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行走于四川的柑橘园
原创：李太平菜头农业说2018-09-14
我,一个农学院校毕业的农人，爱农事农，在某外企从事肥料推广，负责四川省业务，常年行走于田间地头，与广大种植户和各种作物打交道。
近几年,南方柑橘作物特火，广东、广西、四川、重庆、云南、湖北等省区，许多柑橘种植户靠种柑橘致富。在发财效应下，卖农资的去种柑橘、卖果苗，许多行外人也携带资本杀入，到处租地建果园，柑橘产业真如房地产业那般火……当其时，有句玩笑话是这么说的：想找媳妇？带丈母娘去看你家种的两百亩柑橘园吧！
在2015年至2017年期间，广西、四川等地柑橘产业的利润高，亩净利润可达数万元，种植热情也最疯狂。
但是，2018年初的冻害，导致广西主产区砂糖桔品质下降，收购价大幅下滑，晚熟柑橘品种也受拖累，价格波动大，像是过山车般突然走到低谷，许多种植户一时难以接受。
为什么会这样？
从四川角度看，我觉得这也正常，因为2018年春节前后太多人留树赌价格，春见（耙耙柑）收购价6元/斤仍不愿出手，还想赌会升到8元，但上市期刚好与广西沙糖桔品种撞在一起，没有错开，留到年后又遇到不知火（丑柑）上市高峰，连着与其它品种上市时间碰撞，价格就无优势。
此外，2018年也是许多果园第一年投产，市场供给量突然增加，种植户为了出手，经受不住果商压价而低价出货，导致价格踩踏，一跌再跌，把整个柑橘行情拖死。
当时我下果园，听到最多的是“亏损”两字，眉山有两夫妻卖柑橘因为价格问题而喝农药自杀，这都是血的案例！
我们柑橘人应该从长计议、做好规划，投资果园，怎样才能盈利？怎样能长期做下去？要对目前柑橘行情和发展趋势有一个正确的认识。
四川据说种植面积已扩增到600万亩以上，广西也超过600万亩，云南等省也在扩种，这个产业是否还能再继续大幅扩种下去？
在大家都跟风时，我认为要突出做真正的高品质柑橘，才能立于不败之地！
做农业，抗自然风险的能力是有限的。
我们要投入一个作物，就得了解这个作物，要懂它的习性、生存环境、生长过程，追求产出大于投入，要理性看待收益，哪怕一斤果只赚0.5元，用心管理，保障一定的种植面积，那都是稳赚的。
品质和品牌农业是行业的未来，农产品要往高品质做，所以我们在建园中，就要考虑定位，作物定位与果品定位。
与国外比，我国农业一直是比较传统的，一下子都做到有机是不现实的。国外做到有机认证很容易，因为国外的农业管理水平、生物农药、有机肥料应用等都很先进，而我国主要仍以化学农药为主，大部分农户习惯于用杀虫要快、肥料效果来得要快的化学农药和大化肥。
有些老板建果园时，场地只要能租下就搞，哪会去看看园子里土壤有机质的含量？又哪会关心周围有没有工厂污染？……所以，我们尽量做成绿色农品即可，这个定位符合中国国情。
柑橘作物原本是一种粗放管理的作物，如果能适当加强管理，做到柑橘园建园时有系统规划，那么人工用工、农资使用量都会大幅度降低。
目前柑橘园生产管理最需要解决的根本的问题是什么？螨还是溃疡病？这个用点化学农药就能搞定，我觉得最大的问题是土壤与根系之间的问题。
为什么是土壤与根系的问题呢？因为 —— 土壤是作物的母亲！
记得我从学校刚毕业，接触的第一个农资品种是除草剂，觉得怪怪的：用除草剂一喷草就死光光，人一喝百草枯那就得死翘翘，甲磺隆一用，铁路上面几年不长草，神奇！当时想，如果这样用农资下去，老家的田会不会连儿时随处摸的鱼也见不着了……的确，现在回老家看，不仅鱼没了，鳝鱼、泥鳅、麻雀也没了，牺牲下一代来创“耙二代，猕二代”(四川行业流行话,意思是包地种耙耙柑或猕猴桃,挣钱富裕起来了,儿女就成富二代)？造成生态恶性循环，这个太可怕了！
因此，我们种柑橘的，对自家果园啥土壤情况一定要清楚。南方土壤适合种柑橘，土壤偏酸，可我们到果园时常看到的，园子土壤可不是一般的酸，都酸到青苔上树了（这时就出现“青苔一次净”之类的产品，乙蒜素、矿物油、铜制剂也都火了）。很多人看到青苔上树的表象，却忽视了问题根本原因是在哪里。
部分厂家和农资经销商看到了机会，推广有机肥，但不论鸡粪、羊粪还是草炭做的，是需要“有机质＋营养物质”一起使用才科学的，有些农户贪便宜，买一吨才几百元到上千元的低价有机肥，一亩地用量也大，但却没想过这些所谓的有机肥里是否含有超量抗生素、重金属、盐分，如果基质有问题，那等于是在土壤污染的基础上雪上加霜，我们历经上万年沉淀的有机土壤就在几年时间被破坏了，造成PH值的下降……这种结果，我们要用多少代人去偿还?!
