葡萄裂果的原因

yinghuizw123 · 发表于 2019-1-15 11:47

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在葡萄的种植过程中，我们发现葡萄裂果是常常发生的，主要发生在浆果近成熟期，表现症状为果皮开裂，失去商品价值，且因果汁外溢，易造成病虫害蔓延，进一步加大损失。那么，葡萄裂果是什么原因呢？

1、品种问题。不同的葡萄品种，果肉质地的软硬程度，果皮和果肉细胞壁的厚度不同，其抗挤压、抗裂果的能力差异也较大。如克瑞森、红地球等品种，不易裂果；而乍娜、巨峰、巨玫瑰、红宝石等品种，易产生裂果。

2、水分管理不当。特别是果实生长后期，果实膨大期天气干旱，而到了成熟期雨水过多或灌溉措施不当（如大水漫灌），土壤水分急剧变化，根系从土壤中吸收大量水分，输送到果实内，靠近果刷的细胞生理活动和分裂加快，而果皮的细胞活动较缓慢，使果实膨压骤增，造成果实开裂。

3、施肥管理不当。①施肥比例不当。盲目大量的施用氮、磷、钾肥，造成土壤养分失衡；②偏施氮肥。造成枝叶徒长，果实在膨大过程中形成沿果柄一周环裂；③施肥时间不当。不重视秋季施底肥，担心来年春季有冻害，拖到来年春季葡萄萌芽后，甚至坐果后施肥，这样减少了树体内养分的积累，削弱树势和调控能力；④施肥方法不当。施肥过浅，易诱导根系上浮，使葡萄不抗旱、不耐涝；施肥过近。有的果农怕肥料利用率低，施肥离主干太近，造成烧根，削弱树势，影响树体对肥水的调控能力。

4、修剪不当。在修剪时，注意叶果比，避免留叶过少。一般来讲，果穗以上副梢可留1～2片叶，达到每果枝正常叶片25片以上。增强叶片调节水分的能力，减少因水分调节能力差造成裂果。

5、负载量过高。产量过高，会造成树势衰弱，从而引起裂果；修穗不当，穗大粒多，果粒极易挤压，主要表现在一些大穗形品种上，如红宝石、克瑞森、维多利亚等。若不及时、合理也疏除部分小穗或果粒，使果粒间或小穗间留有足够的膨大空间，也易造成裂果。

6、病虫害。病虫危害造成伤口也是葡萄裂果的重要原因，如前期蓟马、绿盲蝽危害，或感染白粉病、灰霉病的果实后期容易引起裂果。

7、用药不当。幼果期选用药剂有刺激性，会使果面受伤，后期易在伤处开裂。

8、生长调节剂使用不当。①在花期过多使用多效唑、PBO等保果药或者氟硅唑等三唑类药剂浓度过大，造成花穗拉长受抑制，从而后期果穗太紧，造成裂果。②随意增加膨大剂浓度或者使用次数，引起果粒增大异常、果皮过分变薄，后期挤压或者水分大时导致裂果。