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汇编:191葡萄服务中心
审核:191葡萄服务中心 陈崇光
夏黑是三倍体欧美杂交种,天然无核(实际情况中是一串会有5粒左右有种子),因此它既有双亲的优缺点,又有三倍体品种明显的特点,最为突出的是生长旺盛、易成花、自然座果果粒小、易落花落果、保果后疏果工作量太大、而且生理病害复杂。
重点关注:溃疡病、花果管理、上色、溢糖性霉斑病、采后落粒等问题。必须控产+避雨,控产后各种问题会减轻。
栽培目标
夏黑商品果,种植目标为:1穗1.5斤左右,单粒重12克左右,糖度18以上,果穗圆锥型至圆柱形,果粒大小均匀,果皮紫黑色,果粉一致。
七八月份降雨较多的区域,单穗留果量60粒左右,穗重1.5斤,亩产3000斤,10根枝条8串果。黄河沿岸及偏北地区,七八月份降雨较少,单穗留果量最多80粒,穗重不可超过2斤,亩产可保留3500斤。目标七月上旬上市,批发价3元以上。
建园要求
建园必须采用南北行,以避免日灼和上色不均匀。夏黑长势较旺,不可过密,过于密植的果园,根系质量较差,一则果实发育延迟,二则软果、“水罐子病”风险较大。
一、上一年管理
年前底肥: 腐熟有机肥3000斤+中微量元素+硼肥5斤,碱性土加过磷酸钙、酸性土加钙镁磷肥,混匀,全园撒施,旋耕。
落叶15-20天后: 即可冬剪,夏黑易成花,2芽短梢修剪即可。
二、萌芽前管理
萌芽前40-45天:每亩地10-15斤左右(15-15-15)复合肥,同时加入1升海藻腐植酸平衡液(度根)促根。这次中耕10-15公分,不能太深。然后涂破眠剂。整个园子放大水灌溉,然后封棚。
破眠剂使用方法: 单氰胺(优美芽或荣芽)破眠,露天或避雨棚葡萄,萌芽前35-40天;单膜,露天葡萄萌芽前50-55天,涂后盖膜;双膜,露天葡萄萌芽前80-85天,涂后盖膜。剪口下第一个芽不涂,涂后,浇大水一次,如土壤湿度足够可不浇。绒球膨大期如果天晴无雨,需要再浇一次水,可以使发芽整齐。
促早栽培 单膜设施栽培,在露天葡萄萌芽前50-55天,开始升温,盖好外膜后等发芽后再盖地膜。 双层膜栽培,在露天葡萄萌芽前80-85天,开始升温。先盖外膜,一周后盖内膜,等到发芽后再盖地膜。
地膜覆盖过早,会使棚内空气湿度过小,萌芽不整齐,这是关键。
升温阶段,要缓慢,确保气温地温同步提升。前期一周内不超过15度,一个月之内不超过25度。从盖膜、再密封,保温好的情况下,30天左右就会发芽。最后的温度,极端温度不要超过35度。温度过高以防徒长。
萌芽整齐后,盖地膜,地膜覆盖的质量: 1、薄膜的厚度:5-7丝。上一年的旧棚膜可以作为今年的地膜,减少开支。 2、铺膜的质量:要细致。整个园子全部铺完,使土壤中的湿气上不到空气中。如果盖膜之后湿度还是很大,达不到防治灰霉病的效果。
植保用药:萌芽透绿时全园打3-5波美度石硫合剂,或者戊唑醇+毒死蜱,上年溃疡病严重的,过7天地面再打一次石硫合剂,不留寸土!多雨地区两行中间排水沟深挖30公分以上,排水顺畅,防溃疡等病害。
三、萌芽后至见花絮
农事操作: 待可见花絮质量好坏时,开始抹芽定枝。无核化栽培,抹芽定枝尽可能早的进行,以避免树体养分消耗。
目前大多数园区普遍采用两芽冬剪,即一结果母枝上保留两个芽。两芽萌发后,保留有花的新梢。如果两个梢都有花,则保留母枝基部的新梢。 定梢标准为枝间距20-25公分,原则为叶片摆满但不相互遮挡。
植保用药: 叶片展开后,3-5叶期,主要防治绿盲蝽及在叶芽中越冬的病害。可使用苯醚甲环唑+吡唑醚菌酯+高效氯氟氰菊酯+噻虫嗪+800-1000倍海藻腐植酸平衡液。
促早栽培,建议萌芽后在地表覆盖地膜,可用旧棚膜,一则有助于提升地温,二则降低大棚内湿度,降低未来灰霉病防治难度。
水肥管理: 萌芽后使用葡彩葡萄专用平衡水溶肥(22-10-20+TE,这个配方是根据葡萄对磷的需求并不高的实际情况定做的一个优化配方,并根据葡萄的营养特点添加足量中微量元素),一次5公斤,7-10天一次,促进新稍生长,可根据树势减少用量、次数或者不用。萌芽前后再用1升海藻腐植酸平衡液(度根)促进根系活力。
四、萌芽后20-25天(全梢7-8片叶)
农事操作: 此期农事操作较多,概括为先摘心,再喷雾,再蘸花,再用水。
花上第2片叶展开后,开始将枝条绑缚在第一道横梁的铁丝上。在绑枝的同时去掉梢上卷须。
花絮长到7-11厘米是拉花的适期(参考浓度:5-10ppm浓度赤霉酸+高质量氨基酸+展着剂,蘸花絮),这个时期内花絮越长时间越往后,浓度越高。
拉花后,必须用水用肥,方可保证拉花效果。
植保用药: 在全园喷施叶面肥的同时,可根据情况,决定是否添加农药。
如上次用药结束后,未降雨,则此次无需使用杀菌剂。如遭遇降雨,则使用苯醚甲环唑及吡唑醚菌酯。
往年绿盲蝽严重的园区,此期必须添加杀虫剂,高效氯氟氰菊酯+噻虫嗪。
也可在拉花药中加入咯菌腈,防灰霉病。
水肥管理: 全园灌水,蘸花后湿度越大,拉花效果越显著。 在灌水同时,每亩使用一半葡彩葡萄专用平衡水溶肥(22-10-20+TE)+一半葡彩磷酸二氢钾(0-52-34)共5公斤,可搭配一些矿源腐植酸类肥料。开花前增加磷的用量,可控旺、壮树、促花。
五、开花前(拉花后8-10天)
农事管理: 蘸花后8-10天后,开始修花。
花絮基本分离后开始疏花,最迟可在初花前完成,越早完成,坐果及幼果发育越好。修花原则是,只保留花絮絮尖的花。根据载果目标,保留絮尖20个小分支,60-80粒花,往上部分,全部疏除。
全园寻找最早开花的花絮,同一地块大致找到3-4穗,做好标志(如绑上红色丝带),作为“信使花”,这个操作很重要。
见花(见花是见信使花)摘心,花上留5片叶摘心,副梢长出来以后再留5片叶摘心,同时防治灰霉病。
植保防治: 修花结束后,在开花前,主要使用苯醚甲环唑+灰霉病防治药剂+杀虫剂+叶面肥。
如花期前后雨水较多,田间潮湿,则使用50%异菌脲;如往年灰霉病较重,或采用设施栽培的园区,则使用50%咯菌腈,重点针对花絮喷雾。
杀虫剂仍以防治绿盲蝽为主。
叶面肥使用硼+钙。
肥水管理: 距离上次拉花用肥后7天,一亩用一次葡彩磷酸二氢钾,5公斤/亩。
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