正月十五熬制石硫合剂，体验做农人的坚亲与快乐。

开坛论果 · 发表于 2019-2-20 20:49

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十几年都没见有人熬制了，由于去年桃没管理好，造成病虫害暴发，今年就想熬点石硫石剂，先从源头上除掉一部分病虫害。

准备原料及工具

由于铁锅不太大，按1:2:13下料是6:12:75。称好备用。先把水倒入锅中旺火烧至稍烫时舀出一桶(4o左右)用少一半拌硫磺。拌好后顺锅边慢慢倒入，并不停搅伴，旺火继续，待水快开时停火，加入备好的生石灰，生石灰遇水释放大量热量，水马上开始沸腾，写沸腾快结束时再大火烧(这样不溢锅)。中间快溢时，不时加点剩下的热水。这样烧2o分钟(黄色变黄褐色)。

然后转入中火15分钟，要稳，把剩余水加完再小火烧10分钟，药液由红褐色变成深红棕色既可停火，舀出。

分四锅熬制，今天测了一下，前三锅23度左右，最后一锅竞然26度。