇雨裂果较轻。

11  斯吉娜  加拿大培育的自花结实品种，亲本为2N-60-7×2N-38-22，在新西兰1月中旬成熟。大果型，平均单果重11.6 g，果柄细长，果实呈肾形，果实和果肉均呈深红色，果肉硬脆、味道甜，品质上乘，贮藏性非常好，但遇雨容易裂果。虽然自花结实，但是授粉非常困难，产量偏低，对细菌性溃疡病敏感。

12  甜心  加拿大选育的自花结实品种，亲本为先锋（Van）×新星（Newstar），在新西兰1月中旬成熟。大果型，平均单果重10 g以上，果实呈圆心脏形，果实深红色，果肉红色，果肉硬脆，味甜，有轻微的芳香味，遇雨裂果轻，产量低是略有裂果。早实、丰产，耐贮藏，主要用于出口。

13  思加图  加拿大培育的自花结实品种，亲本为甜心×斯太拉，在新西兰1月下旬成熟，是目前新西兰成熟最晚的品种。大果型品种，平均单果重11.2 g，果柄长、比拉宾斯粗，果形偏圆，果实红色至深红色，果肉硬脆、多汁，味甜，耐贮藏，适合远距离、长期运输，空运、海运皆可。高产时遇雨裂果较轻，产量低时容易裂果。

此外，还有考迪亚（Kordia）、雷吉娜（Regina）普瑞玛维拉（Primavera）、西拉（Selah）等品种，其中考迪亚非常受种植者欢迎。值得一提的是，新西兰Freshmax公司独家研发并推出了早熟品种拉妮（Lani，12月初成熟）和黄红色、白肉品种（Starletta，12月中下旬成熟），并于2016年12月出口到中国市场，成为2017~2018年在中国高端市场的主推品种。

甜樱桃生产概况

产区分布
新西兰甜樱桃产区有南岛的中奥塔哥、坎特伯雷、马尔堡和北岛的霍克斯湾，新西兰地图（图2）。

种植规模与产量
据FAO统计，2017年新西兰甜樱桃种植面积达726ha，中奥塔哥产区种植面积约占85%，马尔堡产区种植面积约占6%，其他产区约占9%。据行业组织SummerfruitNew Zealand称，在2017~2018年的樱桃季，甜樱桃产量约6000 t，其中3/4用于出口。

霍克斯湾产区，通常在圣诞节前后采收完，目前只在国内销售；马尔堡产区，出口量很小；中奥塔哥产区是主要出口地，出口量占新西兰总出口量的95%左右。为了进一步扩大出口，中奥塔哥产区正在积极规划发展，种植规模和产量将继续增加。

甜樱桃出口情况

  据FAO统计，2016年新西兰甜樱桃出口量已达4039 t，占南半球出口量的3%左右，主要出口到中国（大陆和台湾）、泰国、越南、美国等。据统计，2017年，中国大陆、台湾市场分别占到出口量的37%、25.8%，泰国市场约占13.3%、越南市场约占7.1%、美国市场约占5.7%。尽管中国已成为新西兰甜樱桃的主要出口市场，但是其出口量仅占到中国进口量的1.2%，若要达到同新西兰苹果和奇异果（猕猴桃）同等的市场份额，还需要相当长的一段时期。

（注：相关数据引自FAO、国际果蔬、SummerfruitNew Zealand等网站）

本文作者：山东省烟台市农业科学研究院李芳东，王玉霞，张福兴，孙庆田，张序，李延菊，田长平。该文章由《烟台果树》独家首发，欢迎个人转发分享，其他任何媒体、网站如需转载，须在正文前注明来源《烟台果树》。

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