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本帖最后由 学习种水果 于 2019-2-15 17:00 编辑
原创： 落叶果树
拍摄于山东省某商超（2019.1.26）
红蛇果21.80/斤
姬娜（嘎拉）苹果24.90/斤
世界一号：25.80/个 一眼望去，进口苹果个个光鲜亮丽，红的张扬，绿的纯粹，尤其是青苹，果柄凹陷处都绿的发亮，感觉纯粹的不真实。这样的苹果怎能让人不垂涎欲滴？
进口苹果颜值高，价格也高，售价都在20元以上，尤其是世界一号苹果，每个价格更是高达25.8元。从这个商超看，进口苹果全部来自美国；从品种看，只有世界一号属于富士系列。
国产苹果
拍摄于山东省某商超（2019.1.26）
精选富士：9.90/斤 产地：烟台
红富士：7.99/斤 产地：烟台
丑苹果：8.90/斤
产地：大凉山
黄元帅：5.99/斤 产地：烟台
超市里常见的国产苹果颜值较进口苹果有一定差距，价格也低很多，5~10元/斤。品种上，除黄元帅外其他都属于富士系列，这个价位段的大多都是普通红富士（富士系列中的老品种）。 单从颜值来看，进口苹果有西方人的热辣、奔放，颜色张扬、性感，而国产苹果粉中带红，更像东方人的含蓄、低调。 中国的饮食讲究“色、香、味”俱全，色位居第一位，商品色泽会直接影响到消费者对商品的选择。
国产苹果中的“贵”族
那国内就没有高颜值的苹果了吗？ 有，肯定有。但主要集中在上海、北京、广州、深圳等一线城市的高端市场或网店直销，被称为“贵”族苹果，在普通超市很难找到。
（拍摄于上海百果园商店 2018.11.07） 水晶富士：15.80/斤 产地：山东
（拍摄于上海百果园商店 2018.11.07） 东方红苹果：19.30/斤 产地：山东 “水晶富士”和“东方红”苹果均产自山东，但在山东本地市场都很难见到。二者均是富士系列着色系新品种，如烟台地区的“烟富8”、“烟富10”等，着色鲜艳。但这类品种推广面积相对较少，目前仅供应高端市场，价格优势明显。
烟富8
烟富10 除了着色系富士系列，甘肃的“花牛苹果”也以高颜值著称，和“烟台苹果”一样都属于中国国家地理标志产品、中国苹果著名品牌，主要以红星系列为代表，品种包括：俄矮2号、首红、新红星、瓦里短枝等。
（拍摄于上海百果园商店 2018.11.07） 雪原苹果：15.80/斤 产地：甘肃（属于“花牛苹果”） 花牛苹果之所以价格高，是因为物以稀为贵，国内只有甘肃天水发展红星系列品种，加之天水生态环境优异，多年发展技术逐渐成熟、领先，天水“花牛”就成了特色。
花牛苹果
“贵”族苹果中还有一朵奇葩——“雀斑美人”王林苹果，日本品种，1978年就已经引入中国，近两年又被炒的火热。优质果价格远高于颜值更加出众的青苹和着色系富士。
莱州 莱丰网紫景店 2018.12.15
王林苹果：66.8/两个 产地烟台莱州 前几年不温不火、其貌不扬的王林怎么最近就成了“贵”族苹果呢？ 她颜色青暗，浑身麻点，怎么看她都与高颜值毫不相干。可能是中国人骨子里认为物极必反的原则，丑到一定程度，在其他方面一定有它独到的地方——口感好、风味十足，在富士甲天下的苹果市场便是独树一帜。
“雀斑美人”王林苹果 除以上品种外，值得关注的是：由西北农林科技大学自主培育的“瑞阳”、“瑞雪”两个晚熟苹果新品种，也部分出现在市场上，主要作为高档苹果礼盒售卖。
瑞阳：199/盒（12个） 产地：陕西白水
瑞雪：199/盒（12个） 产地：陕西白水
未来市场趋势
2018中国苹果进口贸易发展报告 目前，中国是世界最大的苹果生产国和消费国，2016年，中国苹果总产量达到4444.78万吨，2016/2017年度我国居民鲜苹果消费量达3788. 5万吨。20世纪90年代以来，在国产苹果市场供应量持续增长的同时，我国进口苹果消费量也呈快速上升趋势。1992~2016年，中国苹果年进口量由0.067万吨增长到6.7万吨，25年间中国苹果进口量增长了100倍。（联合国贸易数据库， https://comtrade.un.org/） 国内进口苹果流向主要集中于广东、上海、北京、大连、天津等经济较发达省市。随着我国经济的持续增长及居民收入水平的不断提高，苹果中、高端市场需求仍将继续扩大，苹果进口量在可预见的将来仍会增加。 进口苹果以早熟、新优品种及高档苹果为主，弥补了国内早中熟苹果市场短缺和满足中高端市场的需求。中国进口苹果96%以上来源于智利、美国和新西兰，主要品种有智利的蛇果和嘎拉、美国的蛇果和金冠、新西兰的红玫瑰等（海关信息网， http://www.haiguan.info）。 在2018中国苹果进口贸易发展报告中可以看出，目前，中国市场上缺：早熟优质品种、新优品种及高档苹果。但其实中国已经推出一批优秀的中早熟新品种，如鲁丽、华硕以及陕西海升集团的几个中早熟新品种，品相好、品质也好，只是现在种植面积少、产量少，市场上还极为少见，未来如果发展起来将会对进口苹果形成很大冲击。
早熟苹果“鲁丽”
海升集团的枝纯中早熟苹果，具体品种名不详
海升集团的米奇拉中早熟苹果，具体品种名不详 在当前我国低端苹果市场产量过剩，中高端市场供不应求的情况下，苹果产业应抓紧进行供给侧结构性改革。应根据市场需求、区域自然环境和品种特性，做好产业规划与布局，因地制宜发展当地“贵”族苹果；在此基础上，扩大产业组织规模，促进产业组织合理化，形成苹果产业规模效益；通过创新苹果供应链、延长产业链，不断提升其价值链，那么国产高端苹果进入普通超市指日可待。 今后将中国国产的“贵”族苹果做大、做强，KO进口水果只是时间问题。 友情提示：在购买年货的时候，如果看到着色系富士、花牛苹果、王林苹果、瑞阳、瑞雪等品种，可放心购买，品质超越进口苹果。
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发表于 2019-2-15 16:58
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