坝上地区保护地果树栽培前景之我见(周世奇)

碣石农夫 · 发表于 2019-4-8 07:57

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本帖最后由碣石农夫于 2019-4-8 08:14 编辑

坝上，泛指北京以北、河北平原西北部向内蒙高原阶梯式陡然上升的高原地带。该地带多以草原、丘陵、森林等为主要特征。地理范围主要包括张家口北部地区的张北县康保县尚义县沽源县、承德北部地区的丰宁围场、内蒙古与河北交界地区商都县等广大范围，面积20多万平方公里。平均海拔1486米，大陆季风高原气候，冬季漫长、夏季冷凉、无霜期较短、光照充足、降水偏少。是农耕文化与畜牧文化的交融地。

草原的最美，是雨后的夏日，天高云低、牛羊马流动在翠绿的草原、穿梭于丘陵森林之间。各式各样的蘑菇，或娇羞的隐藏、或张扬的开放。一片肥美的羊排、几只鲜嫩的草菇，清水煮熟，放点盐吧，就是绝世美味！

每年，或者借工作之余、或者抽节假日，必来一两次坝上高原，享受这赏心悦目的草原美景，让身心融入到大自然里。

十余天来，工作关系，两次驱车乌兰察布某县，参与果树产业基地建设，受到当地县、局、镇相关主要领导及投资人热情接待。热情接待之外，其实是信任与期待，是对当地果树产业的期望。

特定原因，露天产业本身暂不透露。

此处，说说我本人“坝上地区果树保护地栽培产业”（温室大棚果树产业）的一些认知和建议。

坝上地区，出于环境保护以及随着社会快速发展，人民定居比例越来越高，农耕规模越来越大、越来月成为人民生活收入的支柱产业。然而，农耕产业的广种薄收、当地生态环境脆弱，两者结合，就造成了农民增收困难、生态破坏严重的双重问题。

如何破解生态保护与人民增收矛盾问题？适宜地区特种果树适度规模化发展是一个兼具生态友好、效益增收、丰富特色果品市场供应的产业方向；温室大棚等保护地果树栽培则是另一个稳妥可靠的果树产业方向。而后者，对于克服该广大区域无霜期短、冬季低温、气温变化剧烈等不利因素，利用光照充足、空气通透、昼夜温差大等有利因素，具有更加稳妥、单位面积效益更高、相同品种果品成熟期可控的特征。

保护地果树栽培，传统上倾向于果树提前成熟，其实，这是不全面的。

果树保护地栽培，其功能大致包含这样几点：

一、露天不适宜地区保护地生产：也就是说，通过温室、大棚，创造人为小气候、小环境，让自然环境下本地不能生长、生存、结果的果树，在温室大棚内生产出质量优良的果实。

此类果实，在当地市场即可找到比较广阔的市场，取得较高产品附加值，同时可兼顾外销市场。

二、果实提前成熟：通过品种选择、技术控制，让相同的果树品种在温室大棚中相较于露天栽培提前数天、数十天成熟，延长了相同果树品种的供应期。市场欢迎、果农受益。

三、果实滞后成熟：相较于以上两点，果实滞后成熟这条思路更容易被忽略。而客观气候条件的劣势转化成独有的优势，恰恰是这条思路——坝上地区相较于河北平原地区果树萌动延后15-30天，这对于一般果树产业而言，就会错失进入市场的先机。但反过来想，如果通过技术控制，让原本滞后的萌动、开花、结果尤其是成熟时间大大延后，延后到市场上相同的果树品种的果实已经绝迹，本地保护地果实才上市，则会彻底颠覆对于坝上保护地果树产业的认知，“变极大的劣势为极大的优势”，这种劣势变优势的气候环境，则是坝上地区的独特优势，是其它传统果树产区所无法企及的自然优势了。

坝上地区很多地方保护地果树栽培都已存在，但大多出于浅层次的常规经营模式。结合本地土壤、气候、光照、区位特点，进行品种化、系列化、差异化规划和实施，本人未见实例。

坝上广大地区，保护地果树栽培方面，本人意见如下，供业内参考：

一、常规思路、常规方法生产可以借鉴华北地区成熟技术，结合本地气候特点适度进行技术调整，目前即可大面积推广，不存在长时间前期实验验证的的必要。但技术论证必不可少。

二、特殊品种、特定时间段例如极长时间延后成熟等，通过当地管理、技术部门进行小面积实验后进行推广。

三、树种及品种选择，应该依照由易而难、由简而繁的进程发展，桃树、葡萄、草莓等容易管理、技术成熟的树种优先推广，樱桃等要求相对较高的，试验后推广。鉴于坝上地区特殊的气候环境，导致必然会与传统产区相同品种果树果实成熟期、上市时间由差异，所以，不必过于追求新品种，追求目标以外观品质及内在品质优异为第一位、优而且新品种为第二追求目标。

至于具体操作技术，以后探讨。

欢迎管理部门、从业者一起探讨，期待坝上保护地果树产业做成利国利民的环境友好型产业、可持续发展产业。

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