经常，我在柑橘园帮助农户解决肥害问题（有机肥烧根、粪水烧苗等），根系不走（四川行业话，意思是根系不生长）等问题，有些园子建园都两三年了，柑橘苗不长，出现坐蔸现象，我通过良好的走根方案给以解决了。
比如，今年3月8日在四川金堂三溪老柑橘区遇到一位老农户，当时路过他家的柑橘园看了看，顺便说了一句“现在该用点肥了”，老农户却回应说“过几天用点粪水”，我说粪水容易烧根烧树，老农户说“绝不可能，都用了20多年，一直都好好的”，过了一段时间，我再去，发现他家果园叶片发黄，掉叶严重，老农户看见我就着急的说“早就该听你的，我这么大的树死了可惜啊！”，那么，为啥往年用没事，今年用粪水就会烧呢?其实与气候有关，今年前期一直干旱，开春后温度回得快、地温高，粪水浇下去易烧根死树。
常常会发现很多农业工作者弄不明白土壤与根系的关系，产品推荐不当造成死棵；新移栽的柑橘苗遇到底肥不好，温度高时会烧根，这时有些人就让种植户用生根剂（但生根剂作为调节剂的作用是把树体里的营养抽空而起到生根的效果），几天后，下面新根系（根系也是有一定寿命的）遇环境不好死去，树体也逐渐衰死（缺养分“饿死”），最后就是神仙也救不过来，严重影响了园子柑橘苗成活率。
我的方案是柑橘苗下的是真的有机质而不是有机肥，用营养（高磷）来促根而不是生根，在整新苗（苗床移栽到地里的苗子）还是老苗（在地里几年不长，坐蔸的苗）上用营养类产品配合土壤产品（黄腐酸类、土著微生物类），系统的促进果树正常生长，达到不污染土壤，提高土壤里的根剂菌，形成根系联手（共生），提供更健康的营养方案，提高作物品质，从而减少种植成本、增加收益，保障种植的可持续发展。
我平时还是喜欢往果园里走，与农户打交道，有铁锹为伴，为土壤与根系锹出一道地平线，帮助种植户实现真正意义的“根本”问题的解决。
整天在地里走，想要说的有很多，文笔、篇幅所限，这次先说这么多吧。
（附：四川柑橘园前五年投入与产出测算）
柑橘建园前五年投入与产出测算
品种春见(耙耙柑)
01
投入
第一年,项目及投入
1.挖掘机开沟,每亩540元
2.有机肥800元
3.种苗70株/15,计1275元
4.栽植人工含薄膜425元
5.厢(开沟及路面的管道工程)与路面连接管200元
6.微灌1200元
7.肥料及农药620元
8.除草,农药(含人工)430元
9.人工(含管理服务费)200元
10.5年总的土地租金4000元(丘陵地800元/亩/年)
第一年小计:9690元/亩
第二年,项目及投入
1.肥料及农药(含人工)620元
2.除草,农药(含人工)450元
3.人工(含管理费服务费)200元
第二年小计:1270元/亩
第三年,项目及投入
1.有机肥化肥(含人工)400元
2.农药叶面肥功能肥(含人工)600元+追肥500元
3.除草,农药(含人工)400元
4.修剪300元
5.疏果100元
6.套袋（含袋子钱）500元
第三年小计:2800元/亩
第四年,项目及投入
1.有机肥化肥(含施有机肥人工)800元
2.追肥600元
3.农药、叶面肥及功能肥(含人工)800元
4.除草,农药(含人工)450元
5.修剪300元
6.疏果150元
7.套袋（含袋子钱）1200元
第四年小计：4300元/亩
第五年，项目及投入
本年各项投入管理费用合计3000元
第五年小计：3000元/亩
五年合计总投入：21060元/亩
02
产出
第三至第五年的产出
第三年：收果子1000斤x3.5元/斤（除去采摘工钱0.12元/斤，下同）=3500元
第四年：收果子2000斤x3.2=6400元
第五年：收果子3000斤x3元/斤=9000元
第三、四、五年累计收入18900元（收购价格各地略有差异）
结论:如果收购价在3-3.5元/斤,5年内仍是不盈利的!
注：本数据仅供参考
作者简介
李太平老师，大专毕业于成都农业科技学院，本科毕业于四川农业大学。
十多年从业经历，历任多家国内知名农化企业技术经理，目前为某外企四川省区负责人。
如欲与李太平老师交流，可加其微信pacific896
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发表于 2019-4-9 10:52
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